排骨炖萝卜家常做法 排骨炖萝卜家常做法步骤？

萝卜排骨汤的正宗做法

1、步骤： 猪排骨先焯水，放入开水中，加入料酒煮3分钟。捞出洗净备用。 萝卜削皮切块备用。 热锅冷油，放入姜片和葱爆炒出香味后，加入煮过的排骨煸炒出香味。 加入适量的水，水量要盖过排骨。大火煮沸后撇去浮沫。 转小火，加入萝卜块继续煮20分钟至萝卜熟软。

2、将排骨焯水去血水。这是制作汤品的一个基本步骤，可以去除肉中多余的脂肪和杂质。 焯水后，将排骨取出，用冷水进行冲洗，确保排骨的表面洁净。 此时，备好所有的佐料，洋葱去皮切块，姜去皮切片，蒜去皮切片。萝卜洗净去皮切成小块。

3、排骨切小块，放入冷水中焯水煮沸，去除血水和异味，捞出备用。 萝卜去皮，洗净后切块；姜和蒜切末备用。 锅中加入适量清水，加入姜和蒜末，将排骨放入煮沸，撇去浮沫。 加入料酒继续煮开，火候转小煮15分钟，去除浑浊。

排骨炖白萝卜家常做法窍门

食材：排骨500克、白萝卜300克、盐适量、葱姜适量、胡椒粉适量。先排骨切段并洗净。白萝卜去皮并切块。排骨焯水并冲洗干净。排骨倒入锅内，倒入适量的开水，放入葱姜，大火烧开，小火炖2个小时。倒入白萝卜，继续炖30分钟。放盐和胡椒粉。关火，盛入碗内即可。

白萝卜去皮洗净，切成滚刀块，放入沸水中焯60秒后，捞起沥干水；葱切成葱花，香菜切成末。排骨洗净，剁成2厘米长的段，放入沸水中氽烫30秒，捞起沥干水。锅内注入4碗清水，放入白萝卜和排骨，加盖大火煮沸后，转小火继续焖煮45分钟。

萝卜可以去皮，如果不去的话一定要把上面的毛用刀刮掉，然后切块；锅中冷水，加姜片，倒入洗过的排骨；水开后，有浮沫捞出来，然后加几个葱段继续大火烧；大火二十分钟后，倒入萝卜，大火烧开，然后转小火。

排骨250克、白萝卜150克。调料：料酒适量，盐、鸡精、葱花、姜丝各少许 排骨洗净，剁成小块，放入开水中焯一下，捞出控水：萝卜去皮洗净，切成滚刀块。锅里热油，放入葱花和姜丝炒香，再加入适量的水，排骨、料酒和盐，适当加点醋，用大火烧开后改用小火炖熟。

准备食材：2斤排骨、1个白萝卜、1根大葱、1大块老姜、5颗葱、适量盐、适量鸡精、适量生抽、1个小米辣、适量红油辣子、适量味精、1个独蒜、少许芝麻香油、藤椒油少许。买回来的排骨直接放到温水里泡上2个小时，泡出血水，中间要用同样的温水清洗2遍，最后在洗净沥下水分。

(原创首发)排骨萝卜汤的家常做法

1、原创首发）排骨萝卜汤 1 排骨洗净 2 萝卜洗净切块 3 葱切末，姜切片。

2、水 适量 步骤：排骨用清水洗净，放入开水中焯水，去除血沫备用。萝卜去皮，切成小块备用。热锅冷油，加入姜片和葱段爆香。加入焯过水的排骨煸炒至表面微黄。加入料酒，炒匀后加入适量清水。放入萝卜块，盖上盖子，大火烧开后转小火炖煮 1-2 小时。炖至排骨熟烂，汤汁呈白色浑浊状态即可关火。

