腊鸡腿怎么做好吃，腊鸡腿怎么做好吃又简单！？

腊鸡腿怎么做好吃又嫩

1、主料：腊鸡腿3个、辅料姜蒜适量、泰辣适量油5g、鸡精2g、蒸鱼豉油5ml。腊鸡腿洗净表面浮尘及油脂。腊鸡腿放入盘中，蒙保鲜膜，扎孔，上蒸锅大火蒸20分钟。蒸好的腊鸡腿斩大块。姜切菱形片，蒜子切坨，泰辣洗净待用。坐锅烧水，下腊鸡腿飞水至咸淡适中。

2、用扎带或者棉线捆住鸡腿骨的位置，放在通风的地方晾晒，看好未来的天气，禁止淋雨，15度以下最好，大约15天左右，腊鸡腿制作完成，吃之前用热水泡30分钟，清洗干净，蒸着吃或者炒着吃都行。

3、先把腊鸡腿用温水洗干净，再放在高压锅压二十分钟。再把压熟的鸡腿切成块。今天压太熟了，结果都变碎了。再把所有配料处理好，放在一直盘子里。先把青蒜苗洗干净，切成段，再把辣椒去籽切成片，大蒜和生姜都去皮切成片。锅烧七成热放少量花生油，先放姜蒜下去小火煸出香味。

4、将腊鸡腿用清水洗净，切两刀，使得味料能够更好地渗透入肉中。 将腊鸡腿放入一个容器中，加入适量的料酒，用手轻轻搓捏腊鸡腿，让料酒均匀渗入。 加入少量生抽、老抽，再加入适量的白糖、盐和鸡精，用手搅拌均匀，腌制15分钟。 热锅加植物油，放入姜片和蒜瓣，炒出香味。

5、材料：10斤鸡大腿（chicken thighs），65克盐，50毫升酱油（低盐的），20克花椒，75克白糖，100毫升白酒，香叶，八角，山奈少许。

腊鸡腿怎么做好吃

1、主料：腊鸡腿3个、辅料姜蒜适量、泰辣适量油5g、鸡精2g、蒸鱼豉油5ml。腊鸡腿洗净表面浮尘及油脂。腊鸡腿放入盘中，蒙保鲜膜，扎孔，上蒸锅大火蒸20分钟。蒸好的腊鸡腿斩大块。姜切菱形片，蒜子切坨，泰辣洗净待用。坐锅烧水，下腊鸡腿飞水至咸淡适中。

2、用扎带或者棉线捆住鸡腿骨的位置，放在通风的地方晾晒，看好未来的天气，禁止淋雨，15度以下最好，大约15天左右，腊鸡腿制作完成，吃之前用热水泡30分钟，清洗干净，蒸着吃或者炒着吃都行。

3、先把腊鸡腿用温水洗干净，再放在高压锅压二十分钟。再把压熟的鸡腿切成块。再把所有配料处理好，放在一直盘子里。先把青蒜苗洗干净，切成段，再把辣椒去籽切成片，大蒜和生姜都去皮切成片。锅烧七成热放少量花生油，先放姜蒜下去小火煸出香味。

4、步骤1：准备鸡腿洗净 步骤2：去除多余皮和油脂 步骤3：提前晾去多余水分 步骤4：准备生抽 步骤5：各种香料 步骤6：倒入砂锅中煮开晾凉 步骤7：加入晾干水分的鸡腿。步骤8：倒入白酒和料酒封口腌制三天，中途每天翻一次缸，保证入味均匀。步骤9：有阳光的日子，出缸晾晒，一周左右即可收回。

5、腊鸡腿：选择新鲜的腊鸡腿，洗净备用。 葱姜蒜：将葱姜蒜切成小块备用。 食用油：可以选择橄榄油或者菜籽油。 生抽、老抽：调味用。 盐、胡椒粉：根据个人口味适量添加。 清水：炖鸡腿时需要加入适量的清水。

腊鸡腿怎么做好吃窍门

1、先把腊鸡腿用温水洗干净，再放在高压锅压二十分钟。再把压熟的鸡腿切成块。今天压太熟了，结果都变碎了。再把所有配料处理好，放在一直盘子里。先把青蒜苗洗干净，切成段，再把辣椒去籽切成片，大蒜和生姜都去皮切成片。锅烧七成热放少量花生油，先放姜蒜下去小火煸出香味。

