蛋饼的家常做法，洋葱鸡蛋饼的家常做法！

自己在家怎么摊鸡蛋饼

1、准备好所有的食材和工具。在制作摊鸡蛋饼之前，先准备好所有的食材和工具。这包括面粉、鸡蛋、水、油、平底锅、搅拌碗和搅拌器等。 混合面糊。将面粉、鸡蛋和水混合在一起，搅拌均匀。可以根据个人口味添加一些盐、胡椒粉和其他调味料。如果面糊太稠，可以适量添加一些水。 热锅后倒油。

2、将蛋液从锅中央缓慢倒入，同时用锅铲或勺子轻轻旋转锅体，使蛋液均匀摊开，形成圆形。注意蛋液不要过厚，否则鸡蛋饼难以摊薄。 控制出锅时机 当鸡蛋饼边缘开始凝固变色，即可用锅铲轻轻翻面。注意翻面动作要迅速，避免鸡蛋饼破损。两面煎至熟透，即可出锅。

3、先把香葱切碎、胡萝卜切碎、白菜切碎，全部切得非常细。打好鸡蛋的蛋液，放一点盐。准备一个空碗，准备好合适的面粉倒入，往一个方向搅拌并倒水，水大概是面粉的两倍到三倍，慢慢倒入，搅拌均匀。热锅起油，油热之后就倒入准备好的食材，倒入锅中。

4、技巧3：烙鸡蛋饼时，要想摊的均匀而且薄薄的，不要等到油温过高（烧热一些即可，手放到锅的上空，有热量即可）再舀入一勺面糊。因为一部分面糊会遇热迅速粘在锅底上，不宜摊平。油温五六成热，把面糊倒进去，立即用刮刀或者铲子摊平即可。

5、准备玉米粉1份、面粉2份、鸡蛋4个、香葱适量。提前2个小时和面糊，1份玉米粉2份面粉比例做出来的面糊煎好后比较脆和有嚼劲。香葱切碎加点盐，搅拌均匀。舀一勺面糊倒入电饼铛，用木铲刮匀。边缘翘起即可翻面，翻面后略煎一下。

6、用水量要根据鸡蛋的用量有所变化，每少放一只鸡蛋大约要增加40ml左右的清水。一定要等你把清水和面粉搅打成均匀的糊状以后再放鸡蛋，否则面糊就不容易打得均匀，有一些小疙瘩间杂在面糊中。

鸡蛋饼家常做法

1、酥脆鸡蛋饼的做法图解7 锅中倒油，用汤勺舀一勺和好的鸡蛋面粉糊倒入油中，待鸡蛋饼边儿稍微定型后，用筷子或者其他工具，将鸡蛋饼夹到另一面炸制 酥脆鸡蛋饼的做法图解8 待鸡蛋饼两面都带有金黄色后，用筷子或者其他工具将鸡蛋饼夹到空中晾干，再放入盘子。

2、准备好鸡蛋、米饭、白糖。 鸡蛋磕入碗中，加入白糖搅拌均匀。 把剩米饭倒入蛋液里。 搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。 平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底。 底部煎熟后，晃动一下锅，饼会自己移动，此时翻面继续煎熟即可。

3、今天要教大家的美食是一道鸡蛋的早餐饼，做法特别简单，做出来之后特别好吃。先来把做鸡蛋早餐饼用到的材料准备好，准备300克面粉，适量的食用盐，三个鸡蛋，一根小葱，一根胡萝卜，适量的十三香和适量的食用油。将这些做鸡蛋早餐饼用到的材料全部准备完成了之后咱们就抓紧时间开始它的制作吧。

4、食材：鸡蛋4个，面粉小半碗，香葱1小把，芝麻适量，香油少许，植物油适量，盐少许，水适量。葱切碎，鸡蛋打散，将面粉倒入蛋液中。换手动打蛋器，将面粉和蛋液慢慢搅拌。倒入小半碗水搅匀，感觉面糊能顺畅的流动，不要太稠。

5、面粉做饼的最简单方法就是鸡蛋饼，不需要和面，轻松制作，简单好吃，有营养！好了不多说了！现在我们就进入讲学模式。

6、鸡蛋饼的家常做法如下：材料准备：面粉、精盐、五香粉、小葱花、玉米油、鸡蛋等。面粉中加入适量清水，用手搅拌成比较粘稠的面糊。加入适量精盐、五香粉和小葱花搅拌均匀。锅预热，刷一层玉米油，倒入面糊晃动锅子摊平。在饼上面打入一个鸡蛋，用刮刀均匀地摊开。

煎蛋饼的做法

将小辣椒切丝，西红柿切小块，奶酪切成小碎块。将鸡蛋打入碗里，加少许面粉，辣椒丝，搅拌均匀。在将西红柿，奶酪丁加到碗中，轻轻拌几下。锅里放入黄油，加热化开。将碗里的鸡蛋液慢慢倒入锅里。加盖小火焖两分钟。用木铲试试可以翻转了，就准备翻面。

第一张饼由于油不还没有充分浸润锅具，通常会不太漂亮，到第二张颜色就金黄均匀了，这是正常现象。

在搅拌均匀的面糊中加入3个鸡蛋，用筷子将鸡蛋搅打至蛋清和蛋液完全融合，最后跟面糊混合至均匀无颗粒状即可。将切好的葱花加入搅拌好的鸡蛋面糊里面，调入盐2g，搅拌均匀备用。取平底锅中火烧至掌心灼热，用硅胶油刷均匀刷上一层薄油。

