冬瓜羊肉汤的做法？冬瓜羊肉汤的做法视频教程！

beiqi 美食菜谱 2024-10-04 18:00:10 73

冬瓜羊肉汤的家常做法大全怎么做好吃

原料：羊肉（150克）、冬瓜（200克）、清水（400克）。调料：香油（5克）、料酒（5克）、盐（3克）、味精（3克）、姜（5克）、葱（5克）、枸杞（3克）。将羊肉下沸水中焯烫透，捞出洗净。冬瓜片下沸水焯烫透，捞出沥净水分备用。

先把冬瓜掰成块，一定要掰哦，说是这样更好吃。羊肉片解冻。香菜洗干净。把羊肉焯熟，一定不要倒掉焯羊肉的汤哦，只需去除羊肉沫就可以了。炒一会冬瓜以后加羊肉汤和羊肉片。开锅以后，盛出加香菜就可以了。

【制作过程】先将冬瓜去皮洗净，切成排骨片。炒锅置旺火上，倒入食油烧热，炸入葱花出味，放入羊肉煸好，加入冬瓜片，炒锅移至温火上加酱油、精盐炖至冬瓜软烂，出锅时拍去浮沫撒入味精，淋少许香油、撒上芫荽即成，如多兑些汤，即成羊肉冬瓜汤。

将羊肉洗净后切成块状备用。冬瓜去皮，切成大块。烧一锅开水，将羊肉放入煮沸的水中焯水，捞出后冲洗干净，去掉血水和杂质。另起一锅，加入适量清水，放入羊肉块、姜块和蒜瓣，用大火煮沸后撇去浮沫。转小火，煮1个小时，直到羊肉变得酥烂。

〖One〗、准备好材料；将葱切成小段；向锅中加入凉水并放入冬瓜、葱、姜片；冬瓜变成半透明时，将羊肉片放入锅中；将盐、鸡精、海米、料酒再放入锅中；出锅前放入香菜调味，即可出锅。

〖Two〗、将冬瓜去皮、去籽切成厚片，羊肉切片后加入绍酒、胡椒粉腌好，生姜去皮切片，葱切成花。烧锅下油，放入姜片炝香锅，注入适量清汤，加入冬瓜，用中火煮至冬瓜六成熟。再下入羊肉片、枸杞，调入盐，煮透，撒入葱花即可。操作要点：冬瓜要买硬身的，羊肉不宜买太老的，同时煮的时间要适中。

〖Three〗、材料准备。将冬瓜去皮去籽。切成长5厘米、宽3厘米的片薄片备用。羊肉片用葱、姜调味。冷水净锅置火上，放清汤入冬瓜大火煮沸。放入鲜羊肉片氽熟，撇去浮沫。调入盐、胡椒粉。再烧沸后淋上香油，撒上香菜段，出锅倒在汤碗内即成。

〖Four〗、先把冬瓜削皮，如果冬瓜很嫩则不用削。然后用刀把冬瓜顶部切掉（顶部不要扔留下待用），把内部挖空，清洗干净。将葱姜切碎拌入羊肉馅中。加酱油、盐、鸡精搅拌均匀，腌5分钟。将腌好的羊肉馅装入冬瓜里装满，然后把冬瓜顶部盖上。再拿牙签插在上面固定好，放在大的容器里。

〖Five〗、主料羊肉片 160g 冬瓜 240g 辅料油适量盐适量葱适量姜适量枸杞适量胡椒粉适量芝麻油适量高汤精适量步骤准备食材。冬瓜去皮去瓤切成薄片。锅中放少许油烧热，炒香葱姜丝。加入适量水烧开。水沸后加入冬瓜片。加入适量盐调味。加入少许高汤精或鸡精调味。

先把冬瓜削皮，如果冬瓜很嫩则不用削。然后用刀把冬瓜顶部切掉（顶部不要扔留下待用），把内部挖空，清洗干净。将葱姜切碎拌入羊肉馅中。加酱油、盐、鸡精搅拌均匀，腌5分钟。将腌好的羊肉馅装入冬瓜里装满，然后把冬瓜顶部盖上。再拿牙签插在上面固定好，放在大的容器里。

将冬瓜去皮、去籽切成厚片，羊肉切片后加入绍酒、胡椒粉腌好，生姜去皮切片，葱切成花。烧锅下油，放入姜片炝香锅，注入适量清汤，加入冬瓜，用中火煮至冬瓜六成熟。再下入羊肉片、枸杞，调入盐，煮透，撒入葱花即可。操作要点：冬瓜要买硬身的，羊肉不宜买太老的，同时煮的时间要适中。

