冰淇淋怎么做简单又好吃，冰淇淋怎么做简单又好吃无淡奶油！

自制无奶油冰激凌怎么做如何做好吃

打4个鸡蛋，用分蛋器取蛋黄备用，2袋鲜奶，糖80克。糖和蛋黄放一个容器里。把蛋黄和糖打均匀。这个糖蛋液非常稠。2袋鲜奶倒入小锅，再酌量加几大勺全脂奶粉小半勺玉米淀粉，调匀后煮至微开，关火，晾晾。加一点玉米淀粉是为了更易凝固，最后放入冰箱后不必搅动，自然成冰霜。

不用奶油制作冰激凌的做法如下：材料 鸡蛋4个、牛奶200ml、白糖150克。做法 蛋黄和蛋清分开，只用蛋黄，不用蛋清。蛋黄中加入白糖搅匀，然后将牛奶倒进去。倒入不粘锅中，加热，并不停搅拌。当冒一些小泡快要沸腾、蛋液变浓稠时就停火。

制作步骤：蛋清与蛋黄分离，有分蛋勺方便的多。4个蛋黄加白糖打散，打到发白。牛奶中小火煮到微沸，放凉。将蛋液分次加入牛奶，一边加一边搅，搅好之后将混合液体加热至微沸，多煮一会儿，不停的搅拌。温度九十左右吧，我是端起来量的，刚才的温度应该会高点。

手工冰淇淋怎么做?

1、第找一张正方形的彩纸。第把下面角的两边往中间对折。第再把折后的两个角往下折。第把彩纸反过来。第把两边的两个小角往内侧折。第把顶角的两边往中间对折。第把顶角往下折一段。第再把这个小角往回折一小段 第再把顶角往下折一段。

2、手工冰淇淋的做法： 准备材料：淡奶油、砂糖、牛奶、鸡蛋黄、香草精。 将淡奶油和砂糖混合在一起，搅拌均匀。 在另一个锅中，将牛奶加热至沸腾，然后慢慢地倒入混合好的淡奶油和砂糖中，不断搅拌。 将鸡蛋黄打散，加入到混合物中，继续搅拌。

3、将蛋黄和细砂糖放到一个耐高温的碗中，隔水加热并不停搅拌直到砂糖全部融化，蛋黄稍有些打发。把隔水加热的碗拿下来，将朗姆酒和香草精加入蛋黄中并不停搅拌，直到蛋液呈现画两遍“8”字不会立即消失和冷却到体温温度后再可使用。将奶油打发成呈现清晰的纹路。

4、把蛋黄和蛋白分离开，只取蛋黄，再将蛋黄加入白糖放入碗中。搅拌均匀，直到把蛋液打至成乳白色，将牛奶慢慢倒入打发好的蛋液中，边倒边搅拌。将加入牛奶并搅拌均匀的蛋液再次倒入锅中，煮至微开后放入容器，等其凉后放入冰箱冷冻室即可，在食用时可撒些饼干碎在上面，味道更加鲜美。

想在家自制雪糕,怎么做?

以下是一些自制雪糕的简易做法： 香草雪糕 - 材料：500毫升牛奶、200克砂糖、4个蛋黄、1勺香草精 - 做法：将牛奶煮沸后，加入砂糖搅拌溶解。将蛋黄轻轻打散后慢慢加入牛奶中，继续搅拌至均匀混合。再次倒回锅中，用小火加热至稍微变稠。

准备材料：鲜奶油、牛奶、糖、香草精、水果等。 将鲜奶油、牛奶、糖、香草精混合在一起，搅拌均匀。 将混合液倒入冰淇淋机中，按照说明书的步骤操作。 在冰淇淋机搅拌的过程中，可以加入切碎的水果等配料。 等待搅拌完成后，将雪糕装入冰箱冷冻。

做法：把牛奶，蛋黄倒入小奶锅中，加入30克糖粉搅拌均匀。开最小火，用手动打电器不停地搅拌，直到冒小泡之后关火，放一边晾凉待用。270克淡奶油加入15克糖粉，少量的柠檬汁 ，高速打发至出现纹即可。把打发好的淡奶油，倒入装蛋黄的的小奶锅中。

将100克赤小豆提前用冷水浸泡2小时，然后放入汤锅中，加水上火煮至赤小豆熟透但未开花。煮豆时需注意“三开三焖”的技巧：水开后关火焖半小时，重复此步骤3次。 煮熟的赤小豆捞出，加入10克白糖拌匀。 200克牛奶、30克玉米淀粉、50克白糖和200克淡奶油倒入牛奶中，搅拌均匀。

把葡萄干去把，洗净用冷水泡软，然后把泡软的葡萄干放入雪糕模具里。将混合好的牛奶液体倒入雪糕模具中，摇一摇，使表面平整，再把雪糕把插在牛奶液体的中间位置。把盛有奶液的模具放入冰箱冷冻室里冷冻约24小时后，拿出来在室温里放一两分钟，再倒出来，这样好吃的葡萄雪糕就做好了。

工作方法 将黄瓜随意切块，与矿泉水、蜂蜜一起放入搅拌机中，搅拌均匀。倒入冰棒模具，冷冻过夜。注意自制冰棍没有任何添加剂，所以会融化的更快。技巧 脱模时，如果冰棍的棍子拔不出来，可以用热毛巾稍微盖在模具外面，或者用吹风机吹。表层融化一点后，取出来就容易了。

减脂不敢吃外面的冰淇淋,如何在家自制低热量的冰淇淋呢?

