麻辣香锅怎么做家庭版的 麻辣香锅在家做法？

家庭版的麻辣香锅如何做鲜香又好吃?

步骤如下：各种材料洗净切好备用。把麻辣香锅调料倒入五花肉片里。把五花肉片倒入调料抓匀。可干烧砂锅放油，没有砂锅最好不要用铁锅因为莲藕在铁锅里会氧化变黑。锅里放入葱姜炒香；倒入五花肉片煸炒出红油。

食材准备：将所有肉类切片，用适量的料酒、生抽、盐和少许淀粉腌制15-20分钟。海鲜清洗干净，去壳去肠线。豆制品和蔬菜洗净切块或撕成适口大小。辅料处理：干辣椒剪成小段，花椒略微拍碎，姜蒜切片，葱切段，香菜切碎备用。

- 麻辣香锅调料 1袋 配菜可根据个人喜好搭配。首先将所有食材清洗干净，切好备用。 起锅烧水，先煮不易熟的食材，如丸子、虾、年糕、宽粉等。若偏好口感，可选择煎炒荤菜。 水中加盐，煮青菜、蘑菇、木耳等。注意不要煮得太烂，后续还需翻炒。煮熟后，控干水分备用。

所有食材洗净切好备用。取一小碗倒入郫县豆瓣两，甜面酱一勺，腐乳汁、香油花椒粉、十三香、酱油、盐少许，配成麻辣调味料待用。除香肠外其他主料均先焯水至七八分熟待用。

麻辣香锅家庭版简单做法如下：工具/材料：- 猪肉500克 - 自制牛肉肠6根 - 菜花半棵 - 胡萝卜1根 - 土豆1个 - 青椒2个 - 山药2棵 - 油豆腐1碗 - 干红辣椒适量 - 姜适量 - 豆瓣辣酱适量 - 大葱两根 - 蒜适量 - 煮锅 - 铲子 - 菜刀 - 勺子 - 瓷盘 步骤： 所有材料准备好。

家庭版的麻辣香锅做法

1、家庭版的麻辣香锅做法： 准备食材：肉类（猪肉、牛肉、羊肉等）、蔬菜（土豆、茄子、豆皮、豆腐等）、配菜（花生米、芝麻、辣椒等）。 切好食材，放入碗中加入适量盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉炒香。

2、做法： 先把鸡肉块放入开水中焯水，去除血水和腥味，捞出备用。 在锅中加入一些牛油和食用油，用中火烧热后放入干辣椒和花椒煸炒出香味。 加入豆干、豆皮和香菇翻炒几分钟。 将鸡肉块加入锅中炒至变色。 加入生抽、老抽和料酒调味，翻炒均匀。 依次加入蔬菜和黄豆芽，炒至蔬菜变软。

3、做法： 准备好喜欢吃的食材，清洗干净备用。 将准备好的蔬菜和丸子焯水。水开后放入素菜煮3-4分钟，直至7-8成熟。丸子浮上水面即可。 将喜欢的肉类和海鲜类煎至两面金黄。土豆片过油煎一下，口感更佳。 先加油（比平时炒菜多），炸花椒和八角。

4、首先，将自己喜爱的蔬菜都放到锅中用开水煮熟，这样就能省下后期制作的时间。虾也是同样的做法，如果不喜欢吃海鲜可以替换成肉等等。油锅炒海底捞香料一包，加入生姜大蒜洋葱，辣椒干炒香。注意不要大火，以免烧焦了。

5、经典麻辣香锅做法 主料：丸子、火腿、小白菜、金针菇、干豆腐、鲜虾 辅料：汉源麻椒、干辣椒、葱姜蒜 调料：酱油、白糖、孜然香油、味素、火锅底料 步骤： 将青菜和金针菇洗净，各类丸子解冻后稍软时沥干捞出。 干豆腐切粗丝，葱姜蒜切大块大片。 鲜虾过油至黄红。

家庭版麻辣香锅的做法

家庭版的麻辣香锅做法： 准备食材：肉类（猪肉、牛肉、羊肉等）、蔬菜（土豆、茄子、豆皮、豆腐等）、配菜（花生米、芝麻、辣椒等）。 切好食材，放入碗中加入适量盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉炒香。

做法： 先把鸡肉块放入开水中焯水，去除血水和腥味，捞出备用。 在锅中加入一些牛油和食用油，用中火烧热后放入干辣椒和花椒煸炒出香味。 加入豆干、豆皮和香菇翻炒几分钟。 将鸡肉块加入锅中炒至变色。 加入生抽、老抽和料酒调味，翻炒均匀。 依次加入蔬菜和黄豆芽，炒至蔬菜变软。

先加油（比平时炒菜多），炸花椒和八角。待花椒和八角炸出香味，油开始冒烟时，捞出花椒和八角。 油中放入姜片、葱段、蒜片、干辣椒，炸香这些香料。不断翻炒，此时会闻到香味。 放入火锅底料和郫县豆瓣酱，比例1：1，炒出红油。底料制作完成。

首先，将自己喜爱的蔬菜都放到锅中用开水煮熟，这样就能省下后期制作的时间。虾也是同样的做法，如果不喜欢吃海鲜可以替换成肉等等。油锅炒海底捞香料一包，加入生姜大蒜洋葱，辣椒干炒香。注意不要大火，以免烧焦了。

