牛肉炖胡萝卜的做法，牛肉炖胡萝卜的做法家常视频！？

牛肉炖胡萝卜的做法

1、牛肉炖胡萝卜做法： 准备好牛肉、胡萝卜、洋葱、蒜、姜、八角、桂皮、料酒、盐、生抽、老抽、糖、清水。 牛肉切块，用开水焯水后捞出备用。 胡萝卜去皮切块，洋葱切丝，蒜和姜切末备用。 热锅凉油，放入蒜和姜末爆香，加入洋葱丝煸炒至微黄。

2、首先把牛肉切成块，放入沸水锅中焯一下，捞出控净水，再用清水冲去浮沫。胡萝卜洗净，切成滚刀块；橙皮、姜切片。将锅置于旺火上，倒入植物油烧热，放入橙皮、姜片煸炒出香味。放入焯好的牛肉块煸炒，加上料酒、生抽、及开水烧沸后转小火。

3、材料：牛肉110克，胡萝卜1/2条，八角1-2粒；调味料：胡椒粉1/2小匙，盐、糖各1小匙，酱油1大匙。

4、牛肉处理：将牛肉切成块状，用盐、料酒腌制片刻。 胡萝卜处理：去皮，切成滚刀块。 洋葱、姜、蒜处理：洋葱切块，姜、蒜切片备用。 热锅凉油：将炖锅烧热，加入适量食用油，倒入姜片和蒜片爆炒出香味。 炖牛肉：将腌制过的牛肉块倒入锅中翻炒，使其稍微变色。

5、材料：牛腩2斤，胡萝卜4根，生姜1小块，大葱1段，香叶5片，桂皮1块，陈皮1块，草果1枚，八角2粒，干辣椒5根，冰糖10粒，老抽2汤匙，豆瓣2汤匙，香菜适量。生姜去皮拍扁后切小块，大葱切成段；牛肉切成块后入冷水锅内煮20分钟出血沫后倒出沥干水分备用。

6、胡萝卜炖牛肉的做法如下：食材：牛肉300克、胡萝卜100克、食用油5毫升、姜3克、葱叶2克、八角1克、花椒1克、白芷1克、甘草1克、干辣椒3克、豆瓣酱5克、炖牛肉料包1个、盐2克。牛肉焯水去血沫。放入食用油、姜、葱叶、八角、花椒、白芷、甘草、干辣椒、豆瓣酱，大火爆香。

胡萝卜炖牛肉的做法

材料：牛肉半锅、红萝卜三根、洋葱一颗、姜片8片、葱一把、辣椒一根。做法：铁锅加热倒三匙油爆香姜片、葱（不切）、辣椒（不切）。洋葱切块下锅炒约2分钟。洋葱捞起、加入牛肉拌炒（牛肉事先过热水川烫1分钟去血水）。加入卤香包 加入酱油、米酒。

材料：牛肉110克，胡萝卜1/2条，八角1-2粒；调味料：胡椒粉1/2小匙，盐、糖各1小匙，酱油1大匙。

在牛肉开盖炖的同时，把胡萝卜刷洗干净后用滚刀切大块。把胡萝卜倒入高压锅内，安全盖上盖子大火炖到排气后改最小火炖15分钟即可。盛入碗内后撒上少许香菜更能提香。

牛肉处理：将牛肉切成块状，用盐、料酒腌制片刻。 胡萝卜处理：去皮，切成滚刀块。 洋葱、姜、蒜处理：洋葱切块，姜、蒜切片备用。 热锅凉油：将炖锅烧热，加入适量食用油，倒入姜片和蒜片爆炒出香味。 炖牛肉：将腌制过的牛肉块倒入锅中翻炒，使其稍微变色。

胡萝卜炖牛肉的做法如下：食材：牛肉300克、胡萝卜100克、食用油5毫升、姜3克、葱叶2克、八角1克、花椒1克、白芷1克、甘草1克、干辣椒3克、豆瓣酱5克、炖牛肉料包1个、盐2克。牛肉焯水去血沫。放入食用油、姜、葱叶、八角、花椒、白芷、甘草、干辣椒、豆瓣酱，大火爆香。

