烧鸡的做法，啤酒烧鸡的做法

家常烧鸡的做法大全家常烧鸡的烹饪方法

取瓦钵1只，用竹箅子垫底，将炒锅里的鸡块连汤一齐倒入，放小火上煨至八成烂时，加入炸过的板栗肉，继续煨至软烂，再倒入炒锅，放入味精、葱段，洒上胡椒粉，煮滚，用生粉水勾芡，淋入香油即可。做法三。材料：鸡半只、茶树菇适量、姜适量、生抽适量、蚝油适量、盐适量、香油适量。

用料：鸡半只、土豆500克、红辣椒10克、胡萝卜20克、生姜1块、蒜瓣3个、食用油10克、盐5克、沙茶酱1汤匙、料酒1汤匙、清水100克。鸡肉洗净斩块，土豆和胡萝卜去皮，洗净切块。蒜瓣和生姜去皮后切片，辣椒洗净切段。

做法一：传统红烧鸡 材料：- 1只鸡（约5公斤）- 2块姜 - 3根葱 - 3勺料酒 - 2勺生抽 - 1勺老抽 - 2勺糖 - 2勺生姜汁 - 适量盐 - 适量水 步骤： 将鸡洗净切块，姜切片，葱切段备用。 热锅加入适量油，将鸡块煎至两面金黄。 加入姜片和葱段翻炒均匀。

烧鸡的做法最正宗的做法

1、材料：光鸡半只（约500克），去壳栗子250克，油、精盐、姜、葱、酱油、白糖、五香粉适量。鸡斩成块，姜切片，葱切碎。锅内放油少许，油热，放葱、姜略炒， 再放入鸡块、栗子煸炒，加入适量酱油、精盐、五香粉、白糖及水，用大火烧沸，改小火焖透。

2、主料：果园鸡半只、土豆500克、红辣椒10克、胡萝卜20克、生姜1块、蒜瓣3个。辅料：食用油10克、盐5克、沙茶酱1汤匙、料酒1汤匙、清水100克。做法：（1）鸡肉洗净斩块备用。（2）土豆和胡萝卜分别去皮，洗净切块。（3）蒜瓣和生姜去皮后切片，辣椒洗净切段。

3、材料：三黄鸡一只、香料适量、盐适量。做法：活鸡宰杀放尽血水，过沸水焯烫、去毛、洗净，从腹腔剖开，取出嗉囊，用水洗净，用刀背敲断大腿骨，把两只腿交叉塞入鸡腹内。

烧鸡的做法大全

1、做法一：传统红烧鸡 材料：- 1只鸡（约5公斤）- 2块姜 - 3根葱 - 3勺料酒 - 2勺生抽 - 1勺老抽 - 2勺糖 - 2勺生姜汁 - 适量盐 - 适量水 步骤： 将鸡洗净切块，姜切片，葱切段备用。 热锅加入适量油，将鸡块煎至两面金黄。 加入姜片和葱段翻炒均匀。

2、白斩鸡。做法是烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火。盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。干炸鸡。做法是将鸡摘洗干净，切小方块，加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿，再挂鸡蛋、团粉和水合成的糊，过油炸黄，凉后再炸一次至熟，吃时蘸花椒盐。

3、酱烧鸡 准备材料：鸡腿肉、酱油、料酒、白糖、姜片、葱段、盐、水。将鸡腿肉洗净，切成块状。将酱油、料酒、白糖、姜片、葱段、盐混合在一起，制成腌料。将鸡肉块放入腌料中腌制20分钟。将腌制好的鸡肉块放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮30分钟。

4、材料：光鸡半只（约500克），去壳栗子250克，油、精盐、姜、葱、酱油、白糖、五香粉适量。鸡斩成块，姜切片，葱切碎。锅内放油少许，油热，放葱、姜略炒， 再放入鸡块、栗子煸炒，加入适量酱油、精盐、五香粉、白糖及水，用大火烧沸，改小火焖透。