家常红烧兔子肉的做法 家常红烧兔子肉的做法大全？

家常红烧兔子肉的做法

红烧兔子肉的做法： 准备兔肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、干辣椒、清水。 将兔肉切块，用开水焯水去腥。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入兔肉煸炒至变色。 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、干辣椒翻炒均匀。

红烧兔子肉是一道经典的中国传统菜肴，制作方法如下：材料：- 兔子肉块：500克 - 姜蒜末：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 老抽：适量 - 白糖：适量 - 酱油：适量 - 盐：适量 - 水淀粉：适量 - 植物油：适量 步骤： 兔子肉块洗净，切成适当大小的块状。

家常红烧兔子肉的做法如下：主料：新鲜兔肉1000g。辅料：大葱1根、生抽20g、老抽10g、盐适量、白糖适量、蚝油20g、豆瓣酱50g、料酒适量、花椒数粒、八角2个、干辣椒适量、大蒜7瓣、生姜1小块。兔子处理好，清洗后泡掉血水，冲洗干净，切成小块备用。

红烧兔子肉的做法

1、红烧兔子肉的做法： 准备兔肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、干辣椒、清水。 将兔肉切块，用开水焯水去腥。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入兔肉煸炒至变色。 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、干辣椒翻炒均匀。

2、红烧兔子肉是一道经典的中国传统菜肴，制作方法如下：材料：- 兔子肉块：500克 - 姜蒜末：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 老抽：适量 - 白糖：适量 - 酱油：适量 - 盐：适量 - 水淀粉：适量 - 植物油：适量 步骤： 兔子肉块洗净，切成适当大小的块状。

3、原料：新鲜兔肉500克，植物油、大葱、香葱、姜、蒜瓣、白糖、料酒、盐、味精适量，炖肉料包1个。

4、准备材料：兔子1000克、干辣椒50克、酱油1勺、姜1个、蒜1个、花椒20克、鸡精1点、香叶3片、桂皮1根、草果1个、茴香10克、草寇1个、料酒1勺、糖1勺、醋1勺、盐1点。首先准备好需要的食材。锅中倒油把切好的兔子肉倒入小火炒。炒到没有什么水分加酱油。

5、主料：兔肉1000克 ，辅料：青蒜5克。调料：大葱20克，姜15克，白砂糖5克，黄酒10克，桂皮1克，胡椒粉1克，八角1克，味精1克，花生油100克。将兔肉洗净泡去血水，剁成3厘米见方的块，放入清水锅中煮开后捞起，再冲洗1次；葱切块，姜拍松，青蒜切成末。

红烧兔子肉不焯水怎么做的

1、制作红烧兔子肉时，需要事先将兔肉焯水，而不是过油。“焯水”是指将食材放入冷水或热水中先煮煮，取出沥干以去除腥味或杂质。具体操作方式为：准备一锅水，加入几片姜片和适量的料酒，水开之后将准备好的兔肉放入煮沸一两分钟。将煮好的兔肉捞起，用清水冲洗干净，去除煮熟后的浑浊物。

2、红烧兔子肉的做法： 准备兔肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、干辣椒、清水。 将兔肉切块，用开水焯水去腥。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入兔肉煸炒至变色。 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、干辣椒翻炒均匀。

3、将洗干净的兔子肉切成4厘米见方的小块放入盆中，加适量清水浸泡一段时间，这样做的目的就是去除兔肉的腥味和血水，然后再用开水焯烫一下，洗干净把水分沥干。放到一个大盆里面加入准备好的调料进行调味。二：竹笋切成条状；洗干净备用。生姜拍碎葱去皮，洗净，切段，待用。

4、烹饪前先将香料爆香，再放入兔肉，能够更好地渗入香味。加入冰糖炒糖色，可使兔肉色泽更美观，增加食欲。 炖煮兔肉时，一定要加热水，避免冷热交替导致兔肉紧缩，影响口感。掌握这三个关键步骤，就能轻松做出鲜嫩可口的红烧兔肉，不再受腥味困扰。

5、家常红烧兔 嵎钝经验：食材处理干净是菜肴美味的基础。兔肉需要用剪刀剪去筋膜、血膜。然后焯水，淘洗干净，沥干水分。饭店做红烧是单独炒制糖色。我炒制了糖色直接加入红烧酱翻炒，这个过程一定全程中小火，同时需要不停的全面翻炒。才能防止食材炒糊，才可以炒出酱汁、调料香味。

