杏脯，杏脯不能和什么一起吃！？

如何加工制作杏脯?

1、杏脯是我国传统的果脯加工品，在国内外市场上都很畅销。其加工制作的工艺流程是：选料→清洗→切半去核→熏硫→糖煮与浸渍→干燥处理→整形包装。

2、杏脯加工与制作方法如下：主料：杏子。辅料：白糖。选择稍微硬一点的杏，洗净对半去核放入保鲜盒中。撒入白糖，按一层果子一层白糖，水果和白糖的比例大概为1：3。放置冰箱腌二十四小时。腌出水份的杏倒入锅中，大火烧开煮一分钟，时间太长杏子煮烂会影响口感。

3、将买来的杏子洗净后沥干备用。将杏子云核加入准备好的白糖腌制3小时。3小时后将腌好出汁的杏子加上柠檬汁煮10分钟后关火继续腌一晚。第二天将杏子放入烤箱150度正反面各烤10分钟。杏子烤好后取出平铺在太阳下晾晒2天即可。2天后，晒好的杏脯就可以食用了。

杏脯的功效与作用

杏脯肉的功效与作用：促进消化 人们多吃杏脯肉能促进消化，提高肠胃消化功能，因为这种食材中还有大量纤维素，它被人体吸收后能促进肠胃蠕动也能软化大便，而它含有的酸性成分才能促进消化液分泌，对提高人体肠胃消化功能也有很大好处。

杏干具有多种功效与作用。首先，钾元素可以有效调节人体血压，有助于降压。其次，纤维素的含量有助于促进肠胃蠕动，预防便秘。此外，纤维素还可以改善肠部运动缓慢的问题，具有和胃的作用。杏干还富含维生素A，有助于防止夜盲症并保护视力。

而含有的钾元素，能有效的调节人体血压的作用。营养价值：果脯含糖量较高，可达70%，糖尿病患者等不宜过多摄入糖分的人群，最好选择甜味剂代替果脯蜜饯产品。果脯有的含盐分较高、有的含大量甜味剂、防腐剂和色素等添加剂，食用时要注意选择。

自制杏脯的做法窍门

实验室低糖杏脯做法： 将新鲜杏子洗净去核，切成小块。 在锅中加入适量水和白糖，煮至糖溶解。 加入杏子块，煮至杏子变软，水分被煮干。 将煮好的杏脯晾凉，放入密封袋中保存。 如果想要更加低糖的杏脯，可以使用代糖替代白糖。

杏脯的做法如下：材料/工具：杏脯、白砂糖、铁盆、晒网。先把杏掰开去核。把掰开的杏瓣，一层一层的摆放摆一层撒一层白糖，喜欢吃甜的就多撒些糖，喜欢酸甜口味的可以少撒点，这个依据个人喜好添加白糖。把撒好糖的杏瓣腌制6小时以上。

杏脯的制作方法： 将新鲜的杏子洗净，去掉果核，切成薄片。 在锅中加入适量的水和白糖，煮至糖溶解。 将杏片放入锅中，用中小火煮至杏片变软，糖汁被完全吸收。 将煮好的杏脯放在烤盘上，放入烤箱中，以100度的温度烤制2-3小时，期间要不时翻动杏脯，以免烤焦。

杏脯读音

1、杏脯的读音：xìng fǔ。杏脯保持了鲜杏的天然色泽和营养成分，色泽美观，酸甜可口，色、香、味俱全，并具有生津止渴，去冷热毒之功效。清代已有杏干生产。主要生产于山西阳高、新疆等地，选用本地特产小白杏、大白杏为原料，经净洗、去核、脱水、加压浸糖、低温放制、包装等工序制成。

2、【拼音】：yàn fǔ 【释义】：燕肉干。果脯 【拼音】： guǒ fǔ 【释义】：桃、杏、梨、枣等水果加糖或蜜制成的食品的统称。杏脯 【拼音】：xìng fǔ 【释义】：用杏子制作的蜜饯。胸脯 【拼音】：xiōnɡ pú 【释义】：指胸部；胸膛。

3、脯没有pǔ这个读音，当作肉干、果干时念fǔ，作胸前肉的意思时念pú。释义 [ fǔ ]肉干：兔脯。果脯：桃脯。[ pú ]胸前的肉：胸脯。说文解字 文言版：脯，乾肉也。从肉，甫声。白话版：脯，干肉。字形采用“肉（月）”作边旁，采用“甫”作声旁。

4、fǔ，pú“脯”，普通话读音为fǔ，“脯”的基本含义为肉干，如鹿脯、兔脯；引申含义为水果蜜渍后晾干的成品，如果脯、杏脯。在现代汉语中，“脯”字还有熟肉的含义，如脯羹、脯酒。“脯”，初见于楚系简帛中，后来陆续在秦系简牍、说文中发现，“脯”字简体版的楷书从秦朝小篆演变而来。

5、杏脯 [xìng fǔ]用杏子制作的蜜饯。1杏牋 [xìng jiān]杏黄色的精美纸张。1杏参 [xìng shēn]见“杏叶沙参”。1沙杏 [shā xìng]杏的一种。果肉甜而多汁。1檀杏 [tán xìng]指浅红色的杏花。1杏汤 [xìng tāng]茶汤名。1山杏 [shān xìng]山中野杏。

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