懒人面包最简单做法 懒人面包最简单做法普通面粉？

不用整形,懒人面包做法大全

步骤1 天气热，最简单省事的方法就是用机器和面了，我用面包机来和面发面，除了黑芝麻之外，所有的材料都放入面包机，先放液体材料，后放固体的材料，启动面包机的发面程序，90分钟后面团发酵完成。

无需整形的面包：这类面包的代表是“荷兰宝贝松饼”（Dutch Baby）。它的做法非常简单，只需将所有材料混合后倒入烤盘中烘烤，表面撒上糖粉和水果即可食用。此外，还可以尝试制作“懒人面包”（Lazy Loaf），这是一种几乎不需要揉面和整形的面包，通过长时间发酵自然形成气孔，口感柔软而富有弹性。

免揉迷你吐司：这个面包菜谱适合新手，因为它的制作过程非常简单，只需要多次发酵，而不需要复杂的的手工揉面。这个配方可以随意变化，可以根据个人口味添加可可粉、抹茶粉、红曲粉等，或者在整形时加入各种果酱、巧克力、肉桂糖等。

准备一个大碗，将糖、盐和干酵母加入碗中，然后倒入温水。搅拌均匀，使干酵母完全溶解在温水中。 将高筋面粉逐渐加入碗中，同时用另一只手不断搅拌，直至面粉和液体完全混合均匀。 将植物油倒入面粉混合物中，继续搅拌直至面团开始形成。

- 制作步骤：将面粉、奶粉、白糖、酵母、鸡蛋、清水混合揉成面团，然后搓揉至面筋扩展。加入黄油和盐，揉出手套膜，醒发至两倍大。分割面团，揉圆后松弛10分钟，擀成圆饼，包入芋泥，收口朝下，摆放在烤盘上，醒发至两倍大。表面刷上鸡蛋液，撒上白芝麻，预热烤箱至185度，烤25分钟。

懒人面包的做法有多种，其中最简单的一种是利用面包机进行一键式操作。不过，即便没有面包机，也可以采用一些简便的手工方法来制作。下面将详细介绍一种不需要太多烘焙经验，材料简单且步骤易懂的懒人面包做法。首先，准备必要的食材，通常包括高筋面粉、酵母、糖、盐、水或牛奶、以及可选的黄油或橄榄油。

懒人面包做法,不揉面不拉膜,面包柔软拉丝,省时省力,好吃

面包是否香甜柔软，取决于揉面时是否能揉成手套膜。可手套膜不是轻易就能揉出来的，所以很多焙友们都败在这一步。但我这里有个特别节省体力的懒人手套膜方法，面团稍微拌匀后（面团拌匀这步，我用面包机代替了。

但是省时省力我还是推荐它的~迷 你 泡 泡 面 包 材 料 做 法 ① 准备一个大碗，打入牛奶和干酵母，搅拌均匀。② 加入细砂糖，搅拌均匀。③ 加入200g高筋面粉和2g盐、一个鸡蛋搅拌至没有干粉的状态。④ 将黄油融化成液体，加入面团，搅拌均匀。⑤ 盖上保鲜膜休息15分钟，继续搅拌。

第一步将酵母菌放进吐司面包桶里。（因为这个做出来的或是预定吐司面包，不用马上揉面，因此酵母菌要放在自动面包机桶最底下，正中间用小麦面粉防护。不可接触到水，提前发醇了。）放进高筋粉。放进婴儿奶粉和细砂糖和盐。第二步放进矿泉水和无盐黄油。将吐司面包桶安装到自动面包机里。

首先我们准备材料，高筋面粉，酵母粉，生鸡蛋，白糖或者黑糖粉，黄油和纯牛奶。因为这是懒人方法，所以不需要用厨房秤那么精准的称重了，粗略估算一下就好了。

有哪些适合新手制作、做法简单又好吃的面包值得推荐?

免揉迷你吐司：这个面包菜谱适合新手，因为它的制作过程非常简单，只需要多次发酵，而不需要复杂的的手工揉面。这个配方可以随意变化，可以根据个人口味添加可可粉、抹茶粉、红曲粉等，或者在整形时加入各种果酱、巧克力、肉桂糖等。

- 制作步骤：高筋面粉、鸡蛋、奶粉、酵母、白糖、牛奶揉成团，加入食盐、黄油揉出手套膜后醒发至两倍大。分割面团，揉圆后松弛，擀开，铺上黑芝麻馅料，撒上核桃碎，卷起，交叉折叠成麻花状，捏紧两头，二次发酵。发酵5倍大后，刷上鸡蛋液，预热烤箱至180度，烤20分钟。

奶酪面包：材料：高筋面粉、温水、干酵母、糖、盐、黄油、切达奶酪。做法： a. 将温水、糖和酵母混合，静置5分钟直到起泡。 b. 将高筋面粉和盐混合在一个大碗中，加入酵母水和软化的黄油，搅拌成团。 c. 在面板上撒上面粉，揉面团约10分钟，直到光滑有弹性。

经典法式羊角面包（Croissant）羊角面包以其层次分明的酥皮和丰富的黄油香味而闻名。制作羊角面包需要耐心和技巧，通过反复的折叠和擀开来形成多层次的面团。面团中加入了大量的黄油，经过多次的冷藏和松弛，最终烘烤出金黄色、外酥内软的经典面包。

法式长棍面包（Baguette）：法式长棍面包是一种经典的面包，以其酥脆的外壳和柔软的内部而著称。制作这种面包需要一定的技巧，特别是在塑形和发酵过程中。材料：高筋面粉、酵母、水、盐。做法：a. 将水和酵母混合，加入面粉和盐。b. 搅拌至面团光滑，然后进行一次发酵。

懒人面包新做法,不揉面不拉膜,面包柔软拉丝,在家就能操作

做法：将全部A料放入碗中和成面团，无需光滑，成团即可，然后盖上盖子放冰箱冷藏过夜。转天从冰箱中取出面团，轻轻拉开，发现已经很有弹性且能拉出筋膜了。面团因冷藏而有点硬，所以要提前从冰箱中取出，回回温，等它柔软一些时再将面团稍揉下就更光滑有弹性了。

准备280克高筋面粉，加入鸡蛋、牛奶、玉米油、白糖、酵母、盐然后揉成光滑的面团。

面包是否香甜柔软，取决于揉面时是否能揉成手套膜。可手套膜不是轻易就能揉出来的，所以很多焙友们都败在这一步。但我这里有个特别节省体力的懒人手套膜方法，面团稍微拌匀后（面团拌匀这步，我用面包机代替了。

冷却：将烤好的面包从烤箱中取出，放在架子上冷却至少15分钟，这样面包的内部结构才能定型。享用：冷却后，即可切片享用。这种不揉面面包的口感通常比较柔软，适合搭配各种食材。总之，不揉面面包的关键在于使用自发粉和避免过度搅拌，这样可以减少面筋的形成，使面包保持柔软的质地。

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