皮蛋瘦肉粥的正确做法，皮蛋瘦肉粥的正确做法步骤！？

皮蛋瘦肉粥的做法

皮蛋瘦肉粥的做法如下：第1步、肉末姜丝切好。第2步、肉末加油，盐。生抽。老抽搅拌均匀。第3步、皮蛋切丁。第4步、适量大米。放两大碗水。用高压锅压十五分钟。这里大火上汽转小火。第5步、压好的粥，马上放入姜丝。然后开小火。第6步、然后下入肉末。搅拌均匀。这里放入肉末后，小火十五分钟。

将瘦肉洗净切成小块。 将皮蛋剥壳并切成小块。 在另一个锅中，加入适量水，放入瘦肉和姜片。 煮滚后撇去浮沫，继续煮10分钟。 加入皮蛋，煮5分钟。 将煮熟的瘦肉和皮蛋加入煮好的红米粥中，继续煮10分钟，直到瘦肉变熟。 加入盐、鸡精和葱末，根据个人口味调味。

做皮蛋瘦肉粥，自然少不了皮蛋，先把皮蛋剥皮，然后对半切，再把所有半个皮蛋切成四份即可。瘦肉切成条，放碗里，加少许花生油和盐腌制10分钟，这样会更入味。大米洗干净，200克的米要加2升的水，如果是泡过半小时以上的米，米和水的比例也要达到1：8，然后开煮，直到水煮沸。

主料：大米100克、瘦肉100克、皮蛋1个。辅料：盐适量、香葱适量。准备食材。大米100克、猪瘦肉100克、皮蛋一个。将大米清洗干净，然后放入电炖锅中，再倒入1000毫升的清水，选择熬粥功能。将瘦肉切成碎丁。

将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后放置一旁，浸泡30分钟。姜去皮切成细丝，香葱切碎。皮蛋切成小块。把肉先切成片，再切丝，最后切成小颗粒。放入碗中，加入四分之一茶匙（1克）盐，搅匀后腌制20分钟。

皮蛋剥壳，切成小块备用。大米洗净拌入少量油。生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花，香菜切末。猪瘦肉洗净沥干水，用3小匙精盐腌3小时至入味，再放入蒸锅蒸20分钟取出切片。将肉切小段，放入热油锅中，以小火炸约30秒至酥脆后，捞起沥油。

皮蛋瘦肉粥怎样做好吃

1、皮蛋瘦肉粥的做法如下：第1步、肉末姜丝切好。第2步、肉末加油，盐。生抽。老抽搅拌均匀。第3步、皮蛋切丁。第4步、适量大米。放两大碗水。用高压锅压十五分钟。这里大火上汽转小火。第5步、压好的粥，马上放入姜丝。然后开小火。第6步、然后下入肉末。搅拌均匀。这里放入肉末后，小火十五分钟。

2、原料：大米、糯米、皮蛋、瘦肉、葱、淀粉、盐、香油、鸡精。瘦肉、皮蛋和葱都切成末，瘦肉用淀粉抓匀待用。大米和糯米清洗干净，放入砂锅内，加稍宽的水，大火煮开，小火慢炖煮40分钟熬粥。粥熬至粘稠就好了。加入瘦肉稍煮。加入皮蛋，搅拌均匀。

3、将瘦肉洗净切成小块。 将皮蛋剥壳并切成小块。 在另一个锅中，加入适量水，放入瘦肉和姜片。 煮滚后撇去浮沫，继续煮10分钟。 加入皮蛋，煮5分钟。 将煮熟的瘦肉和皮蛋加入煮好的红米粥中，继续煮10分钟，直到瘦肉变熟。 加入盐、鸡精和葱末，根据个人口味调味。

皮蛋瘦肉粥的正确做法

皮蛋瘦肉粥的做法如下：第1步、肉末姜丝切好。第2步、肉末加油，盐。生抽。老抽搅拌均匀。第3步、皮蛋切丁。第4步、适量大米。放两大碗水。用高压锅压十五分钟。这里大火上汽转小火。第5步、压好的粥，马上放入姜丝。然后开小火。第6步、然后下入肉末。搅拌均匀。这里放入肉末后，小火十五分钟。

将瘦肉洗净切成小块。 将皮蛋剥壳并切成小块。 在另一个锅中，加入适量水，放入瘦肉和姜片。 煮滚后撇去浮沫，继续煮10分钟。 加入皮蛋，煮5分钟。 将煮熟的瘦肉和皮蛋加入煮好的红米粥中，继续煮10分钟，直到瘦肉变熟。 加入盐、鸡精和葱末，根据个人口味调味。

首先将里脊肉洗净后切丁，用料酒腌制10分钟至入味，皮蛋剥皮后洗净切成丁备用。其次把大米淘洗干净后，按米和水1：6的比例，把大米和清水放入锅中。等待粥浓稠后，最后加入肉丁、鸡精和盐，皮蛋瘦肉粥就做好了。

