红烧小龙虾做法，红烧小龙虾做法教程！？

红烧小龙虾怎么做好吃,红烧小龙虾的家常做

葱切段、姜切片。小龙虾买回来先用清水加几滴香油养着，待它们吐净脏东西，多换水几次再用牙刷前后清洗干净。锅内放油煸香葱姜蒜、小红辣椒段、小茴香、花椒、八角、豆豉。煸出香味后倒入小龙虾。烹入绍酒放入盐、糖、鸡精。

红烧小龙虾的做法步骤 将小龙虾洗净，去头，拔掉肠子，沥干水备用。 锅内放食用油，倒入龙虾，翻炒至泛红，然后放入姜蒜，继续翻炒，直至完全变红。 炒制结束后，烹入料酒，给少量盐，黄冰糖，少量醋和适量生抽。然后给水，进行烧制。我这个照片是先拍的，后来又加了生抽的。

将小龙虾洗刷干净。起锅烧油，放入生姜片和蒜片，爆香。倒入小龙虾进行翻炒，直到变色。加入糖、酱油、生抽、酒和老干妈，继续翻炒。加水煮一下，水和小龙虾齐平即可。煮开之后，加盖焖煮，等到汤汁差不多收干即可出锅。

准备好原材料，小龙虾、姜、葱、蒜、大料和菜籽油。小龙虾放入盆中，加入适量的水，再倒入1小杯白醋，浸泡1个小时。捏好后在流水下用牙刷清洗干净小龙虾，从小龙虾尾翼的中间一片拖拉出虾肠，再将虾头前端剪去，挑出虾囊。

红烧小龙虾的做法步骤图,红烧小龙虾怎么做

1、红烧小龙虾的做法步骤 将小龙虾洗净，去头，拔掉肠子，沥干水备用。 锅内放食用油，倒入龙虾，翻炒至泛红，然后放入姜蒜，继续翻炒，直至完全变红。 炒制结束后，烹入料酒，给少量盐，黄冰糖，少量醋和适量生抽。然后给水，进行烧制。我这个照片是先拍的，后来又加了生抽的。

2、原料：小龙虾。调料：葱、姜、蒜、小茴香、花椒、八角、豆豉、小红辣椒、熟白芝麻、盐、糖、胡椒粉、蚝油、鸡精、鲍鱼汁。葱切段、姜切片。小龙虾买回来先用清水加几滴香油养着，待它们吐净脏东西，多换水几次再用牙刷前后清洗干净。

3、红烧小龙虾的做法：小龙虾全身刷洗干净以后，剪除两侧小爪和大钳，拔去虾肠。这次为了美观没有去虾头，平时我都喜欢去虾头，只烧虾尾。处理好的小龙虾再次轻轻抓洗干净，放入漏篮里控去水分。准备好所用香料，蒜头切碎，生姜切厚片。锅中倒入适量食用油。

4、将小龙虾洗刷干净。起锅烧油，放入生姜片和蒜片，爆香。倒入小龙虾进行翻炒，直到变色。加入糖、酱油、生抽、酒和老干妈，继续翻炒。加水煮一下，水和小龙虾齐平即可。煮开之后，加盖焖煮，等到汤汁差不多收干即可出锅。

5、红烧小龙虾的做法步骤 抓虾的方法：用左手的拇指与食指紧抓住小龙虾的背部。 右手执剪刀，将虾芒、虾爪剪掉。 将小龙虾置于流水下，用小刷将其通体细刷一遍。 小龙虾的尾巴分三片，掐除中间一片尾巴顺势扭转一下便可去掉虾线。 用剪刀剪去两侧的壳，去腮。

6、准备好食材，龙虾一只只洗净，去掉虾线。去虾肠，用牙刷再把龙虾刷一遍。香菜切段，葱切段，姜切片。热油，油热加入花椒煸香，再放入葱段、姜片、红椒煸香、蒜瓣，加入虾煸炒。

红烧小龙虾怎么做才有绝妙的口感和味道?