主料备用。辅料备用。牛肉洗净，切大块入热水中。焯去血水，冲洗干净备用。油锅烧热，下入肉块，稍炒。放入生姜片，大葱段等调料。加入适量的料酒和水。一起倒入快锅内。盖好锅盖，上气后继续炖二十分钟左右。然后倒入胡萝卜块。1再继续炖到胡萝卜软烂。

胡萝卜炖牛肉煲怎么做

1、材料：牛腩2斤，胡萝卜4根，生姜1小块，大葱1段，香叶5片，桂皮1块，陈皮1块，草果1枚，八角2粒，干辣椒5根，冰糖10粒，老抽2汤匙，豆瓣2汤匙，香菜适量。生姜去皮拍扁后切小块，大葱切成段；牛肉切成块后入冷水锅内煮20分钟出血沫后倒出沥干水分备用。

2、材料：牛肉110克，胡萝卜1/2条，八角1-2粒；调味料：胡椒粉1/2小匙，盐、糖各1小匙，酱油1大匙。

3、材料：牛肉半锅、红萝卜三根、洋葱一颗、姜片8片、葱一把、辣椒一根。做法：铁锅加热倒三匙油爆香姜片、葱（不切）、辣椒（不切）。洋葱切块下锅炒约2分钟。洋葱捞起、加入牛肉拌炒（牛肉事先过热水川烫1分钟去血水）。加入卤香包 加入酱油、米酒。

4、牛肉处理：将牛肉切成块状，用盐、料酒腌制片刻。 胡萝卜处理：去皮，切成滚刀块。 洋葱、姜、蒜处理：洋葱切块，姜、蒜切片备用。 热锅凉油：将炖锅烧热，加入适量食用油，倒入姜片和蒜片爆炒出香味。 炖牛肉：将腌制过的牛肉块倒入锅中翻炒，使其稍微变色。

5、主料备用。辅料备用。牛肉洗净，切大块入热水中。焯去血水，冲洗干净备用。油锅烧热，下入肉块，稍炒。放入生姜片，大葱段等调料。加入适量的料酒和水。一起倒入快锅内。盖好锅盖，上气后继续炖二十分钟左右。然后倒入胡萝卜块。1再继续炖到胡萝卜软烂。

胡萝卜炖牛肉做法

1、材料：牛肉半锅、红萝卜三根、洋葱一颗、姜片8片、葱一把、辣椒一根。做法：铁锅加热倒三匙油爆香姜片、葱（不切）、辣椒（不切）。洋葱切块下锅炒约2分钟。洋葱捞起、加入牛肉拌炒（牛肉事先过热水川烫1分钟去血水）。加入卤香包 加入酱油、米酒。

2、材料：牛肉110克，胡萝卜1/2条，八角1-2粒；调味料：胡椒粉1/2小匙，盐、糖各1小匙，酱油1大匙。

3、材料：牛腩2斤，胡萝卜4根，生姜1小块，大葱1段，香叶5片，桂皮1块，陈皮1块，草果1枚，八角2粒，干辣椒5根，冰糖10粒，老抽2汤匙，豆瓣2汤匙，香菜适量。生姜去皮拍扁后切小块，大葱切成段；牛肉切成块后入冷水锅内煮20分钟出血沫后倒出沥干水分备用。

4、牛肉处理：将牛肉切成块状，用盐、料酒腌制片刻。 胡萝卜处理：去皮，切成滚刀块。 洋葱、姜、蒜处理：洋葱切块，姜、蒜切片备用。 热锅凉油：将炖锅烧热，加入适量食用油，倒入姜片和蒜片爆炒出香味。 炖牛肉：将腌制过的牛肉块倒入锅中翻炒，使其稍微变色。

5、胡萝卜炖牛肉的做法如下：食材：牛肉300克、胡萝卜100克、食用油5毫升、姜3克、葱叶2克、八角1克、花椒1克、白芷1克、甘草1克、干辣椒3克、豆瓣酱5克、炖牛肉料包1个、盐2克。牛肉焯水去血沫。放入食用油、姜、葱叶、八角、花椒、白芷、甘草、干辣椒、豆瓣酱，大火爆香。

6、炖牛肉胡萝卜是一道营养丰富的菜品，牛肉，特别是肥瘦相间的部分，富含高质量的蛋白质和接近人体需要的氨基酸。它不仅能增强机体抵抗力，特别适合术后、病后需要恢复的人群，以及在寒冬时节作为暖胃的滋补佳品。

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