6、红烧兔肉做法：准备材料，我这里放了鲜笋和香菇，建议不要放鲜笋，香菇可以放。温水下兔肉块煮至水开，把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用。锅内下油，兔肉含油量不高，可以多放一点油。把香葱，姜块丢下去爆香。再把兔肉倒入炒香，倒入黄油烹制片刻。

怎样红烧兔子肉才好吃又简单

1、把兔肉块放进温水中煮，直至水开，然后再把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用；锅内下油，兔肉含油量不高，可以多放一点油。

2、将兔肉切块。放入料酒、盐、胡椒粉腌制片刻。锅里倒入油，放入冰糖，加热至融化变成枣红色。放入兔肉翻炒。加入葱、姜、蒜、干辣椒，倒入白酒炒香。加水没过肉，放入适量的盐，盖上锅盖焖煮40分钟。大火收汁后，加入尖椒，放一点鸡精，翻炒均匀出锅。

3、兔子肉放入开水中焯水煮几分钟，去血水和腥味，捞出沥干备用。 锅中热油，加入姜片和葱段煸炒出香味。 加入兔子肉煸炒至变色。 加入适量料酒，煮一会儿让酒精挥发。 加入适量生抽和老抽，翻炒均匀上色。 加入冰糖翻炒至溶化，上色。 加入适量的清水，没过兔子肉为宜。

4、红烧兔子肉好吃的做法如下：工具/材料：新鲜兔肉1000g、大葱1根、生抽20g、老抽10g、盐适量、白糖适量、蚝油20g、豆瓣酱50g、料酒适量、花椒数粒、八角2个、干辣椒适量、大蒜7瓣、生姜1小块。兔子处理好，清洗后泡掉血水，冲洗干净，切成小块备用。

家常红烧兔肉的做法

1、做法：将兔肉洗净，待用。葱姜蒜切末，红辣椒切成细末备用。热锅凉油，将兔肉放入锅中煸炒至金黄色。加入葱姜蒜和红辣椒末煸炒。倒入适量的酱油、老抽、白糖，加入适量的料酒和盐。加入适量的水，让兔肉汤汁充分入味。改小火焖煮30分钟左右，直到兔肉烂软入味即可。

2、首先将兔肉洗净，切成适量大小的块，放入盆中加入适量的料酒搅拌均匀腌制15分钟，待兔肉入味后沥干备用。 取一锅热水，将兔肉放入锅中焯水，焯水的目的是去除血水和腥味，煮沸后捞出，用清水冲洗干净备用。

3、原料：野兔、洋葱、青椒、大蒜、食用油、生抽、盐。

4、家常红烧兔子肉的做法如下：主料：新鲜兔肉1000g。辅料：大葱1根、生抽20g、老抽10g、盐适量、白糖适量、蚝油20g、豆瓣酱50g、料酒适量、花椒数粒、八角2个、干辣椒适量、大蒜7瓣、生姜1小块。兔子处理好，清洗后泡掉血水，冲洗干净，切成小块备用。

5、家常红烧兔肉的做法如下：主料：兔肉200克、尖椒60克、料酒4克、盐2克、冰糖2克、胡椒粉1克、油6克、姜3克、葱3克、干辣椒1克、蒜3克、鸡精1克、白酒8克。辅料：料酒4克、盐2克、冰糖2克、胡椒粉1克、油6克、姜3克、葱3克、干辣椒1克、蒜3克、鸡精1克、白酒8克。将兔肉切块。

红烧兔的做法家常做法

红烧兔肉的做法一：把兔肉块放进温水中煮，直至水开，然后再把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用；锅内下油，兔肉含油量不高，可以多放一点油。

做法：将兔肉洗净，待用。葱姜蒜切末，红辣椒切成细末备用。热锅凉油，将兔肉放入锅中煸炒至金黄色。加入葱姜蒜和红辣椒末煸炒。倒入适量的酱油、老抽、白糖，加入适量的料酒和盐。加入适量的水，让兔肉汤汁充分入味。改小火焖煮30分钟左右，直到兔肉烂软入味即可。

红烧兔肉的做法： 准备好兔肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、八角、桂皮、香叶、水。 将兔肉洗净切块，葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，将兔肉煸炒至表面金黄色，加入葱姜蒜末煸炒出香味。

标签： 家常红烧兔子肉的做法