汤料，汤料包哪个牌子好！？

药膳汤料配方大全

鸡骨草获梦汤料包配料：包含鸡骨草、花豆、获苓、扁豆、红枣和慧米，以及无花果和雪梨干。 雪梨无花果汤料包配料：含有雪梨干、麦冬、玉竹、无花果和蜜枣。 沙参玉竹汤料包配料：含有沙参、玉竹、衡猛铅、元参、蜜枣、麦冬和红枣。

材料：冬瓜、排骨、广东汤料包（薏米、百合、姜、红枣、枸杞）。做法：将材料倒入汤锅加适量水，煲上2小时以上，出锅前加少许盐即可。 药膳鸡汤 材料：鸡一只、黄芪1片、党参2根、当归1片、枸杞少许。做法： 鸡宰杀干净烫去血水，入砂锅或炖锅加冷水开始烧，加入姜片料酒去腥。

首先，冬瓜薏仁排骨汤是一款简单易做的汤品。将冬瓜、排骨和广东汤料包（包括薏米、百合、姜、红枣和枸杞）放入汤锅，加足量水，慢炖2小时以上，出锅前撒上少许盐即可享受清甜的滋味。

药材：党参30克、黄芪30克、枸杞子20克、红枣10颗、当归15克、川芎10克、白术15克、茯苓15克。这些药材可以根据个人体质和口味进行调整。辅料：姜片5片、葱段适量、盐适量。制作步骤：药材准备：将党参、黄芪、当归、川芎、白术、茯苓等药材提前用清水浸泡30分钟，去除杂质和尘土。

一：清炖鸡汤原料：材料：小母鸡1只、大花菇2只、姜12片、精盐适量、胡椒粉适量 做法：把姜冼净，切成薄片，放在炖盅底。把鸡内里掏空和里里外外洗净，放三片姜入鸡肚里。花菇切片，与鸡一起放入炖盅里，放大半盅清水，然后隔水慢火炖3小时。到喝汤时才放适量盐和撒少许白胡椒粉。

养生汤料配方大全

1、健脾汤是一种中医养生汤料，能够帮助改善消化问题，增强食欲，提高身体的免疫力。以下是健脾汤的几种常见做法大全： 健脾养胃草果汤：材料：党参10克、黄芪10克、白术10克、茯苓10克、山药10克、枸杞10克、草果10克、生姜3片、水500毫升。

2、双莲百合圆肉汤：由莲子、莲藕、百合、圆肉等食材组成。此汤具有安神助眠的功效，适合心悸失眠、食而无味的人群食用。同时，这款汤品还具有过补和健身的效果。此外，还有许多其他具有特定功效的养生汤料配方，如润肺止咳的百合陈皮鲫鱼汤、滋阴降火的白菜干豆腐腊鸭头汤等。

3、老鸭笋汤：材料：老鸭1只（约750克），笋尖150克，枸杞少许。做法：将老鸭洗净，去除鸭头、鸭尾及肥油，切块用清水漂20分钟，将水沥干。笋用水泡软后洗净，掐头去尾，取中段切丝。将所有原料一同放入煲内，加清水1500-2000毫升，大火煲滚，转小火慢煲4小时左右，起锅加盐调味。

4、三伏天养生煲丝瓜豆腐鱼头汤，老冬瓜鲜荷叶鲫鱼汤，西洋参石斛猪瘦肉汤比较好。丝瓜豆腐鱼头汤 材料：丝瓜一斤，鲜鱼头一个，豆腐四块，生姜三片。做法：丝瓜去角边，洗净切角形；鱼头洗净，切开两边；豆腐用清水略洗。

5、配方：鲜山药（鲜品）250克、白果30克、陈皮10克、猪肚1个，食盐适量。

6、功效：消暑清热，是夏季养生的好选择。消暑老鸽汤 材料：冬瓜800克，生薏米100克，鲜荷叶1小片，陈皮14个，老鸽1只，猪瘦肉150克，生姜3片。做法：冬瓜去皮，洗净，切大块状；薏米、陈皮洗净，均稍浸泡，陈皮去瓤；老鸽宰洗净，切块；猪瘦肉洗净，切块状。

