冰激凌的做法大全 冰激凌做法简单？

谁知道冰淇淋需要些什么材料,怎么做法?

1、材料：鸡蛋、白砂糖、玉米粉、鲜奶油、香油、牛奶、起泡奶油、薄荷叶、水果。盆中打入鸡蛋，加30克砂糖搅拌，鸡蛋液汁泛白时加入玉米粉搅拌。在锅中将其余的砂糖加鲜奶油、牛奶混合，用木勺搅拌加热直到将近煮开。

2、冰淇淋的做法最简单的做法： 准备好所需材料：牛奶、淡奶油、白砂糖、盐、香草精。 将牛奶、淡奶油、白砂糖和盐混合在一起，加热至糖完全溶解。 将混合物冷却至室温，加入香草精。 将混合物倒入冰淇淋机中，按照说明书的指示操作，通常需要搅拌20-30分钟。

3、芒果冰淇淋 材料：大芒果1个、鲜奶油300克、蛋黄4个、牛奶150毫升、玉米淀粉10克、柠檬半个、绵白糖40克。将蛋黄放入一个较大、又可直接在火上加热的容器里，在蛋黄里加入白糖搅拌使糖溶化，筛入玉米淀粉后搅拌均匀。把牛奶煮开，一点点徐徐倒入蛋黄液中，一边倒一边别不停搅拌，搅拌均匀。

4、冰淇淋需要的材料有：冰淇淋GC8010（1公升）糖 500公克 全脂牛奶 100毫升 盐 少许 鲜奶油 70毫升 浓缩香草粉 1/2茶匙 混合奶油之牛奶 150毫升 做法：将糖、牛奶及盐置入容器内搅拌均匀后，再加入混合奶油之牛奶、鲜奶油与香草粉搅拌均匀后即可开始制作。

5、做法一：主料：纯牛奶300毫升。辅料：棉花糖（草莓味）。将牛奶和棉花糖一起放入锅里加热。搅拌至棉花糖完全化开和牛奶融为一体。关火放凉倒入事先准备好的容器，放入冰箱冷冻即可。冷冻完成后取出放置几分钟，稍微化软即可用冰激凌挖球器挖出食用了。

6、做冰淇淋的简单做法 材料准备 鲜牛奶或奶油 糖 鸡蛋黄 香草 冰块和盐 做法步骤 混合材料：将牛奶或奶油、糖以及鸡蛋黄混合在一个小锅中，搅拌均匀。如果喜欢不同口味，可以添加适量的香草。 加热搅拌：将混合液加热，并不停地搅拌，以防粘底或结块。加热到稍微沸腾后，即可关火。

4种自制冰淇淋的做法

1、芒果冰淇淋 材料：芒果（去皮）200g细糖25克；90克淡奶油。做法：芒果切块，然后加入细砂糖，用料理机打成泥。如果没有料理机，就用勺子捣碎，捣碎。芒果必须足够成熟才能更容易捣碎。但是炒菜机更精致。你不需要用水来做水果泥。把淡奶油电动打蛋器中速打至7点，刚好有点液体。

2、将蛋黄，白糖依次倒入碗中，加几滴柠檬（去腥），用打蛋器搅拌均匀。牛奶小火加热到边缘冒细泡（一定要注意搅拌，不能糊底了），然后将蛋黄液倒进来，边倒边搅拌（需少量多次的加入，防止蛋黄烫熟成蛋花）。直到到冒泡即可关火，然后倒入大一点的容器里，放凉备用。

3、往称好的果仁酱中加入少量的热牛奶，调制成稀糊状备用。 按牛奶冰淇淋的 制作方法，往蛋黄中加入热牛奶之前，先加入果仁牛奶糊搅拌均匀，备用。 把经搅拌均匀的糊状体装入容器内，送进冰箱内进行冷冻，成品即为果仁冰淇淋。

4、——【自制冰淇淋】——所需食材：- 鸡蛋黄 3个 - 淡奶油 200克 - 白糖 30克 - 蔓越莓干 20克 - 纯牛奶 50克 【制作步骤】步骤一：将鸡蛋轻轻敲打，用蛋壳过滤出蛋黄（蛋清可以用于炒菜，无需担心浪费）。将蛋黄与白糖和牛奶混合，使用手动打蛋器充分搅拌均匀。

5、以下是二十种自制冰淇淋的不同做法，让你在家也能轻松享受美味：苹果冰淇淋： 苹果切片搅成浆，加糖、开水和牛奶，冷却后冷冻，果香浓郁。香蕉冰淇淋： 香蕉捣泥加入柠檬汁、糖水和奶油，冰箱冷冻，清香助消化。果子露冰淇淋： 玉米粉与牛奶、果子露和鲜奶油混合冷冻，清新口感。

自制六款水果冰激凌

可可杏仁冰激凌原料：香蕉2根，杏仁30克，可可粉5克，浓稠酸奶100克火龙果冰激凌原料：红心火龙果200克，香蕉1根，浓稠酸奶100克抹茶蜜瓜口味原料：哈密瓜200克，抹茶粉3克，香蕉一根，浓稠酸奶100克做法：水果，酸奶秤重，放入保鲜袋冰箱冷冻一夜。取出放入破壁机，选择奶昔功能打碎即可。

苹果冰淇淋 原料：牛奶500克，白糖150克，苹果500克，香精6—8滴。制作：将苹果洗净，去皮除核捣成苹果泥，加适量糖和水，倒入煮沸的牛奶中，搅拌均匀后，自然冷却，置入冰箱，冻结即成。香蕉冰淇淋 原料：牛奶500克，白糖200克，花生油50克，鸡蛋两个，香蕉250克，香精两滴。

六，黄瓜雪梨汁 做法：黄瓜和雪梨切块，一起榨汁，倒出待用；柠檬单纯榨汁，然后两者一起混合下，搅拌均匀，这样加入少量的冰块，就算完成。 功效：吃这款饮品是非常适合夏季的，可以帮助大家排毒以及生津，建议大家试试。

以后将果泥倒入模具中进行冷冻，这样就可以制作出水果雪糕，所以纯牛奶也是可以制作成雪糕的只需要在纯牛奶里面加入糯米粉或酸奶或蛋黄进行制作，但是牛奶一定要小火慢慢的加热变冷了以后再倒入冰棍的模具中放冰箱里进行冷冻几个小时即可而且细砂糖和白糖可以根据个人的喜好进行添加。

搅拌均匀。搅拌均匀，装入容器里，放进冰箱冷冻半小时，冷冻半小时后取出，可以看到只冻上了外面的薄薄一层，我们把它再搅拌下，拌匀再放进冰箱冷冻半小时。半小时后取出，重复上一步骤，拌匀后放入冰箱，这次冷冻一小时以上，利用这段时间可以用来准备水果，把冷冻好的冰激凌取出，摆上水果就好了。

这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。我一般都是头一天晚上做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果，这个时候就可以发挥你的想象力了，创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。

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