桑葚酱 桑葚酱的功效与作用？

桑葚酱的做法桑葚桑葚酱的做法

1、选择新鲜完整的桑葚。再放入少许盐，加清水浸泡20分钟左右。再用自来水冲洗两三次（最好戴个一次性手套洗桑葚，不然手上会被染成紫色）。然后用能沥水的篮子捞起控水待用（不喜欢桑葚果实中间的绿色小幼枝可以用剪刀去除）。放入锅中（不粘锅最好，不要用铁锅）。

2、野生的桑葚都很小，还选择了一些发红的，发红的微酸，味道也很好。一起做成桑葚酱更美味，把桑葚洗净，再用淡盐水浸泡10分钟。把桑葚和白糖放到微波炉桶里，高火10分钟充分煮熟拿出。晾凉后，把桑葚放入料理机中。搅打成细腻的果酱，就这么简单。

3、食材：桑葚1kg，冰糖30g。清洗桑葚：将桑葚在淡盐水里浸泡10分钟。取出后用清水冲洗三次，捞出后用篮子装起来沥水。在沥水的时候，将桑葚果实里的的绿色小幼枝去除，放进一个干净的小锅里。基本上小幼枝去除完后，桑葚也基本沥干了。如果还有水滴则继续沥干一段时间。

4、接着，将桑葚放入清水中，加入少许盐，浸泡约20分钟。这个步骤有助于去除桑葚表面的污垢和残留物。随后，用自来水冲洗桑葚两三次。建议使用一次性手套，以免手被染成紫色。这一步骤是清洁桑葚的关键，确保食用时的卫生。在沥水篮中捞起桑葚，控去多余的水分。

桑葚怎样熬成桑葚酱

步骤一 先在盆中倒入800ml的水，然后放入30克的盐，将盐水搅拌均匀。随后将桑葚放入盐水中浸泡10分钟左右，保证杀死桑葚表面的细菌和小虫子，10分钟过后，将桑葚捞起控干水分，把桑葚中的小枝叶以及小虫子挑出来。

野生的桑葚都很小，还选择了一些发红的，发红的微酸，味道也很好。一起做成桑葚酱更美味，把桑葚洗净，再用淡盐水浸泡10分钟。把桑葚和白糖放到微波炉桶里，高火10分钟充分煮熟拿出。晾凉后，把桑葚放入料理机中。搅打成细腻的果酱，就这么简单。

桑葚和冰糖都融化后会发现锅内有不少水份了，继续不停的搅拌，使桑葚和冰糖充分溶解并混合。全部融化后改中小火，继续不停搅拌，可以尝尝甜度，觉得不够甜的可以在这里再加冰糖并持续搅拌。小火熬至汤汁粘稠，就可以放慢搅拌速度了。

新摘的桑椹剪去绿色的小根，放水龙头底下冲一冲就行，控干水份，放入白砂糖腌半个小时。大红枣去核切小碎块，桑椹压碎，放入小锅中煮开。加入红枣碎，小火慢煮。挤入半个柠檬汁，一直小火慢慢熬煮。熬煮到果胶出来的时候，就有些干了，要用铲子不停的翻炒，炒到能成团就可以。

选择新鲜完整的桑葚。再放入少许盐，加清水浸泡20分钟左右。再用自来水冲洗两三次（最好戴个一次性手套洗桑葚，不然手上会被染成紫色）。然后用能沥水的篮子捞起控水待用（不喜欢桑葚果实中间的绿色小幼枝可以用剪刀去除）。放入锅中（不粘锅最好，不要用铁锅）。

首先准备一些新鲜的桑葚，然后准备一些淡盐水，把桑葚浸泡在里面，然后再取出来，用水多冲洗几次。

桑葚酱的家庭做法?

将桑葚在淡盐水里浸泡10分钟。取出后用清水冲洗三次，捞出后用篮子装起来沥水。在沥水的时候，将桑葚果实里的的绿色小幼枝去除，放进一个干净的小锅里。把沥干的桑葚小锅加热，加入冰糖。大火烧热，桑葚会很快融化，冰糖也会很快融化，不停搅拌桑葚，避免烧糊。

将桑葚摘下，去除叶子等杂物。然后，放入盆中洗净，捞出放入一旁，沥干水分。将沥干水分的桑葚放入锅中，开小火加热。加入适量的冰糖后，小火转为 大火。用餐具不停搅拌，使冰糖快速融化。待锅中的桑葚、冰糖融化并且均匀混合之后，开小火继续搅拌。

选择新鲜完整的桑葚。再放入少许盐，加清水浸泡20分钟左右。再用自来水冲洗两三次（最好戴个一次性手套洗桑葚，不然手上会被染成紫色）。然后用能沥水的篮子捞起控水待用（不喜欢桑葚果实中间的绿色小幼枝可以用剪刀去除）。放入锅中（不粘锅最好，不要用铁锅）。

用料：黑色桑葚1KG、冰糖或白砂糖60g、柠檬汁60ml。将桑葚洗干净，把水控干，倒入冰糖或砂糖，用手把桑葚捏碎和砂糖混合均匀。放入锅中，小火煮，边煮边搅拌，直到煮的有些粘稠即可。倒入柠檬汁，搅拌均匀。趁热装入消过毒的瓶中，将瓶子倒扣过来至凉透后放入冰箱冷藏。

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