笋丝，笋丝的做法大全家常炒菜？

凉拌高笋丝怎么做简单又好吃?

准备高笋：将高笋去皮，洗净后切成细丝。为了去除可能的苦涩味，可以将切好的高笋丝放入沸水中焯水1-2分钟，然后迅速捞出，放入冷水中浸泡，以保持脆度。准备辅料：将大蒜剁成蒜末，小米辣切成小圈或末，香菜洗净切碎备用。调味汁：在一个小碗中，加入适量的盐、白糖、醋、生抽酱油，搅拌均匀。

水煮高笋丝：在锅中烧开水，加入少许盐，将切好的高笋丝放入开水中焯水1-2分钟，以去除多余的苦涩味。焯水时间不宜过长，以免高笋丝变得太软。过冷水：将焯好的高笋丝捞出，立即放入冷水中浸泡，以保持其脆爽口感。待冷却后，再次沥干水分。

将笋去皮，切成细丝。可以使用刨丝器或刀切成约2-3厘米长的细丝。 将切好的笋丝放入开水中焯水，煮至变色，大约需要1-2分钟。焯水的目的是去除笋丝的涩味。 煮熟的笋丝捞出，用冷水冲洗，使其凉透并保持脆爽口感。

准备新鲜竹笋，将其剥壳洗净，切成细丝。 锅中烧水，将笋丝放入焯烫，去除涩味。 焯烫后的笋丝捞出沥干水分，过凉水冷却，保持脆爽口感。 加入蒜末、香菜末、适量盐、糖、酱油、香油，拌匀调味。 最后可根据个人口味，加入少量花生碎或芝麻增香。

水煮笋丝：在锅中烧开水，加入少许盐，将笋丝放入开水中焯烫1-2分钟，使其变得更加脆嫩。然后迅速捞出，放入冷水中浸泡，以保持其脆性。准备调料：在一个小碗中，将酱油、白糖、醋混合均匀，调成味汁。根据个人口味调整甜酸比例。

如何处理冷冻芛丝?

1、解冻芛丝：将冷冻的芛丝取出后，可以将其放置在室温下或者放入冰箱进行缓慢解冻。避免使用微波炉或热水来解冻，这样可能会破坏芛丝的纹理和口感。煮熟芛丝：煮熟前可以先将芛丝码放整齐，以免煮烂后成一团。用锅烧开水后加入适量的盐，将解冻好的芛丝放入锅中，即可进行煮熟，煮的时间一般为2-3分钟。

2、主料：茄子1个、竹芛200g、肉300g 辅料：油适量、盐适量、酱油5g、葱5g、姜3g 步骤 茄子洗净备用 炒锅加油烧热 下入葱姜 下入肉丝 下入芛丝 加入酱油 加入盐 下入茄丝 加入酱油 出锅装盘。

3、材料 茄子2根 猪肉适量（切片或肉末均可）青椒半个 盐 鸡精 做法 蒜切末，茄子洗净切条（片）备用。锅中倒入适量食用油加热，放入蒜末炒香。加入切好的肉片（末）炒熟。加入茄子、适量酱油来回翻炒，加入少量水（也可不加）炒至9成熟。加入青椒、盐、鸡精调味炒熟后出锅。

笋丝汤的做法大全家常

排骨一定是要冷水下锅进行焯水，然后洗干净了，再放回锅里面，在锅里面放入笋丝。加入适量的水，用大火烧开了，然后再用小火煮50分钟。最后就是加入适量的鸡精和盐进行调味就可以食用了。豆腐冬笋汤 材料：冬笋50克，木耳5克，泡辣椒20克，盐2克，红油5ml，白醋15ml，水淀粉15ml。

- 将玉米、竹笋和排骨放入锅中，加入高汤和水。- 加入冰糖，开大火煮沸后转小火炖煮1小时。- 加入盐调味，即可享用。 海鲜竹笋汤 材料：蛤蜊，竹笋，芹菜，油，鱼露，鸡精，虾。做法：- 蛤蜊放入盐水中吐净泥沙，虾去壳去肠线。- 竹笋去壳，取最嫩的部分切丝。

加入笋丝，适量的盐，生抽，胡椒粉。第七步 第七步 加入香料。第八步 第八步 煮开。第九步 第九步 把牛肉分开撒入汤中，煮熟即可。

春笋枸杞瘦肉汤的做法： 步骤1：准好好主要材料。 步骤2：春笋洗净切小片； 青椒切小片； 姜切丝。 步骤3：瘦肉切薄片后加盐、油适量腌10分钟； 枸杞稍浸泡。 步骤4：锅中烧开水，倒入笋片煮半分钟捞出沥干。 步骤5：炒锅中热油，炒香姜丝，然后倒入瘦肉炒至变色。 步骤6：加入青椒炒匀。

做法 蛤蜊养盐水里吐尽泥沙，虾去壳去肠.竹笋去壳取中间最嫩的部份，切成细丝.烧锅煮水，水开后放蛤蜊和笋丝，再煮开.蛤蜊也差不多开口（蛤蜊比较小粒，容易开口，如果大点的就要多煮一会，或是可以煮之前用刀开一下）。

雪菜冬笋龙骨汤的做法 步骤 step 1 食材：冬笋、龙骨（已清洗焯水）、雪菜（已洗净切段）步骤 step 2 将冬笋剥壳清洗一下。步骤 step 3 放在案板上切成片。步骤 step 4 将已焯好的龙骨和切成片的冬笋下入高压锅中。步骤 step 5 加入一些清水。步骤 step 6 加2汤勺料酒。