皮蛋瘦肉粥的做法 大米放入清水中浸泡半个小时。皮蛋剥壳，然后切成丁。瘦肉清洗干净切碎，姜切成姜丝，小葱切成葱花。锅里加入适量清水，瘦肉丁放入沸水中焯水捞出。锅中放入清水，大火烧开之后，放入姜丝、大米和一半皮蛋，煮开后转小火煮20分钟左右。

原料：大米150克，皮蛋2个，猪瘦肉225克，生姜少许，清水2升，香葱一根，香菜1棵（根据个人喜好），食用油200克（实耗10克），香油少许（根据个人喜好），胡椒粉少许，精盐4小匙，味精1小匙。皮蛋剥壳，切成小块备用。大米洗净拌入少量油。生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花，香菜切末。

皮蛋瘦肉粥的做法大米淘洗后用清水泡半小时后控干水分拌上少许香油、盐，腌制15分钟。猪里脊肉切丝用料酒、姜丝白胡椒粉腌15分钟后，在煮开的水里烫一下，变色马上捞出来。米加5倍的水大火煮开后放一小块姜，转小火（盖锅盖）煮10分钟。

皮蛋瘦肉粥怎么做?

将瘦肉洗净切成小块。 将皮蛋剥壳并切成小块。 在另一个锅中，加入适量水，放入瘦肉和姜片。 煮滚后撇去浮沫，继续煮10分钟。 加入皮蛋，煮5分钟。 将煮熟的瘦肉和皮蛋加入煮好的红米粥中，继续煮10分钟，直到瘦肉变熟。 加入盐、鸡精和葱末，根据个人口味调味。

原料：大米、糯米、皮蛋、瘦肉、葱、淀粉、盐、香油、鸡精。瘦肉、皮蛋和葱都切成末，瘦肉用淀粉抓匀待用。大米和糯米清洗干净，放入砂锅内，加稍宽的水，大火煮开，小火慢炖煮40分钟熬粥。粥熬至粘稠就好了。加入瘦肉稍煮。加入皮蛋，搅拌均匀。

首先将里脊肉洗净后切丁，用料酒腌制10分钟至入味，皮蛋剥皮后洗净切成丁备用。其次把大米淘洗干净后，按米和水1：6的比例，把大米和清水放入锅中。等待粥浓稠后，最后加入肉丁、鸡精和盐，皮蛋瘦肉粥就做好了。

将大米洗净沥干，加入香油，搅匀后放置一旁，浸泡15~30分钟。香葱洗净切碎，姜去皮切成细丝。皮蛋剥皮，洗净后，切成小块备用。锅中先倒入香油浸泡后的米，再倒入清水，最后倒入姜丝，大火煮开后，改成小火煮20分钟，期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次，以免黏锅底。

将大米放入大碗中，加水揉搓后，洗净，放入水中浸泡30分钟。将泡过的大米再度洗净，沥去水后倒入锅中，加入水适量，水量约为平时煮饭时的2倍。盖上锅盖，按下开关开始煮。瘦肉浸泡出血水后，再冲洗干净，切成肉丝，放入盐适量、鸡精1/4勺、料酒、淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟。

广东皮蛋瘦肉粥的做法

皮蛋瘦肉粥的做法大米淘洗后用清水泡半小时后控干水分拌上少许香油、盐，腌制15分钟。猪里脊肉切丝用料酒、姜丝白胡椒粉腌15分钟后，在煮开的水里烫一下，变色马上捞出来。米加5倍的水大火煮开后放一小块姜，转小火（盖锅盖）煮10分钟。

准备香料和佐料 材料：瘦肉丝、皮蛋、米粒、姜丝、葱花、盐、酱油、胡椒粉、花生油。处理瘦肉和皮蛋 将瘦肉切成丝，放入碗中，加入盐、酱油、姜丝和胡椒粉，拌匀腌制片刻。皮蛋切成小块备用。准备米粒 将米粒淘洗干净，将其浸泡适量时间，然后晾干或擦干，备用。

准备材料：大米150克，皮蛋2个，猪瘦肉225克，油条1根，香葱1棵，生姜少许，香菜1棵，食用油10克，香油少许，胡椒粉少许，精盐4小匙，味精1小匙。皮蛋剥壳，每个用细线切成等量的8瓣备用。大米淘好后拌入少量油。生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花，香菜切末。

将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后放置一旁，浸泡30分钟。姜去皮切成细丝，香葱切碎。皮蛋切成小块。把肉先切成片，再切丝，最后切成小颗粒。放入碗中，加入四分之一茶匙（1克）盐，搅匀后腌制20分钟。

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