梅干菜烧肉的做法，梅干菜烧肉的做法家常！？

梅干菜烧肉

1、猪肉切成薄片，用料酒腌制片刻；2）梅干菜用水泡软，洗净后切成小段备用；3）锅中倒入适量的食用油，加入姜蒜末和辣椒炒香；4）放入腌制好的猪肉，煎至两面微黄；5）加入梅干菜翻炒均匀，然后倒入适量的清水；6）加入生抽、老抽、盐和糖，煮至汤汁浓稠；7）菜肴出锅即可。

2、梅干菜烧肉包：将猪肉切成丝，将梅干菜剁碎；将梅干菜、猪肉丝、葱姜蒜末、盐、糖、料酒等混合，用生面皮包裹，并蒸熟即可。 梅干菜烧肉煲：将猪肉切块，炖煮至八成熟；焯水去腥；将炖煮好的猪肉与梅干菜一起放入砂锅中，加入适量的水，加入调味料，煲煮约40分钟，直到猪肉变得软烂入味。

3、步骤1 准备食材：梅干菜100克、五花肉300克、姜1块、小葱1根。步骤2 梅干菜用水浸泡1小时泡开。步骤3 姜切片。步骤4 小葱切葱花。步骤5 锅中放入适量水烧开，放入五花肉煮10分钟捞出放凉，切成2厘米的方块。步骤6 锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入五花肉小火煸炒至微焦。

4、将梅干菜提前半小时泡发，洗净沥干，蒜瓣，葱切粒，姜切片，五花肉洗净切块，把切好的五花肉焯水，捞出洗净。锅内下油，放入冰糖炒出糖色，下入姜片和焯好的肉，炒至肉上色，下入八角，干辣椒，翻炒片刻。

5、食材：五花肉1000克、梅干菜1袋、色拉油、醋、葱、蒜、料酒、香油、腐乳汁、红糖适量。将梅干菜用清水浸泡，五花肉切块。锅内放水后放五花肉块冷水下锅煮开捞出备用。锅内倒油后放入红糖，烧至红糖起泡泡。将五花肉块倒入快速翻炒上色。肉块翻炒后倒入料酒老抽腐乳汁后再快速翻炒。

用砂锅梅干菜烧肉的做法

1、用砂锅梅干菜烧肉的做法 准备材料：五花肉500克、梅干菜适量、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、清水适量。 将五花肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。 砂锅加热，加入适量油，放入葱姜蒜爆香。 加入五花肉块煸炒至表面微黄。

2、将梅干菜用清水浸泡，五花肉切块。锅内放水后放五花肉块冷水下锅煮开捞出备用。锅内倒油后放入红糖，烧至红糖起泡泡。将五花肉块倒入快速翻炒上色。肉块翻炒后倒入料酒老抽腐乳汁后再快速翻炒。翻炒好后加入泡好洗净的梅干菜。加入葱花蒜片翻炒后将食材移至砂锅内。

3、梅干菜提前用开水泡几个小时候再换水多泡一段时间（不然梗会有点硬影响口感），五花肉切块，砂锅内烧开水，水开后放入切好的五花肉，等水开了撇去上面的浮沫和浮油。

4、梅干菜烧肉包：将猪肉切成丝，将梅干菜剁碎；将梅干菜、猪肉丝、葱姜蒜末、盐、糖、料酒等混合，用生面皮包裹，并蒸熟即可。 梅干菜烧肉煲：将猪肉切块，炖煮至八成熟；焯水去腥；将炖煮好的猪肉与梅干菜一起放入砂锅中，加入适量的水，加入调味料，煲煮约40分钟，直到猪肉变得软烂入味。

5、首先，准备梅干菜，将其用清水仔细浸泡以去除杂质和盐分。接着，将五花肉切成适合烹饪的块状，然后将五花肉块放入锅中，加入足够的水，用冷水下锅煮沸后捞出，备用以去腥。在另一个锅里，倒入适量的油，放入红糖，待糖溶化并变成红棕色的泡沫，这是糖色的关键，它能让红烧肉色泽诱人。

霉干菜烧肉的家常做法

1、步骤1 准备食材：梅干菜100克、五花肉300克、姜1块、小葱1根。步骤2 梅干菜用水浸泡1小时泡开。步骤3 姜切片。步骤4 小葱切葱花。步骤5 锅中放入适量水烧开，放入五花肉煮10分钟捞出放凉，切成2厘米的方块。步骤6 锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入五花肉小火煸炒至微焦。