把淡奶油稍微打发一下，和之前冷藏的巧克力蛋奶酱搅拌混合，然后把它倒入雪糕的模具中，放入冷冻室冷冻一晚上。一小勺抹茶粉，一点开水化开搅拌到无颗粒，加入酸奶、一点蜂蜜，搅匀了再倒入模具，倒满剩下的空间，冻硬，雪糕制作完成。后再把这个蛋奶液倒回小奶锅，加入一点点盐。

第一步是要把蛋清和蛋黄分开，很多人是使用的分蛋器，但是我个人而言的话不喜欢买那么多厨具，想要分开只需要一个干净的朔料瓶子就可以了。你拿一个空瓶子，压瘪里面的空气对着蛋黄一松手，很快蛋黄就被吸上来了，一点都没有弄到外面去。然后加入蜂蜜，把蜂蜜和蛋黄打均匀。

材料：低脂或无脂酸奶（您可以选择希腊酸奶或天然酸奶）新鲜水果（如草莓、蓝莓、香蕉等）蜂蜜或枫糖浆（作为天然甜味剂）香草精或其他喜欢的香料 制作步骤：a. 准备水果：选择您喜欢的新鲜水果，洗净并切成小块。如果您喜欢，也可以将水果冷冻一段时间，这样在冰淇淋中会有更多的纹理。

朋友推荐我尝试多炫冰淇淋酸奶，这是一次完美的减脂解馋方案。冷藏后，它成为一款冰凉的酸奶，口感清新，营养丰富。而将其放入冷冻层，它便变身成为口感丝滑、味道浓郁的冰淇淋。而且，它是纯正生牛乳发酵而成，低热量，非常适合减脂期的你。

冷冻水果：将香蕉、草莓或其他水果冷冻后，可以制成类似冰淇淋的甜品。这种零食不仅卡路里低，还能满足对甜食的渴望。豆类小吃：烤制的鹰嘴豆或黑豆是富含蛋白质和纤维的零食，可以提前制作一批，方便随时食用。海藻片：海藻片是一种低热量、高纤维的零食，可以替代传统的薯片。

减肥期间，一般需要控制饮食。身体慢慢瘦下来后，有些人可能会想通过吃甜食来犒劳自己，这会给心情带来愉悦感，从而导致患者在减肥期间特别想吃甜食。为了追求减肥时的减脂效果，必须绝对控制食物的摄入，尤其是淀粉类食物。

如何简单的做冰激凌?

1、冰激凌的做法简单： 准备好所需材料：牛奶、淡奶油、白砂糖、鸡蛋黄、香草精。 将牛奶和淡奶油倒入锅中，加热至沸腾。 将鸡蛋黄和白砂糖混合在一起，搅拌均匀。 将煮沸的牛奶混合物缓慢倒入鸡蛋黄混合物中，不断搅拌。 将混合物倒回锅中，用中小火加热，不断搅拌，直到混合物变稠。

2、制作方法 往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后，进行加热使糖充分溶解，然后过滤，再加入可可粉，并充分搅拌调和均匀，这样就初步制成了可可糖浆。把按上法调制好的可可糖浆倒入250克牛奶冰淇淋中备用。 另外称取250克牛奶冰淇淋，加入草莓果酱、色素并调制均匀备用。

3、洗干净的草莓，去掉它的小尾巴，用刀切成小丁撒表面上，盖上盖子放冰箱里冷冻3到4个小时以上。冰激凌舀一勺看一下无冰渣入口即化，比买的还好吃做法超简单。

4、把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了。把牛奶倒入锅中，煮至微开。将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）。

冰激凌怎么做?

目录方法1：基本款“雪激凌”：甜甜绵绵在1加仑（约8升）大小的碗中加满雪或碎冰。向其中加入6大勺食盐并搅拌混合5分钟。把下述原等待5到8分钟，这段时间袋中的混合物将逐渐凝固成冰淇林。感受碗中冰淇淋混合物的粘度。拿出勺子方法2：奶香雪激凌收集八杯新鲜的降雪。

香草冰激凌：- 材料：牛奶、糖、香草精、鸡蛋黄 - 步骤： 将牛奶倒入锅中加热至微温。 在另一个碗中，将糖和蛋黄混合在一起，搅拌均匀。 将微温的牛奶慢慢倒入蛋黄糖液中，不断搅拌。 将混合液倒入煮锅中，用中小火加热，不停搅拌，直到混合液开始变得浓稠。

我一般都是头一天晚上做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果，这个时候就可以发挥你的想象力了，创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。 怎么样，看着还不错吧，那就快动手试一试吧。为家人在炎炎的夏日带来一丝清凉，既美味又健康，无论大人还是孩子吃起来都放心。

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