豆腐卷的做法，东北五香干豆腐卷的做法！

豆腐卷凉拌的做法

1、豆腐卷切片，香葱、香菜切段，摆盘。将半小勺盐，适量生抽，1大勺醋搅拌均匀，调入盘中。热锅凉油，放几粒花椒小火慢慢来焙，待花椒变黑捞出花椒不用。之后利用锅中余温，放入辣椒，待辣椒发黄。开小火稍微加热，之后将锅中油及辣椒籽泼在盘中葱段上，搅拌入味，摆盘即可。

2、食材：豆腐卷两个、香菜一颗、大蒜3瓣、小米辣一个、食盐一勺、味精一勺、白糖一勺、生抽一勺、辣鲜露一小勺、红油一勺、香油一勺。把豆腐卷洗净放到盘子中。锅中加入点食盐加入水烧开，把豆腐卷放进去，再烧3分钟左右，捞出控水。把豆腐卷切成两厘米左右的薄片放入盘中备用。

3、材料：豆腐卷200克、葱5克、香菜4克、盐3克、香油3克、醋4克、鸡精2克、辣椒红油4克。准备好豆腐卷，葱，香菜。将葱切斜段，豆腐卷切片，香菜切段。将切好的食材放入盆中。放入盐，鸡精，醋，香油，辣椒红油。用筷子搅拌均匀。装盘即可。

4、想要做出美味凉拌豆腐卷，就要先把清洗干净豆腐卷放入加了食盐的开水中熬煮三分钟，再把香菜、大蒜、小米辣分别切段、切末、切段，再将上述几种食材和食盐、白糖、味精、生抽、香油等调味料混匀即可。

豆腐卷的做法大全

1、做法：将豆腐脑用纱布包裹，挤出多余水分。加入虾仁、淀粉、鸡蛋、盐和胡椒粉，搅拌均匀。将豆腐脑糊舀入平底锅中，小火煎至两面金黄即可。 烤豆腐卷：材料：豆腐脑、木耳丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、香菇丝、酱油、盐、糖、料酒、蒜蓉、油。做法：将豆腐脑切成长条形，用开水泡一下去腥。

2、新买来的豆腐，放锅中用开水煮一下，去一去豆腥味和苦味。萝卜擦成丝备用。葱，姜切成碎末。豆腐晾凉后，切成小丁，放锅中炒一下。把面粉和成光滑的面团醒20 分钟。豆腐中加入葱花，姜末，花椒粉和食盐等搅拌均匀。把萝卜丝加入，搅拌均匀。面醒好后，揪成大小均匀的剂子，擀成面皮。

3、面粉加水和成团，醒20分钟。白菜加一点盐，剁碎。豆腐切丁。把白菜捏干水分，葱切末一起放入盆中。加入花生油。加盐，鸡精。搅拌均匀，馅就做好了。把面团用擀面杖擀开，成薄皮。把豆腐馅放在面皮上。中间铺匀，把边折到中间。1另一边也一样折到中间。

4、干豆腐 4-5张、猪肉 250克，胡萝卜 1个，鸡蛋 两个，木耳 100克，自制蒜蓉调味酱 200克。先准备好肉馅，将瘦肉胡萝卜木耳切碎，有条件的用搅拌机打成碎末，加入鸡蛋香油适量食盐拌匀，后上锅蒸熟。

豆腐卷做法简单做法

食材：豆腐 斤，萝卜2个，大葱1棵，鲜姜1块，花椒粉适量，食盐适量，花生油适量。新买来的豆腐，放锅中用开水煮一下，去一去豆腥味和苦味。萝卜擦成丝备用，葱姜切成碎末。豆腐晾凉后，切成小丁，放锅中炒一下。把面粉活成光滑的面团醒20分钟。

做法：将豆腐脑用纱布包裹，挤出多余水分。加入虾仁、淀粉、鸡蛋、盐和胡椒粉，搅拌均匀。将豆腐脑糊舀入平底锅中，小火煎至两面金黄即可。 烤豆腐卷：材料：豆腐脑、木耳丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、香菇丝、酱油、盐、糖、料酒、蒜蓉、油。做法：将豆腐脑切成长条形，用开水泡一下去腥。

干豆腐 4-5张、猪肉 250克，胡萝卜 1个，鸡蛋 两个，木耳 100克，自制蒜蓉调味酱 200克。先准备好肉馅，将瘦肉胡萝卜木耳切碎，有条件的用搅拌机打成碎末，加入鸡蛋香油适量食盐拌匀，后上锅蒸熟。

食材：豆腐卷2根、油适量、盐适量、干辣椒适量、酱油少许、葱1小颗、姜少许。两根豆腐卷。切成一厘米后的片。用沸水煮开。切香菜段，干辣椒，葱姜切碎。国内爆香。把豆腐卷放锅内翻炒。放盐，味极鲜酱油，香菜翻炒。出锅。

