香椿的做法，香椿的做法大全家常炒菜！？

香椿做菜方法香椿做法大全

1、香椿炒鸡蛋。（1）食材：香椿适量，鸡蛋三个，植物油，食用盐，淀粉。（2）鸡蛋打散，锅中倒入水烧开，放入食用盐一勺，植物油一勺，香椿倒入，过一下水捞出放入凉水中冲一下捞挤一下水。（3）香椿切碎末，放入一小勺生粉搅拌一下，倒入搅拌好的蛋液，搅拌均匀。

2、香椿放入沸水中焯水，捞出沥干水分，切段。 将香椿段放入碗中，加入盐、醋、芝麻油，拌匀即可。 香椿炒虾仁：- 食材：香椿、虾仁、鸡蛋清、料酒、水淀粉、食用盐、葱、姜。- 步骤： 香椿焯水后切段备用，虾仁去虾线，用料酒、水淀粉、葱姜末腌制。

3、如果香椿叶老了， 也可制成香椿末。方法是将香椿老叶洗净、晒干、捣研成粉末， 然后装入容器封好。在烧汤或做菜时加入适量椿末， 可不见香椿而具椿香。

香椿的做法有哪几种

1、香椿的做法有以下几种： 香椿炒蛋：将香椿洗净切碎，打入鸡蛋中，加入适量盐和油，搅拌均匀后煎熟即可。 香椿豆腐：将豆腐切成小块，香椿洗净切碎，葱姜蒜切末，热锅凉油爆香葱姜蒜，加入豆腐煮至八成熟，加入香椿翻炒均匀即可。

2、凉拌香椿。（1）食材：香椿，盐，芝麻油，醋。（2）香椿放入开水中煮熟捞出控干水分，然后切小段，放入盐，醋，芝麻油，搅拌均匀即可。香椿炒虾仁。（1）食材：香椿，虾仁，鸡蛋清，料酒，水淀粉，盐，料酒，葱，姜。（2）香椿洗净，在开水中过一下，切小段备用，虾仁去虾线，葱姜切末。

3、香椿炒蛋：香椿最普遍的吃法就是炒鸡蛋了，一提起香椿大家首先想到的也是香椿炒鸡蛋。把香椿切成碎末，然后放入鸡蛋液中一起搅拌均匀，下锅炒即可，简单好吃又营养，春天餐桌必备。

4、香椿炒饭是一道美味的主食。首先，将香椿切碎备用。然后，将米饭用手捣碎，使其松散。接下来，热锅加油，放入葱姜蒜爆炒，再加入香椿翻炒均匀，最后放入捣碎的米饭，加入适量盐和鸡精翻炒均匀即可。这道菜色香味美，口感松软，香椿的独特香味为炒饭增添了一份特别的风味。

5、香椿的多种吃法： 香酥香椿炸牡蛎：将香椿裹上面糊，炸至金黄酥脆，与牡蛎一起炒制，味道鲜美。 香椿炒鸡枝弯春蛋：将香椿与切好的鸡枝和弯春蛋一起炒，口感丰富。 香椿培根卷：将香椿和培根一起卷起，用牙签固定，烤制而成，香浓可口。

6、香椿蒸鱼 选用新鲜的鱼洗净，腹内放入姜片和葱段，表面撒上适量的盐和料酒。将香椿洗净切碎，铺在鱼身上，放入蒸锅中，大火蒸制8-10分钟。蒸好的鱼肉质鲜嫩，香椿的香气渗透到鱼肉中，使整道菜的味道更加鲜美。

香椿做法大全家常菜

1、香椿炒蛋是一道简单而美味的家常菜。首先，将香椿切碎备用。然后，将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和香椿，搅拌均匀。接下来，热锅加油，倒入蛋液，用铲子迅速翻炒，待蛋液凝固即可出锅。这道菜色香味美，口感鲜嫩，是一道下饭好菜。香椿豆腐 香椿豆腐是一道营养丰富的素菜。首先，将香椿切碎备用。

2、香椿拌豆腐：将香椿嫩叶洗净切碎，与嫩豆腐一起拌匀，加入适量的盐、酱油、醋、蒜末等调料，即可制成一道清爽可口的凉菜。 香椿炒鸡蛋：将香椿嫩叶洗净切碎，与打散的鸡蛋一起炒熟，加入适量的盐、鸡精等调料，即可制成一道色香味俱佳的家常菜。

3、豆皮香椿：将香椿与豆皮简单炒制，口感清爽，是一道简单美味的家常小菜。 鸡蛋炒香椿芽：将香椿与鸡蛋一起烹饪，简单快捷，营养丰富。 香椿虾仁：虾仁与香椿末的搭配，清淡可口，适合喜欢海鲜的食客。 炸香椿鱼：香椿裹上面糊炸至金黄，外酥里嫩，是一道别具一格的创意菜肴。

