鸡蛋豆腐的做法 皮蛋豆腐怎么做

鸡蛋豆腐怎么做?

1、食材：黄豆150g、鸡蛋3个 鸡蛋豆腐的做法步骤 黄豆泡一宿把黄豆充分泡开。黄豆放入豆浆机里加适量水打成豆浆。鸡蛋打入碗中。用筷子把鸡蛋打搅均匀。取一碗和鸡蛋相等分量的熟豆浆。先把鸡蛋液过筛。把熟豆浆也过筛，再把过完筛的鸡蛋液和熟豆浆混合在一起。

2、鸡蛋、盒装嫩豆腐、小葱、香油、水、盐、生抽。盒装嫩豆腐取半盒切小块放入准备蒸蛋的碗中。两只鸡蛋与温水一起打，泡沫打多一些，打久一些，蛋才会蒸得漂亮，加入适量盐。将蛋液倒入豆腐碗内，慢慢倒，这样泡沫不会一起流下，剩余的泡沫不要。

3、主料：豆腐一块、鸡蛋两个。辅料：蒜末适量、生抽一勺、蚝油一勺、盐一勺、鸡精一勺、番茄酱一勺、淀粉适量、葱花一勺、小米辣适量。锅中垫油，放豆腐块，煎至两面金黄。两个鸡蛋打散，倒入锅中，蛋液快凝固翻滚下。蒜末，生抽，蚝油，盐，鸡精，番茄酱，清水，淀粉。

4、内脂豆腐1盒，鸡蛋2个，五花肉80克，胡罗卜半根，洋葱适量，蚝油1勺，生抽1勺，醋少许，冰糖1块，盐适量。豆腐放盘中，用刀横切、竖切，剌开但不打开。两个鸡蛋打散倒在豆腐上，放入蒸锅水开蒸10分钟。胡萝卜、洋葱切丁备用。

5、准备一块老豆腐，切成均匀的薄片。把豆腐的两面都均匀的裹上一层面粉。然后放在直径深一点的容器中备用。碗中打入两个正经的鸡蛋，用筷子搅散。把搅拌好的鸡蛋液淋在豆腐上面。锅中放油，接着把豆腐都均匀的放在锅中，小火慢慢煎。

6、- 鸡蛋 3个 鸡蛋豆腐的制作步骤 将黄豆浸泡一夜，直至充分吸水膨胀。 将泡好的黄豆放入豆浆机中，加入适量清水，打成豆浆。 鸡蛋打入碗中，用筷子充分搅拌均匀。 准备与鸡蛋等量的熟豆浆。 将鸡蛋液通过细筛过滤。 也将熟豆浆通过细筛过滤。

鸡蛋豆腐的做法

1、【步骤五】：把鸡蛋打入碗中，然后用筷子搅拌均匀，打成蛋液备用。 【步骤六】：锅中放入一勺油，把切好的豆腐放里边，然后往豆腐上倒入蛋液，开小火把鸡蛋煎定型。 【步骤七】：豆腐煎定型后倒入调料汁，盖盖继续用小火炖2分钟，把调料汁味道炖入豆腐和鸡蛋中。

2、材料：豆腐半斤、鸡蛋1个、葱和香菜适量。葱和香菜洗净切末备用；取一个大碗，放入豆腐，把豆腐碾碎，再放入鸡蛋、葱末、盐、味精，混合搅拌均匀；锅里放适量油，烧热后倒入搅拌好的原料，炒几分钟，鸡蛋凝固后，倒入香菜末，翻炒几下即可出锅。

3、鸡蛋蒸豆腐：将内脂豆腐从包装中取出，鸡蛋加少许盐和50克沸水打散，香菇切碎。将蛋液倒入豆腐盘中，覆盖保鲜膜，大火蒸约10分钟。 煎鸡蛋豆腐：鸡蛋打散，加盐搅匀。豆腐洗净，切块，放入盘中，淋上蛋液。热锅加油，倒入鸡蛋豆腐两面煎至微黄。加盐、生抽，少许热水焖煮两分钟，撒上葱花即可。

4、主料：豆腐一块、鸡蛋两个。辅料：蒜末适量、生抽一勺、蚝油一勺、盐一勺、鸡精一勺、番茄酱一勺、淀粉适量、葱花一勺、小米辣适量。锅中垫油，放豆腐块，煎至两面金黄。两个鸡蛋打散，倒入锅中，蛋液快凝固翻滚下。蒜末，生抽，蚝油，盐，鸡精，番茄酱，清水，淀粉。

5、做法：布包豆腐一件切粒，一件搓成豆腐茸；鸡蛋去黄留鸡蛋白；鱼肉、虾肉、瘦猪肉切碎粒；汤2碗煮滚加1茶匙盐，加入鱼、虾、猪肉，浸熟收火摊冻成海鲜肉汤。鸡蛋白打散，然后用密网茶隔过滤一次。海鲜肉汤加入豆腐粒，搅动匀和之后，加入鸡蛋白一起搅匀。