汤锅上火烧开，下入羊肉、葱、姜、精盐，炖至八成熟时，再放入冬瓜，炖至熟烂时，将葱、姜块拣出不要，加味精，撒胡椒粉、香菜末，淋香油，出锅装钵即可。

主料：冬瓜100g、羊肉80g 辅料：香油适量、盐适量、姜10g、胡椒粉适量、香菜10g 材料准备。将冬瓜去皮去籽。切成长5厘米、宽3厘米的片薄片备用。羊肉片用葱、姜调味。冷水净锅置火上，放清汤入冬瓜大火煮沸。放入鲜羊肉片氽熟，撇去浮沫。调入盐、胡椒粉。

冬瓜羊肉汤的做法？冬瓜羊肉汤的做法视频教程！

〖One〗、原料：羊肉（150克）、冬瓜（200克）、清水（400克）。调料：香油（5克）、料酒（5克）、盐（3克）、味精（3克）、姜（5克）、葱（5克）、枸杞（3克）。将羊肉下沸水中焯烫透，捞出洗净。冬瓜片下沸水焯烫透，捞出沥净水分备用。

〖Two〗、先把冬瓜掰成块，一定要掰哦，说是这样更好吃。羊肉片解冻。香菜洗干净。把羊肉焯熟，一定不要倒掉焯羊肉的汤哦，只需去除羊肉沫就可以了。炒一会冬瓜以后加羊肉汤和羊肉片。开锅以后，盛出加香菜就可以了。

〖Three〗、将冬瓜去皮、去籽切成厚片，羊肉切片后加入绍酒、胡椒粉腌好，生姜去皮切片，葱切成花。烧锅下油，放入姜片炝香锅，注入适量清汤，加入冬瓜，用中火煮至冬瓜六成熟。再下入羊肉片、枸杞，调入盐，煮透，撒入葱花即可。操作要点：冬瓜要买硬身的，羊肉不宜买太老的，同时煮的时间要适中。

〖Four〗、主料：冬瓜100g、羊肉80g 辅料：香油适量、盐适量、姜10g、胡椒粉适量、香菜10g 材料准备。将冬瓜去皮去籽。切成长5厘米、宽3厘米的片薄片备用。羊肉片用葱、姜调味。冷水净锅置火上，放清汤入冬瓜大火煮沸。放入鲜羊肉片氽熟，撇去浮沫。调入盐、胡椒粉。

〖Five〗、做法首先步就是去菜场或者超市买一个冬瓜，然后回家之后把冬瓜用清水洗净去外皮。冬瓜切片。葱姜大料备用。香菜切末。锅内烧水。水开后加入羊肉片。加入葱姜大料入味，开锅后打除肉末。后就是加入冬瓜，和盐，等它开锅后再煮5——6分钟就可以装入碗中撒上香菜开吃了。

〖One〗、羊肉切成小块，下沸水中焯烫透，捞出洗净：冬瓜去皮、瓤洗净，切成“象眼块”，下沸水焯烫透，捞出沥净水分；香菜择洗净，切末备用。

〖Two〗、准备好材料；将葱切成小段；向锅中加入凉水并放入冬瓜、葱、姜片；冬瓜变成半透明时，将羊肉片放入锅中；将盐、鸡精、海米、料酒再放入锅中；出锅前放入香菜调味，即可出锅。

〖Four〗、材料准备。将冬瓜去皮去籽。切成长5厘米、宽3厘米的片薄片备用。羊肉片用葱、姜调味。冷水净锅置火上，放清汤入冬瓜大火煮沸。放入鲜羊肉片氽熟，撇去浮沫。调入盐、胡椒粉。再烧沸后淋上香油，撒上香菜段，出锅倒在汤碗内即成。

准备好材料；将葱切成小段；向锅中加入凉水并放入冬瓜、葱、姜片；冬瓜变成半透明时，将羊肉片放入锅中；将盐、鸡精、海米、料酒再放入锅中；出锅前放入香菜调味，即可出锅。

羊肉切成小块，下沸水中焯烫透，捞出洗净。冬瓜去皮、瓤洗净，切成“象眼块”，下沸水焯烫透，捞出沥净水分。香菜择洗净，切末备用。汤锅上火烧开，下入羊肉、葱、姜、精盐，炖至八成熟时，再放入冬瓜，炖至熟烂。

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