4、香椿炒鸡蛋是一道非常受欢迎的家常菜。将香椿切碎，与打散的鸡蛋混合，加入少许盐和胡椒粉。热锅加油，倒入香椿蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固，香椿的香味与鸡蛋的鲜美相得益彰。 香椿炒肉丝 选用猪里脊肉切丝，用料酒、生抽、淀粉腌制片刻。

5、香椿拌豆腐：将嫩豆腐切成小块，与切碎的香椿混合，加入适量的盐、酱油、醋、蒜末、香油等调料拌匀即可。这道菜清爽可口，适合夏季食用。 香椿炒鸡蛋：将香椿切碎，与打散的鸡蛋液混合，加入适量的盐、胡椒粉等调料。热锅加油，倒入香椿鸡蛋液，翻炒至熟即可。

6、香椿鸡蛋炒饭 将洗净的香椿切段备用，将鸡蛋打在一碗中，放入适量盐打散。锅中加入油烧热，将饭倒入锅中煸炒，加入黄油使饭更加有嚼劲。加入盐、胡椒粉翻炒到微黄色，加入鸡蛋液，继续快速翻炒至鸡蛋凝固。最后加入香椿段再次炒匀即可出锅。 香椿豆腐汤 将豆腐切成小块，香椿切段备用。

香椿的做法:七种好吃简单的香椿做法

1、香椿拌面是一道简单而美味的凉面。首先，将香椿切碎备用。然后，将面条煮熟，捞出沥干水分，放入冷水中冲洗，再沥干备用。接下来，将香椿、蒜末、酱油、醋、花椒粉、盐、糖等调料放入碗中调匀，倒入面条中拌匀即可。这道菜清爽可口，香气四溢，是夏日消暑的绝佳选择。

2、香椿炒蛋：香椿最普遍的吃法就是炒鸡蛋了，一提起香椿大家首先想到的也是香椿炒鸡蛋。把香椿切成碎末，然后放入鸡蛋液中一起搅拌均匀，下锅炒即可，简单好吃又营养，春天餐桌必备。

3、腌香椿：将香椿与盐和白酒混合，揉搓后密封冷藏，这样可以长时间保存香椿的新鲜和美味，适合搭配凉面或凉菜食用。 豆皮香椿：将香椿与豆皮简单炒制，口感清爽，是一道简单美味的家常小菜。 鸡蛋炒香椿芽：将香椿与鸡蛋一起烹饪，简单快捷，营养丰富。

4、酥炸香椿：以香椿为主要食材，通过油炸的方式制作。炸好的香椿外皮金黄酥脆，内里碧绿嫩滑，香气扑鼻，搭配椒盐食用，风味更佳。 腌香椿：将洗净的香椿芽晾干，加入适量的盐揉搓，让盐分渗入香椿。这样处理的香椿口感咸鲜，清爽可口。

5、香椿拌豆腐 香椿拌豆腐是一道经典的家常菜，做法简单。将新鲜的香椿洗净切碎，与嫩豆腐拌匀即可。根据个人口味，可添加适量的盐、酱油、香油和蒜末调味。这道菜色泽清新，口感细腻，非常适合春季食用。 香椿炒鸡蛋 香椿炒鸡蛋是一道受欢迎的家常菜。先将鸡蛋打散，加盐搅拌均匀。

香椿的做法及营养

香椿的做法 香椿可以用来炒菜、做馅饼、烙饼等等。以下是一些常见的香椿做法：香椿炒蛋：将香椿切碎，打入鸡蛋中，加入适量盐和油，搅拌均匀后煎熟即可。香椿炒肉：将猪肉切成丝，加入适量盐、酱油、料酒、淀粉和香椿，搅拌均匀后煮熟即可。

香椿的做法 香椿可以用来做很多菜，比如香椿炒蛋、香椿豆腐、香椿炒肉等等。一般来说，香椿的嫩叶可以生吃，也可以炒着吃，而老叶则适合用来炒菜。香椿的功效 香椿富含维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分，具有清热解毒、利尿消肿、健脾开胃、润肠通便等功效。

香椿炒蛋：香椿最普遍的吃法就是炒鸡蛋了，一提起香椿大家首先想到的也是香椿炒鸡蛋。把香椿切成碎末，然后放入鸡蛋液中一起搅拌均匀，下锅炒即可，简单好吃又营养，春天餐桌必备。

清洗：将香椿用清水洗净，去除表面的污垢和杂质。 焯水：将香椿放入热水中焯烫一下，以去除其中的涩味和多余的草酸。 切碎：将焯水后的香椿切成适当大小的段，以便后续的烹饪。烹饪步骤 炒制：热锅凉油，放入切好的香椿进行炒制。

香椿炒鸡蛋 香椿芽采摘的时候，至少也要十厘米左右，这个阶段最好吃，太老没口感，由于其特殊的性质，必须进行焯水，香椿芽含有大量的亚硝酸盐和硝酸盐，对健康不利，焯水一分钟以后，再切成碎末。

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