白萝卜汤，白萝卜汤和什么搭配好！

白萝卜熬汤的做法大全

1、牛肉放煲里，加入适量的清水，把配料也放进去，大火烧开后小火炖2个小时左右。白萝卜去皮切块。把白萝卜倒进肉汤里。继续炖40分钟左右即可。萝卜丝鲫鱼汤 【主料】鲫鱼一条、白萝卜半个（约400克）。【调料】生姜4片、葱2根、盐1/4茶匙、料酒1/2茶匙、凉水2000毫升。

2、做法一。材料：白萝卜一根、高汤4碗、香菜少许。做法：白萝卜洗净去皮切块，香菜洗净切小段。适量高汤和萝卜块一起下锅，煮开后调至小火，熬至筷子可穿透萝卜即可，调味后关火。上桌前再洒上香菜即可。做法二。主料：白萝卜500克。辅料：火腿50克，香菇（鲜）50克。调料：盐3克，味精2克。

3、做法：海带切丝，白萝卜切丝。海带、白萝卜放入锅内，加适量水、冰糖。再大火煮沸后转小火煮5分钟即可。萝卜排骨汤 主料：排骨200克、玉米1根、白萝卜1根。辅料：葱、姜、枸杞、盐。做法：玉米切段、萝卜切小块、葱白切段、葱绿切葱花、姜切片。

4、材料：白萝卜200克，水发海带50克，排骨150克，杏仁20克。调料：食盐，味精适量。做法：将排骨洗净，剁块，放沸水锅焯一下，捞出。白萝卜洗净切块。水发海带洗净，切片。将排骨与杏仁放入砂锅中，加水慢火炖熟。

5、放入适量的水，放入白萝卜，把白萝卜小火炖十多分钟，在放萝卜的同时佳如0克冰糖。十分钟以后，尝一下看看白萝卜软了，随后加入雪梨块儿，继续小火炖5分钟，再看雪梨块儿是否软了，如果软了说明成功了。最后盛出来，等到温度降低不烫嘴了就可以吃了。

白萝卜汤的做法

白萝卜切丝，胡萝卜切末，芹菜切末，香菜切段，香葱切末，猪肉切丝。倒入食用油，倒入葱末、猪瘦肉，煸炒至变色。倒入萝卜条，翻炒均匀。加水500ML。大火煮沸。加盐、鸡粉、白胡椒粉，大火煮沸。倒入胡萝卜末、芹菜末，大火煮沸。白萝卜汤的成品图。

原材料：白萝卜一个、雪梨一个、水适量、冰糖50克。将白萝卜洗净，注意不要去皮，因为萝卜皮也很有营养，把雪梨洗净备用。把白萝卜切成小块儿，大约三厘米见方的小块儿即可。这个可以视情况而定，不是一成不变的，也可以切片，切成丝都可以。

鸡蛋2个。鸡精半勺。步骤1 白萝卜洗净去皮切丝。步骤2 煎两个鸡蛋。步骤3 用煎鸡蛋剩下的油炒香姜片再放入萝卜丝炒一下。步骤4 用砂锅烧开一锅水放入萝卜丝和煎蛋。步骤5 大火炖5分钟后转中火再炖5分钟。步骤6 煮到汤汁发白之后加盐枸杞香菜半勺盐半勺鸡精半勺胡椒粉。

白萝卜羊肉汤 材料：白萝卜400克，净羊肉400克，龙眼肉25克。调料：食盐，黄酒，姜片，羊肉汤各适量。做法：白萝卜洗净，切成厚片。羊肉洗净切块，焯水后再冲洗干净。龙眼肉洗净。砂锅中放羊肉汤，黄酒，姜片，烧开后放入羊肉，萝卜，龙眼肉，用中小火炖3小时。

牛肉放煲里，加入适量的清水，把配料也放进去，大火烧开后小火炖2个小时左右。白萝卜去皮切块。把白萝卜倒进肉汤里。继续炖40分钟左右即可。萝卜丝鲫鱼汤 【主料】鲫鱼一条、白萝卜半个（约400克）。【调料】生姜4片、葱2根、盐1/4茶匙、料酒1/2茶匙、凉水2000毫升。