肉炒笋丝的做法

肉炒笋丝的做法如下：原料：肉丝、笋丝、蒜末、油、酱油、糖、胡椒粉、生粉。第1步、准备：第1步、笋丝（已焯过水）。第2步、肉丝放酱油，胡椒粉，糖，生粉，花生油抓匀腌制15分钟。第3步、备点蒜末。第4步、热锅放油下蒜末炒香。第5步、放入肉丝翻炒一会儿。

待瘦肉片变色，移至一边，加葱段煸香。袋装笋丝打开，洗净，沥干水分。加入锅内翻炒均匀。（锅内煎制肥肉时，洗笋丝，不浪费时间。）加少许盐 加老酒 加生抽翻炒均匀。加白糖提味，翻炒均匀，大火收汤汁。加鸡精翻匀。1装盘，撒葱花。

第1步、竹笋去皮洗净切成丝。第2步、猪肉切条。第3步、锅里油热加入猪肉煸炒。第4步、加入笋丝翻炒。第5步、加点味极鲜酱油翻炒。第6步、笋丝炒熟后加入盐炒匀即可。小贴士：简单易做，味道好吃。炒笋丝的做法 .莴笋去皮切丝。烧一锅清水，把笋丝焯一下。

做法步骤：第1步、烧肉切片。第2步、竹笋切片煮熟后浸泡四个小时。第3步、材料备好。第4步、锅子烧热放入烧肉。第5步、放入干辣椒和大蒜。第6步、放入竹笋片翻炒。第7步、加入适量生抽拌匀。第8步、加入葱段翻炒均匀。第9步、装盘即可享受。

竹笋炒肉做法一 材料 竹笋，猪肉，淀粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜。点击图片进入下一页 （1/2）做法 竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎。等到锅烧热后，直接将竹笋放进锅里，加少许的盐翻炒一分钟，特别提醒的是不用放食用油。

做法 猪肉切成片，加入料酒、盐、味精（可选）各式竹笋肉丝淀粉拌匀。竹笋切成丝，加入盐拌匀。锅内加油八成热，加入豆瓣，炒香后加入肉丝。肉片断生后加入料酒和酱油拌匀 。加入竹笋丝炒匀，出锅加明油。要点 肉一定要先抹味。 竹笋要先放盐。

笋丝是什么意思笋丝到底是什么意思

1、笋丝，网络用语，指的是《创造营4》选手利路修的粉丝，该选手的应援色是“路人粉”。笋是“损”的谐音。

2、笋丝的意思就是损丝，说的是那些比较损的粉丝。这个名称和利路修有关系，因为他不想要好的名次只想早点淘汰下班，所以他的粉丝就开始给他投票，同时宣布了粉丝的称号就是笋丝。

3、笋丝是什么意思：笋丝，指的是《创造营4》选手利路修的粉丝。说到笋丝，各位吃货们最先想到的一定是摆在盘里美味的笋丝，不过和利路修联系上的笋丝可不是能吃的笋丝，而是利路修粉丝的别称。

4、指的是《创造营4》选手利路修的粉丝。梗的含义：指的是《创造营4》选手利路修的粉丝，该选手的应援色是“路人粉”。梗的来源：利路修本人是翻译老师，被迫上岛营业，迫切希望逃生下岛看美女快乐人生，然而夺笋的粉丝们并不乐意利路修获得快乐，大家默契地开始了投票逼迫利路修加班的过程。

5、笋丝在饭圈中常常被用来表示对喜爱艺人或团体的支持和热爱，同时也有表示互相认同、建立共同感、彼此熟悉的意思。例如，在观看某个艺人的演唱会时，粉丝们会拿着“某某的笋丝”标语，为自己的偶像打气。虽然笋丝在饭圈中的意义主要是积极向上的，但有时也可能带有一些贬义的内涵。

笋丝烧肉怎么做好吃?

1、首先把剥好的竹笋放开水里面，加入一勺盐和白醋，大火煮上5分钟，这样可以去除竹笋里面的苦涩味。 5分钟以后我们把竹笋捞出来沥干水分，放入案板上切成竹笋丝，切好后备用。 起锅烧油，放入五花肉煸炒一下，炒出油脂我们加入干辣椒和大蒜白段，继续翻炒。

2、首先，将新鲜竹笋放入沸水中，加入适量的盐和白醋，用大火煮5分钟。这样做可以去除竹笋的苦涩味道。 煮好的竹笋捞出，沥干水分，然后放在案板上切成细丝。切好后，备用。 接下来，在锅中加入适量的食用油，放入五花肉煸炒，炒至肉出油。然后加入干辣椒和大蒜白段，继续翻炒。

3、刮去肉皮上的毛，将肉切成方块，放入砂锅中加水，烧开后再煮5分钟捞出，洗净，葱、姜洗净备用；将砂锅洗净，把肉放入砂锅内，加葱、姜、料酒、1小匙酱油、半小匙白糖和凉水，大火烧开后，改小火焖烧90分钟，再改大火使汤汁稠浓，起锅。

4、笋丝烧肉的做法步骤 1 干笋丝泡发了一天。2 五花肉切成小块。3 葱姜蒜大料备用。4 五花肉开水过一下，撇去白色浮沫，捞出备用。5 炒锅放油烧热，放白糖一小勺调色，放葱姜蒜、大料煸香，倒入五花肉煸炒。6 五花肉煸炒后放入开水。炖一15分钟。7 放入泡发好的笋丝同五花肉一起小火炖制。

5、尖椒、蒜头、芹莱切条预留。锅置灶火上，放食用油，烧至7成热，倒进小肉滑炒，掉色后立刻捞起来沥油。锅内留底油，烧开后放入尖椒，笋丝，淋入少量生抽酱油，添加盐，鸡精，翻炒匀称。倒回小肉，添加蒜段一块儿翻炒，进味后放进芹莱，加酸菜鱼火锅微焖一下子，以后起锅摆盘。