蒜蓉鲍鱼做法，蒜蓉鲍鱼做法视频教程

蒜蓉鲍鱼的最正宗做法蒸几分钟

1、蒜蓉鲍鱼的最正宗做法如下，蒸10分钟。主料：鲍鱼6只、粉丝1小把。辅料：盐适量、生抽适量、蚝油适量、食用油适量、大蒜半头。鲍鱼清洗干净，粉丝事先用温水泡软。用勺子将鲍鱼肉从壳上剥出来。蒜切末，放入盐和一点黑胡椒粉，加入蚝油和生抽。起锅热油，爆一些蒜末。

2、在鲍鱼上抹上适量的盐和酱油，撒上适量的料酒，腌制十分钟。 把腌制好的鲍鱼放入蒸锅中，加入适量的大蒜和姜末，蒸15分钟左右。 在另一个锅中热油，爆香葱段和剩余的大蒜和姜末。 将蒸好的鲍鱼放到盘子中，淋上热油，撒上葱花即可。

3、蒜蓉粉丝鲍鱼要是放在开水锅里蒸制的话，大概需要蒸制5-6分钟；而要是直接放进冷水锅里蒸制，则需要蒸制8-10分钟，但不建议入凉水锅中蒸制，尽量将水烧开后再入锅蒸制，这样鲍鱼肉才会保持紧致、不缩水。

4、到15分钟左右。蒸蒜蓉鲍鱼的时间一般在10到15分钟左右，具体取决于鲍鱼的大小和蒸锅的功率。当鲍鱼蒸至可以用筷子轻松穿透时，就可以取出享用了。为了避免鲍鱼口感变差，建议不要蒸太长时间。在蒸之前，先将鲍鱼处理干净，去除黑色的污泥和内脏，并在鲍鱼表面划上几刀，可以使鲍鱼更加入味。

5、其次，蒸制蒜蓉鲍鱼的时间一般为10-15分钟，不宜过长过短。过长容易使鲍鱼变老和硬化，改变口感，影响味道。而过短则难以将鲍鱼蒸熟，口感柴硬。因此，在蒜蓉鲍鱼蒸制的过程中需要掌握好时间。最后，蒸好的蒜蓉鲍鱼色泽金黄、肉质鲜美、香味扑鼻，是一道美味的佳肴。

蒜蓉鲍鱼的做法家常做法

清洗鲍鱼：用小刷子将鲍鱼外壳刷洗干净，去除泥沙等杂质。 处理鲍鱼：用刀沿鲍鱼边缘轻轻划一圈，将鲍鱼肉取出。 蒜蓉制作：将蒜瓣切成蒜末，小米椒切成碎末。 腌制鲍鱼：将鲍鱼肉放入碗中，加入生抽、料酒、白糖、盐和鸡精拌匀，腌制 10 分钟。

准备材料：鲍鱼、蒜、姜、葱、盐、鸡精、料酒、生抽、糖、淀粉、清水。 鲍鱼清洗干净，切成薄片，放入碗中，加入少量盐、料酒、生抽、淀粉拌匀，腌制20分钟。 蒜、姜、葱切末备用。 热锅凉油，下葱姜末爆香，加入蒜末煸炒。

蒜蓉蒸鲍鱼的做法如下粉丝剪短，放温水里泡软。鲍鱼冲洗干净，再用小牙刷把壳刷干净。用小刀挖出鲍鱼肉。剔除内脏，把鲍鱼肉冲洗干净。.在鲍鱼表面竖着切几刀，不要切断。6然后再把鲍鱼肉横过来切几刀，同样也不要切断，此时鲍鱼表面呈小颗粒状把泡好的粉丝放在鲍鱼壳里。

主料：鲍鱼，配料：粉丝，青红椒，生抽，油，蒜，香菜。

材料准备 鲍鱼：一只（约200克） 大蒜：适量 姜：适量 食用油：适量 盐：适量 酱油：适量 料酒：适量 葱：适量 做法步骤 鲍鱼清洗干净，用刀在鲍鱼的两侧切几刀，方便入味。 大蒜和姜切末，葱切段备用。