做法一。材料：白萝卜一根、高汤4碗、香菜少许。做法：白萝卜洗净去皮切块，香菜洗净切小段。适量高汤和萝卜块一起下锅，煮开后调至小火，熬至筷子可穿透萝卜即可，调味后关火。上桌前再洒上香菜即可。做法二。主料：白萝卜500克。辅料：火腿50克，香菇（鲜）50克。调料：盐3克，味精2克。

萝卜汤怎么做才能变白

1、主料：白萝卜1根，葱10克，辅料：生抽1汤匙，盐少许。白萝卜洗净去皮。切厚片（约5cm）待用。锅内放油，微热后倒入萝卜略微翻炒。倒入适量清水大火煮开。加入生抽和盐，转小火慢炖。炖至萝卜熟透，呈半透明晶莹状。装盘，撒上葱花，完成。

2、炖煮：将处理好的肉类和萝卜放入锅中，加入足够的水。使用大火烧开后转小火慢炖，这样可以让肉类的脂肪和胶原蛋白充分溶解在汤中，同时也能让萝卜的甜味慢慢渗入汤里。乳化：炖煮过程中，肉中的脂肪会逐渐乳化，形成微小的脂肪球悬浮在汤中，这是汤呈现奶白色的主要原因。

3、火候：炖汤时火候要适中，先用大火将水烧开，然后转小火慢炖。这样可以让骨髓和蛋白质充分溶解在汤里，使汤变白。炖煮时间：炖煮时间越长，汤的颜色越白。一般来说，炖煮1-2小时左右，汤的颜色就会变得比较白。搅拌：在炖煮过程中，可以适当搅拌一下汤，让骨髓和蛋白质更好地溶解在汤里。

4、搅拌：在炖煮过程中，厨师会不断搅拌锅中的食材，使食材充分融合，汤汁更加浓郁。此外，搅拌还有助于将萝卜中的纤维素打碎，使汤的口感更加细腻。乳化：饭店的萝卜汤之所以呈现出奶白色，是因为它含有一定量的脂肪。在炖煮过程中，脂肪与水分子结合，形成乳化现象，使汤呈现出奶白色。

5、白萝卜 200g 辅料 盐 适量 油 少许 葱花 适量 步骤 准备好所需食材。将萝卜洗净刨皮，切成手指粗的条。砂锅加入适量清水大火煮沸。油锅烧热（油不要多），下葱花焙出香味。放入白萝卜、盐翻炒入味。砂锅水烧开后，放入煸炒过的萝卜。

白萝卜汤怎么做

、把白萝卜放入锅中，倒入可没过萝卜的底汤，盖上锅盖用中火煮。1白萝卜煮成透明状，加入酱油，再煮。萝卜煮软，汤汁基本煮干后即可装。1将白萝卜（500g）削皮洗净切丝，下开水煮至八成熟捞出放入大碗；1将豌豆苗（25g）洗净下开水稍焯捞出。

做法：将锅置于火上，倒入清水大火煮沸，放入萝卜片、海带、姜丝大火再次煮沸后改小火煮约1小时至海带熟烂，放盐、味精调味，撒上香菜即可食用。 萝卜鲫鱼汤 原料：白萝卜1根、鲫鱼1条、盐少许。

牛肉放煲里，加入适量的清水，把配料也放进去，大火烧开后小火炖2个小时左右。白萝卜去皮切块。把白萝卜倒进肉汤里。继续炖40分钟左右即可。萝卜丝鲫鱼汤 【主料】鲫鱼一条、白萝卜半个（约400克）。【调料】生姜4片、葱2根、盐1/4茶匙、料酒1/2茶匙、凉水2000毫升。

原材料：白萝卜一个、雪梨一个、水适量、冰糖50克。将白萝卜洗净，注意不要去皮，因为萝卜皮也很有营养，把雪梨洗净备用。把白萝卜切成小块儿，大约三厘米见方的小块儿即可。这个可以视情况而定，不是一成不变的，也可以切片，切成丝都可以。

