茴香菜饺子馅的做法 茴香菜饺子馅的做法大全？

茴香菜饺子馅的做法

茴香菜饺子馅的做法：将茴香菜洗净切碎，加入猪肉末中拌匀。加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、胡椒粉、鸡蛋清，搅拌均匀。加入适量清水，顺一个方向搅打至有些粘稠。放入冰箱冷藏30分钟，即可用来包饺子。

茴香菜择去老叶用水反复冲洗干净杂质 肥三瘦七的猪肉一块剁成肉泥放入盆中加入植物油、盐、料酒、香油、蚝油、生抽搅拌均匀 葱、姜剥去外皮清洗干净，分别剁成葱、姜末备用 清洗干净的茴香菜控干水分后切成碎末备用。

茴香菜饺子馅的做法如下：工具/原料：肉馅、茴香、葱、姜、鸡精、糖、肉骨茶粉、花椒、清水、干黄酱。准备肉馅和茴香。肉馅中加入葱，姜，鸡精，糖，肉骨茶粉。花椒，大料用开水泡30分钟，还有干黄酱。30分钟后，把调料水少量多次地倒入干黄酱中，让干黄酱慢慢地解开。

这就是茴香菜，特殊的香气使得茴香菜不会吸引虫子，把蔬菜洗干净控水。洗好的茴香直接切碎。鸡蛋打散，搅拌，热油后再倒入鸡蛋，把鸡炒熟炒散成小粒状。切好的茴香和小葱花一起放入炒好鸡蛋中。放入蚝油1勺，盐2小勺，玉米油搅拌成馅。

茴香饺子馅的做法原料：冷水面团1份（约2杯面粉量）、茴香1把、猪肉馅375克配料：酒1大匙、酱油2大匙、鸡精、盐小半茶匙、麻油做法：先和面。在面里放个鸡蛋和面会让饺子皮筋道些，而且出锅的时候不爱粘连在一起。和好面，盖上盖儿防止水分蒸发。

茴香饺子馅怎么调

食材：猪肉馅500克，茴香500克，大葱1根，姜1小块，盐2茶勺，十三香2茶勺，香油2汤勺。葱姜切末备用。将茴香用淡盐水浸泡10分钟，然后用流动水清洗干净。把洗干净的茴香去根切碎。葱姜末放进肉馅里拌匀，再放进茴香，加入盐。加入十三香。

准备茴香和猪肉馅。 盐、十三香和香油是最基础的调料，喜欢的话可以根据个人口味加入老抽或其他调料。 将葱姜切末备用。 先用淡盐水浸泡茴香10分钟，然后用清水冲洗干净。 把洗净的茴香去根切碎。 将葱姜末放入肉馅中拌匀，再加入茴香和盐。

猪肉切碎加葱姜，生抽，五香粉搅拌均匀。茴香洗净切碎，海米泡发切碎，香菇焯水切碎，全部加入到肉馅里，最后加豆油，盐，味精，香油。搅拌均匀。我本来要自己擀皮。包好饺子。味道真好，不过我不喜欢海米。

在肉馅里分别放入葱末、姜末、鸡蛋、十三香、生抽、老抽、耗油、盐。锅中放适量食用油，放入花椒、八角，小火炸出香味，然后取出花椒、八角，油晾凉备用。茴香提前洗净沥干水分，然后切碎。将茴香放入馅料顺时针搅拌。搅拌均匀就可以包饺子了。

五花肉剁成肉馅，因为茴香比较馋油。放入盆中，加入姜末，精盐，五香粉，鸡精，一品鲜，蚝油，香油，慢慢加入一点清水搅拌，再分次加入清水，一边加水一边搅拌，直到肉馅粘稠。最后加入葱花拌匀，再加入玉米油拌匀。茴香切碎，放入肉馅中加入一匙油拌匀，防止茴香出汤。

茴香菜饺子馅怎样做才好吃?

1、茴香菜择去老叶用水反复冲洗干净杂质 肥三瘦七的猪肉一块剁成肉泥放入盆中加入植物油、盐、料酒、香油、蚝油、生抽搅拌均匀 葱、姜剥去外皮清洗干净，分别剁成葱、姜末备用 清洗干净的茴香菜控干水分后切成碎末备用。

2、准备肉馅和茴香。肉馅中加入葱，姜，鸡精，糖，肉骨茶粉。花椒，大料用开水泡30分钟，还有干黄酱。30分钟后，把调料水少量多次地倒入干黄酱中，让干黄酱慢慢地解开。完全解开后再少量多次地倒入肉馅中。朝同一个方向打肉馅，一直到打上劲为止。

3、把茴香洗干净控水。洗好的茴香直接切碎。鸡蛋打散，搅拌，热油后再倒入鸡蛋，把鸡炒熟炒散成小粒状。切好的茴香和小葱花一起放入炒好鸡蛋中。放入蚝油1勺，盐2小勺，玉米油搅拌成馅。先把面和成团饧着，500克的面粉我用了大约320克的温水。

4、先把茴香菜洗干净控水后再剁碎备用。再把猪肉放地绞肉机里面打成肉泥。把茴香倒进猪网上面，放一勺蚝油，半勺鸡粉，抄写 勺盐，用筷子搅拌成饺子馅。拿来饺子皮，饺子皮是买来的成品，然后开始包饺子。包好饺子后再来煮饺子啦。先把水烧滚，水中要加少量油和盐。

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