用平底锅煎鸡蛋饼要做到不糊需要先热锅，煎的油不用太多，下面是具体做法： 准备材料：鸡蛋1个，面粉2勺，生粉半勺，水 适量，葱花少许，黑芝麻少许， 盐少许，番茄辣椒酱少许，肉松少许，食用油少许 鸡蛋加少许盐打散备用。 面粉生粉拌匀加入水搅拌成稀糊状。

煎蛋饼可以加生粉，可以让蛋饼更加柔软，酥松。

鸡蛋饼的家常做法

取两个鸡蛋打入碗中，撒上盐充分搅拌一下。然后放入面粉，再放一些清水搅拌，再撒上葱末，搅拌均匀。平底煎锅刷油，倒入面糊，打入鸡蛋戳破摊平，均匀撒上黑芝麻。蛋液凝固后翻面，翻面按压10秒出锅即可，美味鸡蛋饼出炉。

食材展示：面粉1勺、鸡蛋1个、玉米油1勺、盐5g、小葱1根。准备配料：准备好鸡蛋，面粉和小葱。把鸡蛋打散，加入小葱，舀一勺面粉倒入鸡蛋中，放一点盐，再放一点水，搅拌均匀。食材入锅：平底锅里放油烧热，将鸡蛋糊倒入锅中开始煎炸，两面都煎好之后就可以关火装盘了。

鸡蛋饼的家常做法。鸡蛋打入碗中，撒盐搅拌。放入面粉，再放清水搅拌，撒上葱末，搅拌均匀。煎锅刷油，倒入面糊，打入鸡蛋戳破摊平，撒上黑芝麻。蛋液凝固后翻面，翻面按压10秒出锅即可。鸡蛋饼的营养价值。

鸡蛋面饼做法

原料：面粉、鸡蛋、盐、水、葱花。把适量的面粉加水调匀，调制牛奶状，醒10分钟 葱花，切好备用。把调制好的，面粉浆，加入适量的盐，倒入锅中，随着锅转出成一个圆形。小火。待锅中的面饼成型之后，用手拿起锅晃动一下，能晃动的时候，把锅里的面点饼翻过来。

一个鸡蛋、20克绵白糖，喜欢吃甜的可以多加糖。10克食用油、2克酵母，搅拌均匀。搅拌均匀后加面粉、普通面粉就可以，准备和面。先用筷子搅拌、如图。最后用手揉成面团。面开了，这个样子、蜂窝状就是面开了，就可以开始做了。把面取出来揉几分钟，把里面气排出。

准备食材：将面粉倒入碗里，半碗即可，量多难以搅拌；一碗清水加适量的盐进行搅拌至完全溶入水中；准备一个鸡蛋。把盐水缓慢倒入面粉中，同时不断进行搅拌，直至均匀没有出现干面粉末，并保证面粉搅拌均匀后仍有少许多余的水分。将准备好的鸡蛋打入搅拌好的面粉中继续进行搅拌直至均匀。

材料：面粉250克、鸡蛋5个、白糖50克、水350克、油少许、盐适量。将面粉、白糖和水一起倒入盘子里，搅拌均匀。铁锅加入少许油，小火加热。油热后倒入面糊，小火煎2分钟左右。将面饼翻面，再煎2分钟左右。煎至面饼两面微微焦色即可。鸡蛋打入碗里，加少量盐，搅拌均匀。

准备面粉和鸡蛋。将鸡蛋打入面粉里。加入适量的清水。拌匀后，加入盐。拌至面粉完全溶化，无颗粒状。面糊似酸奶状即可，然后静止5分钟，再搅拌均匀。不粘锅内刷上一层油，烧热。用勺子盛1勺面糊倒入锅中。然后起来锅倾斜并转动，让面糊在锅中流动，铺满锅底。

蔬菜鸡蛋饼的家常做法

1、快手蔬菜鸡蛋饼是一道健康营养的减脂早餐，下面是它的一个做法：食材：* 鸡蛋2个* 生菜一棵* 胡萝卜1根* 青瓜1根* 饼皮2张调料：*盐、黑胡椒、白胡椒粉少许做法： 将生菜洗净沥干水，切成小段；胡萝卜和青瓜切成丝。 鸡蛋打入碗中，加入少许盐和黑胡椒，搅拌均匀。

2、将西兰花炒熟捞出，将西兰花，胡萝卜，甜椒，肉肠分别切小丁。我家冰箱开学这天只有这些食材可以搭配，大家可以随意替换自己喜欢的蔬菜。将切好的蔬菜丁和肉丁放入大碗中，打入3个鸡蛋，放入少许盐和胡椒粉，用筷子搅拌均匀。放入适量的面粉，面粉不要太多，合适就好。

3、鸡蛋打散预埋，可以适当加一点盐调味品。将蔬菜粒放入开水锅中汆烫一分钟，褪色后捞出，稍微沥干水分。蔬菜无须烫好长时间，一褪色就立刻捞出，后面还要煎的，倘若烫熟透了，再炸得话口感就过多稀软，软趴趴的不好吃了。第一步将蔬菜粒稍微沥干水后，放入盆中，撒进豌豆淀粉。

4、准备食材：鸡蛋2个 蔬菜（如西红柿、洋葱、青椒）约100克 食盐适量 黑胡椒粉适量 准备好食材，我们开始动手吧！打散鸡蛋 将鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器将鸡蛋充分打散，呈均匀的蛋液状态。蛋液打散得越细腻，鸡蛋饼口感会越嫩滑哦。切配蔬菜 将蔬菜洗净，切成小丁。

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