白胡椒粉3克。白萝卜切丝，胡萝卜切末，芹菜切末，香菜切段，香葱切末，猪肉切丝。倒入食用油，倒入葱末、猪瘦肉，煸炒至变色。倒入萝卜条，翻炒均匀。加水500ML。大火煮沸。加盐、鸡粉、白胡椒粉，大火煮沸。倒入胡萝卜末、芹菜末，大火煮沸。白萝卜汤的成品图。

陈皮萝卜汤 材料：白萝卜1个，陈皮和山楂各10克，香菜少许。调料：食盐少许。做法：将白萝卜洗净，切块。香菜洗净，切碎，保留香菜的根。陈皮，山楂冲洗干净。在砂锅中放入清水，将四种食材一起放入锅中，大火煮开后转小火。煮至萝卜软烂后，加食盐调味，最后撒上香菜即成。

白萝卜怎么煮汤

陈皮萝卜汤 材料：白萝卜1个，陈皮和山楂各10克，香菜少许。调料：食盐少许。做法：将白萝卜洗净，切块。香菜洗净，切碎，保留香菜的根。陈皮，山楂冲洗干净。在砂锅中放入清水，将四种食材一起放入锅中，大火煮开后转小火。煮至萝卜软烂后，加食盐调味，最后撒上香菜即成。

先准备好白萝卜。白萝卜切丝，因为是煮汤的所以切得比较大条。热锅下油。油热后把白萝卜丝放入翻炒。加适量的水，放入少许的食盐。准备好胡椒粉。水沸腾后加入少许的花生油和胡椒粉大火煮3到5分钟至萝卜丝熟透变软。白萝卜丝汤煮好后放入少许的香菜调味。

挑选一根新鲜干净的白萝卜，将其清洗干净，削掉外皮。将擦皮的白萝卜先切成片，后切成细丝。取一段干净的葱，扒皮，清洗干净，切成葱花，以待备用。将锅清洗干净，倒上花生油热锅，然后等油稍稍冒白烟的时候，倒入适量的虾米，翻炒4—5下，将虾米炒的冒出香味即可。

白萝卜汤的做法大全

牛肉放煲里，加入适量的清水，把配料也放进去，大火烧开后小火炖2个小时左右。白萝卜去皮切块。把白萝卜倒进肉汤里。继续炖40分钟左右即可。萝卜丝鲫鱼汤 【主料】鲫鱼一条、白萝卜半个（约400克）。【调料】生姜4片、葱2根、盐1/4茶匙、料酒1/2茶匙、凉水2000毫升。

做法一。材料：白萝卜一根、高汤4碗、香菜少许。做法：白萝卜洗净去皮切块，香菜洗净切小段。适量高汤和萝卜块一起下锅，煮开后调至小火，熬至筷子可穿透萝卜即可，调味后关火。上桌前再洒上香菜即可。做法二。主料：白萝卜500克。辅料：火腿50克，香菇（鲜）50克。调料：盐3克，味精2克。

原材料：白萝卜一个、雪梨一个、水适量、冰糖50克。将白萝卜洗净，注意不要去皮，因为萝卜皮也很有营养，把雪梨洗净备用。把白萝卜切成小块儿，大约三厘米见方的小块儿即可。这个可以视情况而定，不是一成不变的，也可以切片，切成丝都可以。

材料：白萝卜400克，净羊肉400克，龙眼肉25克。调料：食盐，黄酒，姜片，羊肉汤各适量。做法：白萝卜洗净，切成厚片。羊肉洗净切块，焯水后再冲洗干净。龙眼肉洗净。砂锅中放羊肉汤，黄酒，姜片，烧开后放入羊肉，萝卜，龙眼肉，用中小火炖3小时。待羊肉酥烂后，再用食盐调味即成。

做法：海带切丝，白萝卜切丝。海带、白萝卜放入锅内，加适量水、冰糖。再大火煮沸后转小火煮5分钟即可。萝卜排骨汤 主料：排骨200克、玉米1根、白萝卜1根。辅料：葱、姜、枸杞、盐。做法：玉米切段、萝卜切小块、葱白切段、葱绿切葱花、姜切片。

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