焖煮：加入足够的热水（没过小龙虾即可），放入八角、桂皮等香料，大火烧开后转中小火焖煮十分钟左右，让小龙虾充分吸收调味料的味道。收汁：待小龙虾煮至入味，汤汁浓稠时，开大火收汁，让汤汁更加浓郁，小龙虾表面更加光亮。出锅：最后撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅。

将小龙虾洗净，去头，拔掉肠子，沥干水备用。 锅内放食用油，倒入龙虾，翻炒至泛红，然后放入姜蒜，继续翻炒，直至完全变红。 炒制结束后，烹入料酒，给少量盐，黄冰糖，少量醋和适量生抽。然后给水，进行烧制。我这个照片是先拍的，后来又加了生抽的。

红烧入味：加入适量的热水（没过小龙虾即可），大火烧开后转中小火炖煮10-15分钟，让小龙虾充分吸收调味料的味道。收汁上色：待汤汁浓缩，小龙虾颜色变得红亮时，开大火收汁，使汤汁更加浓郁，小龙虾上色更加鲜艳。出锅装盘：待汤汁收至浓稠，小龙虾表面光亮时，撒上葱花或香菜点缀，出锅装盘。

原料：小龙虾。调料：葱、姜、蒜、小茴香、花椒、八角、豆豉、小红辣椒、熟白芝麻、盐、糖、胡椒粉、蚝油、鸡精、鲍鱼汁。葱切段、姜切片。小龙虾买回来先用清水加几滴香油养着，待它们吐净脏东西，多换水几次再用牙刷前后清洗干净。

做法步骤：龙虾反复清洗干净，再油锅里倒入油，龙虾放入锅里炸至红色。龙虾炸至红色。起锅，放盘子里凉会儿。锅里剩炸龙虾一半的油，再放入洋葱，翻炒再放土豆 翻炒 放盐，盐可以对点最后会入味。再倒入龙虾，放多蚝油，看颜色，然后再倒入啤酒，煮会，放葱头、最后放一黄瓜。

小龙虾适量 辅料 八角适量 香叶适量 桂皮适量 青椒适量 调料 盐适量 味精适量 料酒适量 豆瓣酱适量 蒜子适量 生姜适量 红烧小龙虾的做法步骤 原料。调料。热锅冷油倒入调味料。加豆瓣酱炒香。倒入洗净的小龙虾。翻炒至小龙虾变红。加水漫过龙虾。大火煮开小火慢炖10分钟。

小龙虾球的做法,红烧小龙虾球怎么做好吃

准备好红烧小龙虾球所需的材料：小龙虾、油、盐、鸡精、料酒、八角、大料、卤叶、花椒、干辣椒、卤料酱、红烧老抽。步骤一：去掉小龙虾的大夹子，以避免夹伤。步骤二：去除小龙虾的头部。步骤三：从尾巴处找出虾线（肠线），并拔出。步骤四：使用小牙刷刷洗小龙虾的腹部，直到洗净呈白色。

制作红烧小龙虾球的步骤如下：首先，处理小龙虾：轻轻地去掉它们可能夹人的大夹子，然后去头。接着，从尾巴处寻找虾线，也就是虾的肠子，将其拔出以确保清洁。再用小牙刷仔细刷洗虾肚，直到内部呈现出白色。开始烹饪：在一个热锅中加入适量的油，放入花椒和干辣椒，炒出香味后捞出。

红烧小龙虾球的做法：先去掉小龙虾会夹人的大夹子。去头 从尾巴处找到虾线（肠）拔出。用小牙刷刷洗虾肚，洗为白色就好。热锅放油，放花椒、干辣椒呛味捞出。放姜丝出味放入洗好的小龙虾，爆炒片刻放料酒、盐，翻炒。

步骤1：我这龙虾买的是16块一斤，还算不错的龙虾，我买了30块钱的。买来时一定要挑活的，否则死的肉肉会很松散，刷干净腹部，去头上的须，去前小爪，把头部两侧的壳剪开去除虾的鳃。

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