3、将排骨洗净，用开水焯水煮3-5分钟，捞出，沥干备用。 萝卜削皮，切成块状。 热锅加入少量食用油，倒入葱段和姜片炒香。 加入焯水后的排骨继续翻煎几分钟，让排骨表面微微焦黄。 倒入适量的料酒翻炒片刻，以去腥味。 加入足够的清水，待水煮开后撇去浮沫。

4、步骤： 排骨切小块，放入冷水中焯水煮沸，去除血水和异味，捞出备用。 萝卜去皮，洗净后切块；姜和蒜切末备用。 锅中加入适量清水，加入姜和蒜末，将排骨放入煮沸，撇去浮沫。 加入料酒继续煮开，火候转小煮15分钟，去除浑浊。

5、把白萝卜洗净切块。把芹菜洗净切末。把瑶柱浸泡15分钟。把排骨洗净。往高压锅中倒入水，放入排骨，煮30分钟。放入白萝卜和瑶柱。煮15分钟至萝卜浮起来。加入盐、味精调味。撒上芹菜末，煮15分钟就可以关火了。最后排骨萝卜汤就做好了。

萝卜排骨汤的做法(萝卜排骨汤的做法家常简单好吃)

将排骨洗净，放入开水中焯水，去掉血水和杂质，沥干备用。 萝卜去皮，切成块状。 热锅凉油，将姜片和蒜瓣炒香。 加入排骨，煎至两面金黄。 加入料酒，炒一下。 加入适量的清水，水量要稍微多一点，大火烧开后转小火炖煮1个小时。期间去除浮沫。

排骨用清水洗净，放入开水中焯水，去除血沫备用。萝卜去皮，切成小块备用。热锅冷油，加入姜片和葱段爆香。加入焯过水的排骨煸炒至表面微黄。加入料酒，炒匀后加入适量清水。放入萝卜块，盖上盖子，大火烧开后转小火炖煮 1-2 小时。炖至排骨熟烂，汤汁呈白色浑浊状态即可关火。

将排骨焯水去血水。这是制作汤品的一个基本步骤，可以去除肉中多余的脂肪和杂质。 焯水后，将排骨取出，用冷水进行冲洗，确保排骨的表面洁净。 此时，备好所有的佐料，洋葱去皮切块，姜去皮切片，蒜去皮切片。萝卜洗净去皮切成小块。

排骨炖萝卜怎么做

主料：排骨400克、萝卜1根。辅料：食盐半勺、生抽1茶匙、老抽半茶匙、菜籽油1勺、生姜半块、大蒜2瓣、香叶1片、八角2颗、桂皮1块、葱3颗、料酒2汤匙、水适量。排骨洗净。锅中倒入适量冷水，生姜片、1勺料酒，将排骨放入焯水。焯好之后捞起来，清洗干净，沥干水分备用。

白萝卜2个，排骨2斤，葱姜蒜适量，少许花椒和醋。白萝卜洗干净，削去外皮，切成两到三厘米厚的块，准备一个盆，把萝卜块装进盆里备用。排骨用温水清洗干净，装进盆里，加入冷水，用冷水泡两分钟，捞出。炒锅洗干净，放入排骨，加入适量的冷水，大火烧开，两分钟后捞出排骨。

主料：白萝卜2个，排骨1斤，八角1朵，桂皮适量，花椒粉少许，香叶2片，料酒适量，醋适量，酱油适量。将排骨洗净，入开水去血沫，捞出洗净控水。白萝卜切块，锅中放油，八成热加糖煮至微黄，下入姜，八角和桂皮。然后下入排骨翻炒，加入香叶，醋，料酒，酱油，翻炒均匀，炒2分钟。

排骨250克、白萝卜150克 调料：料酒适量，盐、鸡精、葱花、姜丝各少许。将排骨洗净，剁成小块，放入开水中焯一下，捞出控水。萝卜去皮洗净，切成滚刀块。锅里热油，放入葱花和姜丝炒香，再加入适量的水，排骨、料酒和盐，适当加点醋，用大火烧开后改用小火炖熟。

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