盒装嫩豆腐的做法大全，盒装嫩豆腐的做法大全视频！

嫩豆腐怎么做才好吃

1、清炒嫩豆腐 将嫩豆腐切成块，加入适量盐，用开水焯烫3-5分钟，捞出沥干，放入热锅中翻炒，加入葱姜蒜等调味料，加适量盐炒匀即可。拌嫩豆腐 将嫩豆腐切成细丝，加入适量盐、味精、醋、香油、葱花等调料，拌匀即可。

2、豆腐切成块，鸡蛋打散，切好的豆腐先裏-层鸡蛋液，再裹一层淀粉，放到锅中煎到两面金黄。煎豆腐的同时调-碗酱汁：半勺盐、1勺白糖、2勺生抽、1勺番茄酱、1勺醋搅拌均匀；煎好的豆腐直接淋入酱汁，让每块豆腐都裹上酱汁就可以啦。

3、清炒嫩豆腐：将嫩豆腐块加入盐后焯烫，热炒时加入葱姜蒜等调料。 拌嫩豆腐：将嫩豆腐切丝，与木耳丝、红椒丝等调料拌匀。 木耳嫩豆腐：嫩豆腐片与木耳丝、调味料拌匀。 日式照烧嫩豆腐：嫩豆腐条裹上海苔，煎至金黄后淋上照烧汁。 红烧嫩豆腐：嫩豆腐块与酱油、糖等调料红烧。

4、- 嫩豆腐改刀成菱形片，两面拍匀干生粉成豆腐坯。- 锅中注入色拉油烧至七八成热，下入豆腐坯炸至色黄皮脆，捞出沥油，摆入盘中。- 锅中留底油，下入姜末、蒜末、番茄酱炒香，掺入鲜汤，调入精盐、胡椒粉、鸡精、白糖、白醋，勾入少许湿淀粉成茄汁味汁，起锅浇淋在盘中豆腐块上，即成。

5、一道美味的番茄虾仁豆腐就做好了，鲜嫩开胃，好吃不胖，快赶紧试试吧！嫩豆腐的十种做法2 家常豆腐 做法：将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用。将豆腐切成菱形块，薄厚适中。锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用。

6、香煎孜然豆腐 食材：- 老豆腐1块 - 鸡蛋1个 - 玉米淀粉适量 做法： 调酱汁：碗中加1勺蒜末+1勺孜然粒+1勺芝麻+1勺辣椒粉，淋上热油+1勺孜然粉+2勺生抽+2勺陈醋+1勺蚝油+1勺白糖+少许盐，搅拌均匀备用。 豆腐切小块，裹上玉米淀粉，再沾上打散鸡蛋的液。

盒子豆腐怎么做好吃

盒子豆腐直接吃可以添加皮蛋、蒜末、香菜末、蚝油、食用盐、生抽等佐料凉拌吃。有很多好吃的做法比如蒸盒豆腐，锅塌盒豆腐，盒豆腐鸡蛋汤，番茄豆腐盒，油豆腐盒，三鲜豆腐盒，银鱼盒豆腐汤，八宝豆腐盒，黑椒豆腐盒，鱼香豆腐盒。早上把豆腐买回来后放冰箱保鲜，等中午吃的时候再拿出来。

豆腐切5厘米厚的大片，川心形模具扣成10块，入油中炸至金黄，捞出制成豆腐盒。三鲜馅加调料提前炒好，酿入豆腐盒中，再放上一个河虾仁，入笼蒸10分钟至熟透，取出装盘。锅中加清汤调味，勾芡，淋上葱油，浇在豆腐盒上即可。小诀窍 制作关键 三鲜馅一定要鲜香味浓。

用鸡蛋面液粘干淀粉，再粘蛋液裹面包糠，低温先炸一遍，捞出等3分钟再高温炸一遍，就可以外焦里嫩，一定要炸两遍，否则没有办法做到外焦里嫩，再就是在家里做一定要多放油，很多再家里做感觉放油多了浪费，所以就放油少，但效果确实不好。

将豆腐切成块状，放入煮沸的水中焯水一分钟，捞出沥干备用。 锅中烧开油，将焯过水的豆腐块放入油中炸至金黄，取出沥油备用。 将调料和蔬菜搅拌均匀，加入肉馅中，搅拌至粘稠。 将炸好的豆腐块剖开一面，将馅料均匀地填充其中，用淀粉将豆腐封口。

豆腐切块，胡萝卜少许切丝，装饰用的。肉末加少许盐，酒，酱油，水腌制。豆腐片上用勺子均匀放肉末。然后再盖上另一片豆腐片。半杯面粉加适量水调匀。把豆腐盒子在面粉浆中过一下，使两面都裹上面粉。

10款盒装嫩豆腐的简单做法

将盒装嫩豆腐切成2厘米见方大小的块状，加入适量盐、鸡精和红油豆瓣酱腌制10分钟，热锅凉油将腌制好的豆腐块放入锅中翻炒，加入葱姜末、蒜末、花椒粉、辣椒粉、酱油炒匀即可。 清炖盒装嫩豆腐 将盒装嫩豆腐切成薄片，用开水焯烫后捞出备用。

