红烧羊排的做法家常 红烧羊排怎样做最好吃视频？

红烧羊排的家常做法窍门

主料：羊排400g、胡萝卜半根、白萝卜半根。辅料：大葱半颗、生姜1块、大蒜5颗。调料：灯笼椒5个、枸杞3g、料酒2勺、八角2个、桂皮1块、香叶3片、老抽2勺、生抽半勺、蚝油1勺、盐1勺。

红烧羊排是一道非常传统的家常菜肴。下面提供几个做红烧羊排的窍门：在准备调料时，加入一些姜片，可以去除羊肉的膻味。在煮羊排之前，先用沸水煮一下，这样可以去除肉上的血沫，让口感更加鲜美。炒肉时，一定要将羊排两面都煎至金黄色。

【做法】：1，首先将羊排洗净后斩成大块，这一步我直接叫卖肉的老板处理好了，拿回家洗净即可进行下一步操作。2，接着将羊排冷水下锅，加入1大勺料酒，大火煮开后撇去浮沫，可以多煮一会儿，捞出后用凉水冲洗干净，沥干水备用。

主料：羊排500克。配料：冰糖约12颗，醋约25毫升，八角2颗，桂皮一小块，草果一个，香叶2片，红枣5颗，干辣椒3个，生姜（切片）、葱（挽结）、料酒各适量。将斩好的羊排洗净血水，锅内放入适量的冷水，放入洗净的羊排。

准备主料：羊肉两斤、萝卜一根。辅料：生姜葱少许、八角两个、桂皮适量、白芷三克、豆蔻十个、火锅底料十克、豆瓣酱六克、酱油两克、鸡精味精各两克、东古一品鲜三克、干辣椒段适量。

买了个小羊的羊排,不知道怎么做好吃?

准备材料：羊排、葱姜蒜、八角、香叶、桂皮、料酒、生抽、老抽、冰糖、胡萝卜、油豆腐果、香菜。 将羊排洗净，焯水后沥干备用。 热油锅，放入葱姜蒜、八角、香叶、桂皮爆香。 加入羊排煸炒，加入料酒继续煸炒。 加入老抽和生抽，再加入足够的水。 加盖大火炖煮，转文火慢炖。

红烧羊排吧，我最喜欢就是这种，因为红烧的味道最好。

烤羔羊排：将羔羊排用橄榄油、蒜末、迷迭香、盐和黑胡椒腌制几小时，让肉质充分吸收香料的味道。预热烤箱至200摄氏度，将羊排放在烤盘上，烤制大约15-20分钟，直至表面金黄且略带焦香。烤制过程中可以翻面一次，确保双面均匀受热。烤好后，让羊排休息几分钟，这样肉汁更加饱满。

小羊排架网架上自然退冰，洗净，厨房纸拭干水分。 小羊排去掉肥油，用手在羊排表面抹上现磨粗粒海盐5克、现磨黑胡椒碎些许，按摩片刻。 将迷迭香、百里香和蒜剁成细碎，连同孜然和小茴香、5ml橄榄油一起抹在羊排上，按摩几分钟，放入冰箱冷藏腌制过夜。

红烧羊排的做法家常

1、红烧羊排的家常做法如下：主料：羊肋骨500克。辅料：青红辣椒50克、生姜15克、大葱10克、大蒜10克、盐3克、生抽5ml、料酒15ml、香菜25克、鸡精5克。把羊排剁开，用清水冲洗干净。锅中加水放入姜片，花椒，羊肉下锅煮沸，水开后撇去血沫，用小火熬制半个小时。

2、主料：羊排500克。配料：冰糖约12颗，醋约25毫升，八角2颗，桂皮一小块，草果一个，香叶2片，红枣5颗，干辣椒3个，生姜（切片）、葱（挽结）、料酒各适量。将斩好的羊排洗净血水，锅内放入适量的冷水，放入洗净的羊排。

3、主料：羊排400g、胡萝卜半根、白萝卜半根。辅料：大葱半颗、生姜1块、大蒜5颗。调料：灯笼椒5个、枸杞3g、料酒2勺、八角2个、桂皮1块、香叶3片、老抽2勺、生抽半勺、蚝油1勺、盐1勺。

4、步骤： 将羊排切成适当大小的小块，用清水浸泡30分钟，以去除血水和腥味。 热锅加入适量食用油，放入姜片和葱段煸炒出香味。 将羊排放入锅中煎至两面金黄。 加入适量的料酒，翻炒均匀，炒出鲜香味。 加入适量的生抽和老抽，调成红亮的颜色。 加入适量的白糖、盐和花椒粉，搅拌均匀。

5、材料：羊排500克、冰糖约12颗、醋1/8小勺、料酒1大勺、盐1/4小勺、酱油1大勺、糖1/4小勺、葱姜蒜各小份、香菜1小把。锅内适量水烧开，放入洗净的羊排块，加入醋、少量料酒，焯水后将羊排捞出沥干待用。锅内入油烧至6分热，下入冰糖，用小火将其炒至融化。

6、家常红烧羊排怎么做好吃食材：羊排、老抽、冰糖、盐、料酒、蒜瓣、胡椒粉。用刀将羊排斩成小块，洗干净之后，在锅中放入冷水，烧开了以后，撇去漂浮在汤上面的浮沫，随后将羊排从锅中捞出，沥干羊排的水分。

红烧羊排的家常做法

主料：羊排400g、胡萝卜半根、白萝卜半根。辅料：大葱半颗、生姜1块、大蒜5颗。调料：灯笼椒5个、枸杞3g、料酒2勺、八角2个、桂皮1块、香叶3片、老抽2勺、生抽半勺、蚝油1勺、盐1勺。

主料：羊排500克。配料：冰糖约12颗，醋约25毫升，八角2颗，桂皮一小块，草果一个，香叶2片，红枣5颗，干辣椒3个，生姜（切片）、葱（挽结）、料酒各适量。将斩好的羊排洗净血水，锅内放入适量的冷水，放入洗净的羊排。

红烧羊排的家常做法如下：主料：羊肋骨500克。辅料：青红辣椒50克、生姜15克、大葱10克、大蒜10克、盐3克、生抽5ml、料酒15ml、香菜25克、鸡精5克。把羊排剁开，用清水冲洗干净。锅中加水放入姜片，花椒，羊肉下锅煮沸，水开后撇去血沫，用小火熬制半个小时。

【做法】：1，首先将羊排洗净后斩成大块，这一步我直接叫卖肉的老板处理好了，拿回家洗净即可进行下一步操作。2，接着将羊排冷水下锅，加入1大勺料酒，大火煮开后撇去浮沫，可以多煮一会儿，捞出后用凉水冲洗干净，沥干水备用。

家常红烧羊排怎么做好吃食材：羊排、老抽、冰糖、盐、料酒、蒜瓣、胡椒粉。用刀将羊排斩成小块，洗干净之后，在锅中放入冷水，烧开了以后，撇去漂浮在汤上面的浮沫，随后将羊排从锅中捞出，沥干羊排的水分。

准备好所需食材，将羊排洗感觉，并切成成条，我选择的是新鲜的锡林郭勒羊排。将羊排用刀剁成小块，备用。羊排与凉水同入锅中，煮开后，去除血水。捞出羊排，清洗干净，再沥干水分。开始下锅拉！热锅凉油，入大蒜和花椒，中小火煸炒出香味。

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