凉拌海带的做法，凉拌海带的做法最正宗的做法？

海带丝怎样凉拌好吃

1、≮美食做法≯ 将海带洗净，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘待用。 将豆腐干洗凉切成细丝，下开水锅煮沸，取出浸凉后沥干水分，放在海带丝上；海米撒在豆腐干上面。 碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁，浇在海带盘内，拌匀即可食用。 ≮美食特色≯ 清凉脆嫩，咸鲜爽口。

2、锅中加入适量的清水，冷锅冷水将海带丝下锅，加入少量的盐和醋，水开后煮两分钟左右，捞出过凉水， 盐可以让海带丝更加入味，醋可以有效地去除海带的海腥味。

3、干海带在高压锅中蒸4分钟。将蒸好的海带洗干净后水发，勤换水。取泡发好的柔软的海带切丝，在开水中焯一下，沥干水分。加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌均匀。另起油锅，下入切好的红椒，油热后迅速离火，把热油和辣椒浇入拌好的海带上。

4、步骤：将海带洗净，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘待用。将豆腐干洗凉切成细丝，下开水锅煮沸，取出浸凉后沥干水分，放在海带丝上；海米撒在豆腐干上面。碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁，浇在海带盘内，拌匀即可食用。

5、步骤：将海带丝冲洗干净；锅中烧开水，放入海带焯烫2到3分钟；备凉水，捞出海带丝直接浸入凉水中；小米椒切成小段，大蒜也切小颗粒状；将切好的小米椒和大蒜放入小碗，适量放入生抽、米醋、糖、盐、鸡精、蚝油、香油，搅拌均匀；待海带丝晾凉，沥干水分，放入盘中备用，倒入拌好代入酱汁即可。

凉拌海带之前是不是应该煮一下,为什么?

1、凉拌海带需要焯水。详细解释如下： 凉拌海带是一道非常受欢迎的美食，而海带在凉拌之前通常需要经过焯水处理。这是因为海带富含海藻胶和其他一些特殊成分，这些成分在直接食用时可能会影响口感和消化吸收。通过焯水处理，可以有效去除这些成分，使海带的口感更加清爽。

2、需要煮一下，去除海带上的盐和沙子，吃的时候也不会太硬。凉拌海带的做法 用料 主料：海带适量 辅料：黄瓜适量、红椒适 调料：蒜适量、生抽适量、花生酱10克 做法 准备好原料。把黄瓜和红椒切成丝。放入入碗中，加入盐用手抓一抓腌五分钟。把海带入开水锅焯开捞出。

3、要的，海带本身很咸，不容易与其他的配料搭配调味，所以用海带做任何菜之前都需要用水泡一段时间或者用水焯一次。

4、凉拌海带丝做法：方法步骤：材料 海带丝一斤、红辣椒一根 辅料 蒜末、葱花、淡色酱油 做法 海带丝洗净，放入冷水锅中煮开三分钟，捞出冲冷水，挤干水分，切小段。

家常凉拌海带的做法

≮美食做法≯ 将海带洗净，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘待用。 将豆腐干洗凉切成细丝，下开水锅煮沸，取出浸凉后沥干水分，放在海带丝上；海米撒在豆腐干上面。 碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁，浇在海带盘内，拌匀即可食用。 ≮美食特色≯ 清凉脆嫩，咸鲜爽口。

准备海带，胡萝卜，豆芽。泡发海带。买来的干海带，不用清洗，直接放入蒸锅，中火蒸30-40分钟，取出后，先清洗掉浮尘，再放入水中浸泡两小时以上至叶片肥厚。泡发好的海带，切成海带丝，放入碗中备用．胡萝卜洗净，切成细丝；豆芽洗净。

将海带切成细丝，用水焯熟；加上葱碎、蒜碎、辣椒碎用热油小炝一下；放了酱油、凉拌醋、盐、糖，搅拌一下。做法三 原料：海带、蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻。

海带清干净。然后放水里盐煮三分钟。煮好后清洗干净。加入胡萝卜黄瓜丝及蒜泥。加入生抽。加入盐。加入香醋。加香油。加鸡精。最后加入油辣子搅拌均匀。1然后装盘就可以了。

步骤1 食材：鲜海带350克、小米椒3个、大蒜3瓣、香油2克、醋1克、生抽2克、蚝油1克、白糖1克、盐1克、辣椒油10克。步骤2 鲜海带用温水浸泡30分钟，切片。步骤3 锅中倒入清水，放入海带，煮8分钟，捞出。步骤4 小米椒切圈。步骤5 大蒜切末。

原料：海带、蒜蓉、辣酱、蚝油、糖、醋、薄荷、白芝麻。海带提前泡两小时清洗干净，切丝备用。锅中放水放海带丝煮五分钟。煮好了，捞起过凉水。沥干水放到碗中，加蒜蓉，蚝油，辣酱，醋，糖，小鱼干粉，小米椒拌均匀。

怎么做凉拌海带

≮美食做法≯ 将海带洗净，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘待用。 将豆腐干洗凉切成细丝，下开水锅煮沸，取出浸凉后沥干水分，放在海带丝上；海米撒在豆腐干上面。 碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁，浇在海带盘内，拌匀即可食用。 ≮美食特色≯ 清凉脆嫩，咸鲜爽口。

干海带在高压锅中蒸4分钟。将蒸好的海带洗干净后水发，勤换水。取泡发好的柔软的海带切丝，在开水中焯一下，沥干水分。加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌均匀。另起油锅，下入切好的红椒，油热后迅速离火，把热油和辣椒浇入拌好的海带上。

这是我从市场买回来的干海带，两条海带就能做一大碗。放盆里浸泡五个小时左右，浸泡好后用刷子把表面刷一下，用水冲洗干净。洗干净的海带，切掉海带把，改刀切成两段，再叠在一起，用手卷起来，然后再用刀切成丝，丝不能切得太细，会影响口感，切成上图大小的丝即可。

将海带切成细丝，用水焯熟；加上葱碎、蒜碎、辣椒碎用热油小炝一下；放了酱油、凉拌醋、盐、糖，搅拌一下。做法三 原料：海带、蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻。

步骤1：取干海带半片，放入清水浸泡2~3小时，水尽量多一些，这样海带泡发较快。步骤2：按图示将泡发的海带清洗后卷成卷 步骤3：这样海带丝很容易切。步骤4：切丝后装盘。步骤5：锅中放入适量的水烧开后，将海带丝放入锅中焯水5分钟左右取出装入盘中。