麻辣香锅家庭版做法如下：主料：五花肉120克、豆腐干300克、鱼丸150克、莲藕1小节、香菇30克、虾150克、马铃薯80克、西兰花菜80克、木耳40克、香菇30克、蒜5瓣、辣椒适量、麻辣火锅底料50克、香菜适量。辅料：蒜5瓣、辣椒适量、麻辣火锅底料50克、香菜适量。准备好材料清洗干净。

麻辣香锅的做法

步骤如下：各种材料洗净切好备用。把麻辣香锅调料倒入五花肉片里。把五花肉片倒入调料抓匀。可干烧砂锅放油，没有砂锅最好不要用铁锅因为莲藕在铁锅里会氧化变黑。锅里放入葱姜炒香；倒入五花肉片煸炒出红油。

首先，将鸭血、豆皮等食材进行烫熟处理，作为基础底料。然后，鸡腿肉和牛肉被切成薄薄的片，用料酒和生抽进行腌制，让其更加入味。接下来，不可或缺的香料如辣椒、花椒、八角和干辣椒被炒香，为锅中增添层次感。紧接着，加入各种蔬菜和肉类，翻炒均匀，让每一种食材都能充分吸收香料的味道。

锅中倒入适量油，加入葱、姜、蒜炒香。 加入豆瓣酱和郫县豆瓣酱，用小火炒香。 加入辣椒调料，炒出香味后加入适量水，煮开。 加入肉类块煮熟，捞出备用。 用同样的方法炒熟蔬菜。 锅中再次倒入适量油，加入干辣椒、花椒爆炒出香味。

洋葱切丝，土豆切片，青椒/红椒/尖椒切块状。 干辣椒和花椒用油炸香备用。 热锅加入食用油，放入腌制好的肉块煎炒至变色，出锅备用。 同一个锅中加入姜蒜、洋葱丝炒香，加入豆皮/豆腐、土豆片、青椒/红椒/尖椒翻炒。

麻辣香锅家庭版做法

1、家庭版的麻辣香锅做法： 准备食材：肉类（猪肉、牛肉、羊肉等）、蔬菜（土豆、茄子、豆皮、豆腐等）、配菜（花生米、芝麻、辣椒等）。 切好食材，放入碗中加入适量盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉炒香。

2、做法： 准备好喜欢吃的食材，清洗干净备用。 将准备好的蔬菜和丸子焯水。水开后放入素菜煮3-4分钟，直至7-8成熟。丸子浮上水面即可。 将喜欢的肉类和海鲜类煎至两面金黄。土豆片过油煎一下，口感更佳。 先加油（比平时炒菜多），炸花椒和八角。

3、做法： 先把鸡肉块放入开水中焯水，去除血水和腥味，捞出备用。 在锅中加入一些牛油和食用油，用中火烧热后放入干辣椒和花椒煸炒出香味。 加入豆干、豆皮和香菇翻炒几分钟。 将鸡肉块加入锅中炒至变色。 加入生抽、老抽和料酒调味，翻炒均匀。 依次加入蔬菜和黄豆芽，炒至蔬菜变软。

4、家庭版麻辣香锅食材：若干肉丸子、肥牛、鱿鱼、金针菇、土豆、玉米、莲藕、海带、西兰花、豆腐串、海底捞牌麻辣香锅料、葱、香菜。做法步骤：1）锅中烧开热水，依次将肉丸子、蔬菜、肥牛（最后放，因为肥牛比较有味道）下锅焯熟。

5、家庭版的麻辣香锅是一道色香味俱全的川菜，它的魅力在于可以根据个人口味随意搭配食材，制作出鲜香又好吃的美食。以下是一份详细的做法：【食材准备】主料：各种肉类（如鸡肉、牛肉、猪肉）、海鲜（如虾、鱿鱼）、豆制品（如豆腐、豆皮）、蔬菜（如白菜、菠菜、莴苣、金针菇、蘑菇等）和菌类。

麻辣香锅家庭版做法简单

1、家庭版的麻辣香锅做法： 准备食材：肉类（猪肉、牛肉、羊肉等）、蔬菜（土豆、茄子、豆皮、豆腐等）、配菜（花生米、芝麻、辣椒等）。 切好食材，放入碗中加入适量盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉炒香。

2、首先，将自己喜爱的蔬菜都放到锅中用开水煮熟，这样就能省下后期制作的时间。虾也是同样的做法，如果不喜欢吃海鲜可以替换成肉等等。油锅炒海底捞香料一包，加入生姜大蒜洋葱，辣椒干炒香。注意不要大火，以免烧焦了。

3、做法： 准备好喜欢吃的食材，清洗干净备用。 将准备好的蔬菜和丸子焯水。水开后放入素菜煮3-4分钟，直至7-8成熟。丸子浮上水面即可。 将喜欢的肉类和海鲜类煎至两面金黄。土豆片过油煎一下，口感更佳。 先加油（比平时炒菜多），炸花椒和八角。

4、麻辣香锅家庭版做法如下：主料：五花肉120克、豆腐干300克、鱼丸150克、莲藕1小节、香菇30克、虾150克、马铃薯80克、西兰花菜80克、木耳40克、香菇30克、蒜5瓣、辣椒适量、麻辣火锅底料50克、香菜适量。辅料：蒜5瓣、辣椒适量、麻辣火锅底料50克、香菜适量。准备好材料清洗干净。

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