拌花菜的做法
1、准备辣椒酱、酱油、白醋、糖、香油、盐、蒜泥、姜泥、辣椒油、土豆、黄瓜、腐竹、小葱、香菜、花菜。油烧热,浇在辣椒面上。土豆切丝,洗去淀粉后在白醋水中浸泡片刻,沥干。黄瓜切块,腐竹、香菜、小葱切段,花菜下锅煮熟。
2、主料:花菜、花生、土豆、黄瓜、青椒、腐竹、白醋适量。花菜,花生煮熟放凉(煮时里面可放八角之类)。腐竹用热水泡发后,切断备用。土豆切丝后洗净,倒入锅中开水烫一下,时间不要过长。黄瓜一定要拍碎切。青椒切丝备用。
3、看一下准备的食材:散装的菜花,是一个大菜花吃剩下这么多,1小截胡萝卜,1小札韭菜。胡萝卜、韭菜都是配菜花的,无需多。食材摘好洗净,菜花切成小朵,韭菜切成段,胡萝卜用工具切成波浪片,也可以直接切片。
4、拌花菜的做法如下:主料:有机菜花适量、胡萝卜半根、香菜1棵。辅料:麻油少许、精盐适量、白糖半勺、生抽1勺、辣椒油半勺。菜花焯水。胡萝卜片焯一下。焯好捞出。放入所有调味料。拌均匀即可。放入香菜。拌好,成品图如下图所示。
拌花菜的做法是怎么样的?
准备辣椒酱、酱油、白醋、糖、香油、盐、蒜泥、姜泥、辣椒油、土豆、黄瓜、腐竹、小葱、香菜、花菜。油烧热,浇在辣椒面上。土豆切丝,洗去淀粉后在白醋水中浸泡片刻,沥干。黄瓜切块,腐竹、香菜、小葱切段,花菜下锅煮熟。
主料:花菜、花生、土豆、黄瓜、青椒、腐竹、白醋适量。花菜,花生煮熟放凉(煮时里面可放八角之类)。腐竹用热水泡发后,切断备用。土豆切丝后洗净,倒入锅中开水烫一下,时间不要过长。黄瓜一定要拍碎切。青椒切丝备用。
花菜掰成小朵,放水里,加盐浸泡10分钟。准备葱蒜末适量。花菜入锅焯水,捞出备用。放入自制辣椒油,葱蒜末,盐拌匀。装入盘中。成品图。
鲜族风味拌花菜的家常做法?
材料:腐竹 50克 ,土豆 1个 ,胡萝卜半根,香菜 适量,青椒(麻辣)1个 ,花生米 100克。盐,味精,白糖,醋,蒜,韩式辣酱 适量。把干腐竹放入水中浸泡两个小时,浸泡腐竹变软后,用水清洗干净,控干水分,切成小段。
制作方法:菜花,掰成小朵,清水加盐在泡一会。点火锅里放入清水烧开。点火锅里放入清水烧开。捞出过凉,最好选用凉白开水。火腿肠切丁。将菜花、火腿肠丁放入一个容器里面,加入调料盐、白糖味精、香油、胡椒粉拌匀。拌匀装盘即可。
天宝西门有家规模“脚”大的麻辣串,味道不错,尤其是圆白菜、墨鱼丸、鱼豆腐等,更是让人回味无穷。转盘街“长白山烧烤店”已经开了很多年,拌花菜、拌饭、烤肉不错,冷面一般。黑加仑旁边的“安徽牛肉板面”味道挺不错,有不辣、微辣、特辣等多种选择,喜欢吃辣的朋友记得多放辣椒油。
标签: 拌花菜的做法
还木有评论哦,快来抢沙发吧~