6、内脂豆腐1盒，鸡蛋2个，五花肉80克，胡罗卜半根，洋葱适量，蚝油1勺，生抽1勺，醋少许，冰糖1块，盐适量。豆腐放盘中，用刀横切、竖切，剌开但不打开。两个鸡蛋打散倒在豆腐上，放入蒸锅水开蒸10分钟。胡萝卜、洋葱切丁备用。

鸡蛋豆腐怎么做好吃

1、内脂豆腐1盒，鸡蛋2个，五花肉80克，胡罗卜半根，洋葱适量，蚝油1勺，生抽1勺，醋少许，冰糖1块，盐适量。豆腐放盘中，用刀横切、竖切，剌开但不打开。两个鸡蛋打散倒在豆腐上，放入蒸锅水开蒸10分钟。胡萝卜、洋葱切丁备用。

2、准备鸡蛋和豆腐。将豆腐切成小块。将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和味精，搅拌均匀。将炖盅内加入足够的清水，放入适量的盐，将豆腐块放入炖盅中。将鸡蛋液倒入炖盅中，搅拌均匀。将炖盅放入蒸锅中，盖上锅盖，开火蒸煮20分钟左右，直到鸡蛋熟透。

3、黄豆泡一宿把黄豆充分泡开。黄豆放入豆浆机里加适量水打成豆浆。鸡蛋打入碗中。用筷子把鸡蛋打搅均匀。取一碗和鸡蛋相等分量的熟豆浆。先把鸡蛋液过筛。把熟豆浆也过筛，再把过完筛的鸡蛋液和熟豆浆混合在一起。将混合液再次过筛。

4、豆腐切成小块，轻轻放入汤中。待汤再次烧开后，慢慢倒入打散的鸡蛋液，用筷子轻轻搅动形成蛋花。加入青菜，煮至熟透，调入盐和鸡精调味。最后滴入几滴香油提香即可。鸡蛋豆腐饼 材料：嫩豆腐1块，鸡蛋2个，面粉适量，葱花适量，盐适量，胡椒粉少许。做法：豆腐用勺子压成泥状，加入葱花、盐和胡椒粉调味。

抖音上很火的豆腐鸡蛋做法

做法：把内脂豆腐和鸡蛋一起放在盘子里，如图摆放，然后放锅里蒸十分钟，时间一定要把握好，短了蒸不熟久了蒸老了，最好计个时；这个步骤就很简单了，就是瘦肉切碎，加入生抽，盐，蚝油搅拌均匀，放锅里爆炒；炒好之后，直接浇到鸡蛋豆腐上即可。

大家将嫩豆腐和鸡蛋放在盘子里，放锅里蒸十分钟，拿不准时间的朋友用筷子试一下；瘦肉切碎，加入生抽，盐，蚝油搅拌均匀，放锅里爆炒；浇到鸡蛋豆腐上即可。

抖音中有很多卖食物的，卖豆腐很火的，也有特别的多，有好几个都是排行榜前几的。

鸡蛋豆腐的10个简单做法

1、鸡蛋蒸豆腐：将内脂豆腐从包装中取出，鸡蛋加少许盐和50克沸水打散，香菇切碎。将蛋液倒入豆腐盘中，覆盖保鲜膜，大火蒸约10分钟。 煎鸡蛋豆腐：鸡蛋打散，加盐搅匀。豆腐洗净，切块，放入盘中，淋上蛋液。热锅加油，倒入鸡蛋豆腐两面煎至微黄。加盐、生抽，少许热水焖煮两分钟，撒上葱花即可。

2、鸡蛋豆腐的10个简单做法包括：鸡蛋豆腐、糖醋脆皮鸡蛋豆腐、料理盒鸡蛋蒸豆腐、鸡蛋拌卤水豆腐、锅塌豆腐、鸡蛋烹豆腐、鸡蛋豆腐蒸虾仁、地耳豆腐鸡蛋汤、小炒芹菜鸡蛋豆腐、豆腐鸡蛋汤。以豆腐鸡蛋虾为例子：主料：虾6只、嫩豆腐1盒、鸡蛋3个。辅料：香油5滴、盐4克、儿童低盐酱油10毫升、料酒20毫升。

3、鸡蛋豆腐的10个简单做法是鸡蛋蒸豆腐、煎鸡蛋豆腐、冰糖鸡蛋豆腐、葱烧鸡蛋豆腐、番茄鸡蛋豆腐汤、干贝鸡蛋炖豆腐、酱炒鸡蛋豆腐，鸡蛋豆腐蒸虾仁、地耳豆腐鸡蛋汤、小炒芹菜鸡蛋豆腐。鸡蛋蒸豆腐：将内脂豆腐从盒中挖出。鸡蛋加少许盐、约50克的沸水打散，香菇切成碎粒。

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