鸡中翅的做法，鸡中翅的做法大全家常视频！？

红烧鸡中翅的正宗做法

1、食材：450g鸡中翅，油盐10g，葱8g，姜1大勺，料酒2小勺，生抽老抽白糖水适量。将鸡翅用水冲洗干净。煮锅中放入凉水，放入鸡翅、料酒，煮2分钟。葱切段，姜切片。将煮过的鸡翅捞出，用温水洗净，沥去水。在鸡翅的表面用刀切两下，以便烧制时入味。

2、材料：姜，葱，蒜，生抽，老抽，烧烤汁，红糖，红盐，鸡中翅各适量。将鸡中翅洗净，用姜丝、蒜泥、葱花、生抽、老抽、烧烤汁、红糖腌制半小时。起油锅，中火，将腌鸡翅的姜葱蒜下油锅爆香。下鸡翅翻炒。

3、红烧鸡中翅共有5步，需要的材料有：鸡翅、葱白、生姜、大蒜、八角、干辣椒、冰糖、豆瓣酱、蚝油、清水、料酒、老抽、食盐、鸡精、胡椒粉、生抽、清水。

鸡中翅做法大全

1、鸡翅中用冷水浸泡去除血水，然后用到在鸡翅上划两刀，冷水入锅，加姜片和料酒焯水，然后捞出冲洗干净后控水备用。（2）土豆、胡萝卜、洋葱处理干净后切块，青椒洗净后切丁。（3）平底锅内放一勺花生油，下控水后的鸡翅，中小火煎至鸡翅两面金黄。

2、鸡中翅3种简单做法：蒜香鸡翅、玉米鸡翅煲、椒盐鸡翅。蒜香鸡翅 鸡翅对半切开，加2勺生轴、1勺料酒、1勺蚝油、半勺白糖、少许盐、适量黑胡椒粉、2头蒜（蒜末）抓匀腌制20分钟。腌制完油热下锅煎至两面金黄，把腌制用的蒜末倒入炒香，再撒上青红椒碎段翻炒均匀就可以出锅了。

3、红烧鸡中翅：将鸡中翅与生抽、老抽、糖、料酒等调料一同红烧，使其充分吸收调料的香味，口感鲜美，是家常做法中的经典。 烤鸡中翅：将鸡中翅腌制后，放入烤箱或烧烤架上烤制，烤至表面金黄、肉质鲜嫩，再撒上孜然、辣椒粉等调料，风味十足。

4、鸡翅中洗净，在背面划两刀；葱切段，姜切片；平底锅置火上，烧热，放入鸡翅中，煎至两面金黄；放入葱段、姜片，倒入老抽、可乐没过鸡翅中；大火烧开转小火，加盐，炖20分钟，大火收汁即可。蒜香鸡中翅做法：主料：鸡中翅。辅料：葱，香菜，姜，蒜，盐，五香粉，老抽，料酒。

5、做法一。材料：鸡中翅6只，生粉30克蒜蓉半汤匙，生抽1汤匙，白糖2小匙，盐1小匙。做法：鸡中翅洗净抹于、用所有腌料拌匀放冰箱内腌过夜备用。将腌过夜之鸡中翅取出拍上生粉。

鸡中翅的10种最佳吃法

1、蒜香鸡翅鸡 翅两面改刀，放洋葱、蒜姜片；一勺料酒、一勺生抽、一勺耗油，放适量黑胡椒和盐；拌匀腌制一小时。鸡翅中放入一个鸡蛋，2勺淀粉，适量黑胡椒和盐，小火慢煎至两面金黄；捞出复炸3分钟。

2、红烧鸡中翅：将鸡中翅与生抽、老抽、糖、料酒等调料一同红烧，使其充分吸收调料的香味，口感鲜美，是家常做法中的经典。 烤鸡中翅：将鸡中翅腌制后，放入烤箱或烧烤架上烤制，烤至表面金黄、肉质鲜嫩，再撒上孜然、辣椒粉等调料，风味十足。

3、种鸡翅神仙吃法鸡翅包土豆：鸡翅去骨，一勺料酒，一勺蚝油、两勺生抽，一勺姜丝，少许胡椒粉，腌制20分钟；土豆切条，土豆塞进鸡翅裹放入空气炸锅，空气炸锅180度20分钟中途翻一次面。

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