2、主料：腊鸡腿3个、辅料姜蒜适量、泰辣适量油5g、鸡精2g、蒸鱼豉油5ml。腊鸡腿洗净表面浮尘及油脂。腊鸡腿放入盘中，蒙保鲜膜，扎孔，上蒸锅大火蒸20分钟。蒸好的腊鸡腿斩大块。姜切菱形片，蒜子切坨，泰辣洗净待用。坐锅烧水，下腊鸡腿飞水至咸淡适中。

3、用扎带或者棉线捆住鸡腿骨的位置，放在通风的地方晾晒，看好未来的天气，禁止淋雨，15度以下最好，大约15天左右，腊鸡腿制作完成，吃之前用热水泡30分钟，清洗干净，蒸着吃或者炒着吃都行。

4、材料：10斤鸡大腿（chicken thighs），65克盐，50毫升酱油（低盐的），20克花椒，75克白糖，100毫升白酒，香叶，八角，山奈少许。

5、腊鸡腿一般是经过腌制的，会比较咸，味道也比较重。我们做的时候可以选择清蒸，这样做出来会更好吃，下面给大家分享一下具体的做法。详细内容 首先将腊鸡腿清洗干净，然后切成小块。之后将生姜切丝，小葱切断，大蒜去皮。接着，将切好的鸡腿块平铺在碗中，然后将生姜香葱铺在上面。

6、腊鸡腿想要做得好吃，可以尝试清蒸或者搭配其他食材一同烹饪。清蒸能够保留腊鸡腿的原汁原味，凸显其咸香口感。具体做法是，将腊鸡腿洗净后，放入蒸锅中，加入适量的黄酒、葱段和糖，蒸制30-40分钟即可。这样做出来的腊鸡腿肉质鲜嫩，香气扑鼻。

腊鸡腿炒什么好吃

1、将腊鸡腿放入热油中翻炒，加入葱姜蒜爆炒出香味，再放入蘑菇继续翻炒。加入适量的生抽、老抽、料酒和蚝油，翻炒均匀，随后加入适量的盐、糖和鸡精调味。加入适量的水，水量大约到食材的一半即可，待水开后转小火炖煮。主料：腊鸡腿750克，蘑菇360克。

2、用料：土豆适量、黑木耳适量、腊鸡腿1个、红尖椒1个、食盐适量、姜5片、干辣椒2个、生抽适量。腊鸡腿用温水浸泡10分钟后洗净斩成块，土豆削皮后切块，黑木耳用冷水泡发，红辣椒切段。锅中倒入少许油，热后放入姜片和干辣椒段，鸡块一起翻炒。

3、梅豆腊鸡腿炒莲藕是一道色香味俱全的家常菜，它结合了梅豆的酸甜、腊鸡腿的香气和莲藕的脆嫩，营养丰富，口感独特。

4、梅豆腊鸡腿炒莲藕是一道美味的家常菜，它结合了梅豆的鲜嫩、腊鸡腿的香气和莲藕的脆爽口感，营养丰富，色香味俱佳。

酱油腊鸡腿怎么做好吃

1、步骤1：准备鸡腿洗净 步骤2：去除多余皮和油脂 步骤3：提前晾去多余水分 步骤4：准备生抽 步骤5：各种香料 步骤6：倒入砂锅中煮开晾凉 步骤7：加入晾干水分的鸡腿。步骤8：倒入白酒和料酒封口腌制三天，中途每天翻一次缸，保证入味均匀。步骤9：有阳光的日子，出缸晾晒，一周左右即可收回。

2、材料：10斤鸡大腿（chicken thighs），65克盐，50毫升酱油（低盐的），20克花椒，75克白糖，100毫升白酒，香叶，八角，山奈少许。

3、做法：在鸡腿上斜划三刀，看见骨头为好。划花刀在腌制的时候，更容易入味，也可以使鸡腿的油脂顺着刀口流失走，吃起来不油不腻。用手往鸡腿上抹盐，花刀内也抹上。可以给鸡腿码个底味，可去除鸡腿多余的水分，达到干香适口的腊味口感。

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