豆腐卷的做法 准备好食材和一点点水，方便粘两边面皮。请点击输入图片描述 取出少量的馅放入中间，馅的上方的皮涂上少量的水。请点击输入图片描述 如图这样对折起来。请点击输入图片描述 上下对折，因为涂上少量的水，已经粘合起来后，放在案板上备用。

卷制：将煎好的豆腐条摆放在案板上，趁热用竹帘或者厨房纸卷起，形成卷状。这一步需要小心操作，以免烫手。切段：待豆腐卷稍微冷却后，切成适当长度的段，这样更方便食用。装盘：将切好的豆腐卷摆放在盘子里，可以根据个人口味搭配蒜泥、辣椒酱、甜面酱等调料一起食用。

干豆腐卷怎么做

1、猪肉200g、干豆腐5张、食盐适量、葱适量、姜适量、调和油适量、柿子椒适量。五花肉加入辣椒、小葱剁成肉馅。放入容器中备用。豆腐皮焯水。豆腐皮铺好，放入肉馅。卷起来包好。放入蒸锅蒸10分钟。取出，切块即可，肉馅干豆腐卷就做好了。

2、干豆腐卷的做法：原料：干豆腐、小葱、香菜、生菜、黄瓜、味极鲜酱油。第1步、两张干豆腐放到沸水中一分钟捞出。第2步、准备生菜一大叶、小葱一把、黄瓜半根切成条、香菜一小把。第3步、将干豆腐铺好，将准备的青菜摆好。第4步、卷成菜卷。斜着切成小块。

3、准备干豆腐两张，将其放入沸水中煮一分钟，然后捞出备用。 准备生菜一大片，小葱一把，黄瓜半根，均切成条状，并改刀成合适的大小。香菜一小把，清洗干净。 将煮好的干豆腐铺在盘子上，然后将切好的生菜、小葱、黄瓜和香菜摆放在干豆腐上。

豆腐卷的做法

食材：豆腐 斤，萝卜2个，大葱1棵，鲜姜1块，花椒粉适量，食盐适量，花生油适量。新买来的豆腐，放锅中用开水煮一下，去一去豆腥味和苦味。萝卜擦成丝备用，葱姜切成碎末。豆腐晾凉后，切成小丁，放锅中炒一下。把面粉活成光滑的面团醒20分钟。

做法：将豆腐脑切成长条形，用开水泡一下去腥。然后将豆腐脑卷起来，内层填充木耳丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、香菇丝等。将豆腐卷刷上酱油、盐、糖、料酒和蒜蓉的混合物，腌制20分钟。最后，将腌制好的豆腐卷放入预热好的烤箱中，烤至表面金黄色即可。

步骤：面粉加水和成团，醒20分钟。白菜加一点盐，剁碎。豆腐切丁。把白菜捏干水分，葱切末一起放入盆中。加入花生油。加盐，鸡精。搅拌均匀，馅就做好了。把面团用擀面杖擀开，成薄皮。把豆腐馅放在面皮上。中间铺匀，把边折到中间。

做豆腐卷的详细步骤

、将面皮从一边卷起成圆筒状。1整理一下，按的稍微扁平一点。1用刀切成大小均匀的卷子。1锅里放适量水，把豆腐卷放到蒸锅的篦巴上。1大火烧开，转小火蒸大约7-8分钟即可。

面粉加水和成团，醒20分钟。白菜加一点盐，剁碎。豆腐切丁。把白菜捏干水分，葱切末一起放入盆中。加入花生油。加盐，鸡精。搅拌均匀，馅就做好了。把面团用擀面杖擀开，成薄皮。把豆腐馅放在面皮上。中间铺匀，把边折到中间。1另一边也一样折到中间。

土豆，胡萝卜，青椒全部切成大小一样的片，豆腐卷也是切成较扁的片状。切好后将这些配料和主料全部装入盘中，顿时春天的感觉就扑面而来了，感觉非常的好。锅里下入油，葱花，胡萝卜片，土豆片，翻炒。下入青椒，继续炒制。加盐及其他调味料。

白菜放盐剁碎，笼布去水。（2）粉条热水里泡软，待会剁碎。（3）豆腐，葱，切碎。（4）白菜馅，豆腐，苔菜叶心碎，干虾米碎，胡萝卜碎为了好看，家里没有就不用放，鸡精，花生油，盐，拌匀。（5）面团擀成一张大饼。（6）撒上馅子，铺匀，对折卷起来。（7）两边往里对折。

原料：白菜叶、豆腐、葱末、姜末、香菜末、鸡精、盐、胡萝卜末、淀粉、高汤精、蚝油、香油各适量。白菜叶洗净后放入开水里，烫软后捞出泡在凉水里。豆腐冲洗干净后用勺子碾成豆腐泥。炒锅里加少许油烧热后，下入葱姜末爆香，再下入豆腐泥炒香。

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