2、猪肉切成薄片，用料酒腌制片刻；2）梅干菜用水泡软，洗净后切成小段备用；3）锅中倒入适量的食用油，加入姜蒜末和辣椒炒香；4）放入腌制好的猪肉，煎至两面微黄；5）加入梅干菜翻炒均匀，然后倒入适量的清水；6）加入生抽、老抽、盐和糖，煮至汤汁浓稠；7）菜肴出锅即可。

3、主料：梅干菜适量、五花肉400克、姜3片、料酒3勺、生抽30毫升、水适量、盐1勺、白砂糖1汤勺。五花肉切成大小相等两厘米见方的肉块。梅干菜提前用热水浸泡，一定要多洗几次，彻底的洗干净。汤锅放适量的水，加姜片、一勺料酒，烧开。倒入五花肉，焯水。捞出焯完水的五花肉备用。

梅干菜烧肉的3种做法

1、猪肉切成条状备用；2）咸梅干菜用水泡软，洗净后切成小段备用；3）锅中倒入适量的食用油，加入蒜末和辣椒炒香；4）放入猪肉煎至两面微黄；5）加入咸梅干菜翻炒均匀，然后倒入适量的清水；6）加入料酒、生抽、老抽、盐和糖，煮至汤汁浓稠；7）菜肴出锅即可。

2、以下是梅干菜烧肉的五种做法： 梅干菜烧肉包：将猪肉切成丝，将梅干菜剁碎；将梅干菜、猪肉丝、葱姜蒜末、盐、糖、料酒等混合，用生面皮包裹，并蒸熟即可。

3、步骤1 准备食材：梅干菜100克、五花肉300克、姜1块、小葱1根。步骤2 梅干菜用水浸泡1小时泡开。步骤3 姜切片。步骤4 小葱切葱花。步骤5 锅中放入适量水烧开，放入五花肉煮10分钟捞出放凉，切成2厘米的方块。步骤6 锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入五花肉小火煸炒至微焦。

4、食材：五花肉1000克、梅干菜1袋、色拉油、醋、葱、蒜、料酒、香油、腐乳汁、红糖适量。将梅干菜用清水浸泡，五花肉切块。锅内放水后放五花肉块冷水下锅煮开捞出备用。锅内倒油后放入红糖，烧至红糖起泡泡。将五花肉块倒入快速翻炒上色。肉块翻炒后倒入料酒老抽腐乳汁后再快速翻炒。

5、食材：梅干菜、五花肉、蒜片、姜片、辣椒、生抽、老抽、料酒、白糖。把梅干菜提前浸泡，清洗干净。我是在超市买的小包装梅干菜，洗的时候有很多的小杂物，要多换几次水，这样才放心，梅干菜的咸味也冲淡了，捞出来沥干水分。五花肉清洗干净，切成肥瘦相间的厚片，放少许的盐，料酒，生抽腌制。

正宗梅干菜烧肉的做法

猪肉切成薄片，用料酒腌制片刻；2）梅干菜用水泡软，洗净后切成小段备用；3）锅中倒入适量的食用油，加入姜蒜末和辣椒炒香；4）放入腌制好的猪肉，煎至两面微黄；5）加入梅干菜翻炒均匀，然后倒入适量的清水；6）加入生抽、老抽、盐和糖，煮至汤汁浓稠；7）菜肴出锅即可。

步骤1 准备食材：梅干菜100克、五花肉300克、姜1块、小葱1根。步骤2 梅干菜用水浸泡1小时泡开。步骤3 姜切片。步骤4 小葱切葱花。步骤5 锅中放入适量水烧开，放入五花肉煮10分钟捞出放凉，切成2厘米的方块。步骤6 锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入五花肉小火煸炒至微焦。

将梅干菜提前半小时泡发，洗净沥干，蒜瓣，葱切粒，姜切片，五花肉洗净切块，把切好的五花肉焯水，捞出洗净。锅内下油，放入冰糖炒出糖色，下入姜片和焯好的肉，炒至肉上色，下入八角，干辣椒，翻炒片刻。

五花肉洗净切成大一点的块，冷水下肉，加料酒，葱姜烧开煮一会。五花肉捞出来沥水，冲洗干净。梅干菜提前泡软，梅干菜挤干水分切碎。锅里倒一点点油，倒入五花肉煸炒出油，炒至表面微黄。下入大料炒香，加入适量生抽，老抽，蚝油炒匀。

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