蒜蓉蒸鲍鱼家常做法

鲍鱼清洗干净，用刀在鲍鱼的两侧切几刀，方便入味。 大蒜和姜切末，葱切段备用。 在鲍鱼上抹上适量的盐和酱油，撒上适量的料酒，腌制十分钟。 把腌制好的鲍鱼放入蒸锅中，加入适量的大蒜和姜末，蒸15分钟左右。 在另一个锅中热油，爆香葱段和剩余的大蒜和姜末。

主料：鲍鱼8只 葱15克 蒜泥15克 粉丝100克。辅料：盐1茶匙、酱油1汤匙、料酒1茶匙、鸡精2茶匙、味素2茶匙。锅中烧热油，淋在蒜泥和葱花上加入调味料。粉丝浸泡15分钟左右。将粉丝铺在鲍鱼壳内，放上鲍鱼肉表面切口淋上酱汁。上锅蒸10分钟左右即可。

蒸锅中倒入水，大火煮开，将鲍鱼放入，淋入调好的蒜蓉汁，盖上盖子蒸8分钟。取出后，倒出盘中多余的汤汁，将青红椒切碎后撒在鲍鱼上。将剩余的5汤匙橄榄油倒入勺或小锅中加热，迅速淋在每只鲍鱼上即可。

鲍鱼买回来稍微冲洗，清水放置一段时间。将鲍鱼去壳，去除内脏，洗净，外壳用刷子刷干净，待会也会用上。鲍鱼肉切出来，打花刀。将切好的鲍鱼肉放回壳上面，整齐摆放好。大蒜剁成蓉，小米椒切碎，热油起锅，加入蒜蓉、小米椒炒香，再加入酱油上色。

处理鲍鱼：用刀沿鲍鱼边缘轻轻划一圈，将鲍鱼肉取出。 蒜蓉制作：将蒜瓣切成蒜末，小米椒切成碎末。 腌制鲍鱼：将鲍鱼肉放入碗中，加入生抽、料酒、白糖、盐和鸡精拌匀，腌制 10 分钟。 爆香蒜蓉：热锅倒油，爆香蒜末和小米椒，炒出香味。

蒜蓉蒸鲍鱼的做法

1、将粉丝铺在鲍鱼壳内，放上鲍鱼肉表面切口淋上酱汁。上锅蒸10分钟左右即可。

2、主料：鲍鱼，配料：粉丝，青红椒，生抽，油，蒜，香菜。

3、蒜蓉蒸鲍鱼的做法如下粉丝剪短，放温水里泡软。鲍鱼冲洗干净，再用小牙刷把壳刷干净。用小刀挖出鲍鱼肉。剔除内脏，把鲍鱼肉冲洗干净。.在鲍鱼表面竖着切几刀，不要切断。6然后再把鲍鱼肉横过来切几刀，同样也不要切断，此时鲍鱼表面呈小颗粒状把泡好的粉丝放在鲍鱼壳里。

4、蒸锅中倒入水，大火煮开，将鲍鱼放入，淋入调好的蒜蓉汁，盖上盖子蒸8分钟。取出后，倒出盘中多余的汤汁，将青红椒切碎后撒在鲍鱼上。将剩余的5汤匙橄榄油倒入勺或小锅中加热，迅速淋在每只鲍鱼上即可。

5、做法步骤 鲍鱼清洗干净，用刀在鲍鱼的两侧切几刀，方便入味。 大蒜和姜切末，葱切段备用。 在鲍鱼上抹上适量的盐和酱油，撒上适量的料酒，腌制十分钟。 把腌制好的鲍鱼放入蒸锅中，加入适量的大蒜和姜末，蒸15分钟左右。 在另一个锅中热油，爆香葱段和剩余的大蒜和姜末。

6、准备食材：- 鲍鱼 500 克 - 蒜瓣 50 克 - 小米椒 5 个 - 生抽 15 毫升 - 料酒 15 毫升 - 白糖 5 克 - 油盐 适量 - 鸡精 适量 烹饪步骤：清洗鲍鱼：用小刷子将鲍鱼外壳刷洗干净，去除泥沙等杂质。 处理鲍鱼：用刀沿鲍鱼边缘轻轻划一圈，将鲍鱼肉取出。