牛肉面汤料正宗配方

1、牛肉面汤料配方 调汤料的基本配制方法如下：煮肉时调料配方为：干姜片20%，花椒18%，小茴香12%，草果、肉桂各10%，胡椒9%，三奈、肉蔻5%，良姜、香茅草各4%，荜拨3%。其中煮肉料与汤的投放比例约为0.5-0.7％。

2、汤料配方：花椒100克，胡椒粒120克，茴香120克，草果60克，肉蔻60克，干姜60克，草蔻30克，荜拨20克，山奈20克，八角40克，丁香5克。调料粉是牛肉面汤的关键。

3、牛肉面汤料的正宗配方通常包含多种香料和调味料，以下是一个典型的配方：干姜片20%，花椒18%，小香12%，草果、肉桂各10%，胡椒9%，三奈、肉扣各5%，良姜、香茅草各4%，荜拨3%。这些香料按照比例混合后，煮肉料与汤的投放比例约为0.5-0.7%。

4、原料：牛肉10斤、牛骨头10斤 辅料：白萝卜12斤，生姜块6两，秘方调料粉60克，盐1斤，蒜苗、香菜、味精、辣子油各适量。秘方调料粉配方：花椒100克，胡椒粒120克 茴香120克，草果60克 肉蔻60克 干姜60克，草蔻30克，荜拨20克 山奈20克，八角40克，丁香5克。

5、牛肉面汤料的配方和做法如下：材料：- 牛骨500克 - 牛肉片200克 - 葱2根 - 姜片3片 - 大蒜4瓣 - 八角2颗 - 桂皮1片 - 料酒1汤匙 - 生抽2汤匙 - 盐适量 - 白胡椒粉适量 做法： 将牛骨洗净后用开水煮沸，焯水去腥，捞出备用。

6、牛肉面汤料正宗配方：包括但不限于牛棒骨、牛肉、葱、姜、蒜、香叶、桂皮、八角、花椒、小茴香、草果、肉蔻等基础香料，还可以根据个人口味添加白胡椒、良姜等其他香料。此外，盐和味精也是必不可少的调味料。在制作过程中，首先需要将牛肉和牛棒骨进行炖煮，以提取出浓郁的肉汤。

营养价值高的汤料有哪些?

1、红枣：红枣是补气佳品，含有多种维生素和矿物质，具有养胃、补气、美容的作用。将红枣加入煲汤中可以增加食物的甜味，也可以缓解心情。炖鸡汤 或猪骨汤时，可以添加一些红枣，在煲汤过程中慢火炖煮几个小时，营养价值更高。

2、适合做汤的肉制品有很多种，它们可以为汤品增添丰富的口感和营养价值。以下是一些常见的适合做汤的肉制品：鸡肉：鸡肉是最常见的汤料之一，尤其是鸡胸肉和鸡腿肉。鸡肉含有丰富的蛋白质，而且味道鲜美，容易消化。可以用来做鸡汤、鸡肉玉米汤等。牛肉：牛肉含有丰富的蛋白质、铁质和维生素B群，适合用来炖汤。

3、百合红枣排骨汤 材料：百合35克，莲子25克，红枣（去核）25克，小排骨200克，红萝卜60克。米酒1大匙，盐l小匙。做法：百合、莲子、红枣（去核）分别洗净，莲子泡水10分钟后沥干水分，备用。排骨斩件，用热水氽烫后洗净，红萝卜洗净去皮后切小块，备用。

4、西瓜排骨汤 材料：大西瓜中果皮1/8个，猪排骨120克，适量盐。做法：西瓜皮洗净削去翠衣，切块成丁，排骨洗净备用，在煲内注入五碗清水，加入洗好的材料煲沸后，改用文火再煲十五分钟左右，后加入适量调味盐即可食用。功效：清热解毒，止渴利尿，适用于暑热、肺热、口舌唇内溃疡。

5、煲汤是一种健康、营养的烹饪方式，尤其适合在寒冷的季节或是需要补充体力和营养时食用。以下是一些简单易学的煲汤食谱，不仅味道鲜美，而且营养价值高，适合家庭日常烹饪。鸡肉玉米汤 材料：新鲜鸡腿几块、玉米一根、胡萝卜一个、姜片几片、盐适量。做法：鸡腿洗净，去皮去骨，切成块状。

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