泡椒蒸豆腐：将内脂豆腐切成块状，搭配剁椒等调料蒸熟，浇上热油，制成一道下饭菜。鸡刨豆腐：使用老豆腐和鸡蛋，简单搅拌后炒熟，制成一道特色名菜。肉烧老豆腐：将炸过的老豆腐与红烧肉一起烧制，制成一道下饭菜。韭菜鸭血烧豆腐：将鸭血和豆腐烧制，加入韭菜增加风味，制成一道家常菜。

食材：嫩豆腐1盒 鸡蛋1粒 清水100g 虾仁适量 香葱一根 蒸鱼豉油一勺 盐少许 香油一勺 做法：嫩豆腐切小块，鸡蛋打散备用。虾仁用一小勺盐揉搓后马上冲洗干净沥水备用。豆腐码入盘中倒掉渗出的水，鸡蛋加少许盐加100水。蛋液两次过筛后倒在豆腐上，包上保鲜膜上锅中火蒸15分钟左右。

豆腐入沸水中焯水，去掉血水。锅内放油烧热，加入花椒和姜末煸炒出香味。加入五花肉末煸炒，加入适量水，炖20分钟后加入豆腐块。加盐调味，加入青葱蒜蓉翻炒均匀后即可。以上就是几款美味的嫩豆腐的制作方法。

腌制肉末：这是关键步骤，不能省略。在肉末中加入酱油、盐、淀粉，拌匀后淋入香油，腌制一会儿，使得肉末口感更嫩。 处理嫩豆腐：盒装嫩豆腐需要小心取出。撕开表面的塑料膜，倒扣在案板上。在盒子的四个角和中间位置剪开一个小洞，轻松拿出嫩豆腐。

嫩豆腐怎么吃(嫩豆腐怎么做好吃)

1、肉末烧嫩豆腐：小朋友特别偏爱豆腐，我们可用绞肉、豆瓣酱和酱油烹烧，加入适量冰糖，拌饭极佳。所需材料有：绞肉100克、嫩豆腐1盒、葱1根、姜适量、蒜2瓣、酱油、豆瓣酱、米酒、冰糖、莲藕粉。具体做法：- 绞肉略冲洗后挤干水分，豆腐切块，葱切末，姜蒜捣泥。- 热油锅炒绞肉至熟。

2、准备食材：嫩豆腐一块、葱花适量、淀粉、油、盐、生抽、孜然粉。调一碗水淀粉，将淀粉加入少许水，用筷子拌匀备用。两勺生抽、少许淀粉、胡椒粉加入适量水，调成料汁备用，将蒜末倒入料汁中拌匀。豆腐洗净切成厚约1cm的小块备用。

3、清炒嫩豆腐 将嫩豆腐切成块，加入适量盐，用开水焯烫3-5分钟，捞出沥干，放入热锅中翻炒，加入葱姜蒜等调味料，加适量盐炒匀即可。拌嫩豆腐 将嫩豆腐切成细丝，加入适量盐、味精、醋、香油、葱花等调料，拌匀即可。

盒装嫩豆腐怎么做好吃

麻辣豆腐：将盒装嫩豆腐切块，放入开水中焯水一分钟，沥干备用。锅中倒入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜爆炒出香味，加入豆瓣酱和辣椒粉炒匀。然后加入豆腐块，加入适量的水煮开，加入盐、鸡精、麻辣香油等调味料煮几分钟即可。 豉汁焖豆腐：将盒装嫩豆腐切块，入开水中焯水一分钟，沥干备用。

将盒装嫩豆腐切成小块，加入饭菜或香肠、胡萝卜、青椒等蔬菜翻炒，加适量盐、鸡精、酱油调味即可。 盒装嫩豆腐凉拌 将盒装嫩豆腐切成薄片，配以蒜泥、生姜、香菜、酱油、醋等制成口感清爽的凉拌菜。

培根豆腐鱼 （1）盒装嫩豆腐一块，新鲜鱼肉一块。（2）嫩豆腐压成泥，鱼剁成蓉，胡萝卜切小粒，豌豆洗干净，培根一块切成小颗粒备用。（3）鱼蓉用盐、料酒、胡椒粉、生抽、美极鲜搅拌均匀腌制15分钟和豆腐泥搅拌均匀放蒸锅中蒸制，中火蒸十五分钟取出。

肉末蒸豆腐：选用盒装内脂豆腐，蒸制后与炒制的肉末混合，制成一道美味的下饭菜。泡椒蒸豆腐：将内脂豆腐切成块状，搭配剁椒等调料蒸熟，浇上热油，制成一道下饭菜。鸡刨豆腐：使用老豆腐和鸡蛋，简单搅拌后炒熟，制成一道特色名菜。肉烧老豆腐：将炸过的老豆腐与红烧肉一起烧制，制成一道下饭菜。

瘦肉、香菇、细笋切丝，鸡蛋打散；豆腐切丝后用清水泡着。用玉米淀粉加水芡汁备用。肉丝用少许盐，料酒，生抽，玉米淀粉抓匀。锅里放水，水煮开后，倒入一勺香醋。依次放入笋丝，香菇丝，肉丝，用筷子不停搅圈圈，煮五分钟左右。豆腐下锅前，要用流水再冲洗一遍。

嫩豆腐怎么做好吃又简单 香辣嫩豆腐；准备嫩豆腐一块，切的时候一定要小心，不要把嫩豆腐切脆。切好的嫩豆腐放在已经煮开的水里，焯一下，把会炒掉捞出加上香菜，放上麻辣、榨菜、麻油、味精、盐、酱油撒在表面一层香菜即可食用。

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