做奶油蛋糕 如何用搅打稀奶油做奶油蛋糕！

怎样在家做奶油蛋糕

鸡蛋4个、牛奶6勺、白糖粉4勺、面粉3勺、植物油适量。用3根筷子打蛋清，3根比两个要快很多。

全蛋3个、精制白糖150g、低筋粉120g、奶油15g、牛奶15cc。将蛋清和蛋黄分别磕在两个蛋桶内。把白糖加入蛋黄中，用蛋糕刷向一个方向抽打，打至变稠上劲浮起，用同样方法将蛋白也抽打浮起，倒入蛋黄内，要边倒边搅。再将精粉过箩筛后加入蛋糊内缓缓搅匀。

裱花饰面：将蛋糕坯用薄刀剖成三层，层与层之间涂上糖水嵌入黄油膏，表面也刮上一层较厚的黄油膏，蛋糕坯的四周粘上椰丝或蛋糕碎屑。

液体容易沉底，翻拌时要用盆底捞起）倒入模具中，双手拿起模具震动几下，去掉大气泡。放入预热好的烤箱，175度35-40分钟。晾凉后脱模，切成三片。一层蛋糕，一层奶油，一层芒果，再一层奶油，如此重复，最上面再盖一层蛋糕。

戚风蛋糕分成三片。（2）400克淡奶油加入40克绵白糖，打发至裱花状态。（3）将芒果洗干净，沿着果核横切开，切成2大片，用刀在切好的两大片芒果肉上切成十字块，不要切透芒果皮。（4）再把芒果肉取下来备用。（5）取一片蛋糕片。（6）放上淡奶油抹平。（7）放入芒果丁，用抹刀压平一下。

怎么做奶油蛋糕

鸡蛋4个、牛奶6勺、白糖粉4勺、面粉3勺、植物油适量。用3根筷子打蛋清，3根比两个要快很多。

准备蛋糕胚，淡奶油250克，糖粉25克，草莓，蓝莓，蛋白糖，鲜花。提前烤好基础蛋糕胚，晾凉，然后裁出两片心形蛋糕。淡奶油250克加白砂糖25克打发，然后装入裱花袋。取一片心形蛋糕片，挤上淡奶油，再盖上另一片蛋糕片，挤上奶油。摆上草莓，蛋白糖，蓝莓和鲜花即可。

做法：将蛋清和蛋黄分别磕在两个蛋桶内。把白糖加入蛋黄中。用蛋糕刷向一个方向抽打，打至变稠上劲浮起，用同样方法将蛋白也抽打浮起，倒入蛋黄内，要边倒边搅。将精粉过箩筛后加入蛋糊内缓缓搅匀。将烧开的奶油及香精水也加入蛋糕糊内轻轻地搅匀。

制黄油膏：将鸡蛋、砂糖放入锅内搅拌，加入牛奶，边加温边用蛋帚搅拌，待烧开后连同黄油放入打蛋机内打发，再加入朗姆酒即成复制黄油。 制糖水：糖和水烧开，冷却后加入朗姆酒。

准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油。注意：这个过程不能沾一滴水器皿都擦干再用哦。按量打蛋，然后将蛋清搅拌，放一点点盐和一勺糖，打的有些稠的时候再放一勺糖。大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来，也可以直接用打蛋器。

奶油蛋糕自己在家怎么做

1、鸡蛋4个、牛奶6勺、白糖粉4勺、面粉3勺、植物油适量。用3根筷子打蛋清，3根比两个要快很多。

2、将蛋清和蛋黄分别磕在两个蛋桶内。把白糖加入蛋黄中。用蛋糕刷向一个方向抽打，打至变稠上劲浮起，用同样方法将蛋白也抽打浮起，倒入蛋黄内，要边倒边搅。将精粉过箩筛后加入蛋糊内缓缓搅匀。将烧开的奶油及香精水也加入蛋糕糊内轻轻地搅匀。

3、裱花饰面：将蛋糕坯用薄刀剖成三层，层与层之间涂上糖水嵌入黄油膏，表面也刮上一层较厚的黄油膏，蛋糕坯的四周粘上椰丝或蛋糕碎屑。

4、黄油、牛奶的混合液沿刮刀倒入，并快速翻拌。（液体容易沉底，翻拌时要用盆底捞起）倒入模具中，双手拿起模具震动几下，去掉大气泡。放入预热好的烤箱，175度35-40分钟。晾凉后脱模，切成三片。一层蛋糕，一层奶油，一层芒果，再一层奶油，如此重复，最上面再盖一层蛋糕。

做奶油蛋糕的方法

食材：低筋面粉40克、鸡蛋3个、可可粉10克、玉米油30克、牛奶30克、淡奶油100克、细砂糖70克、柠檬汗适量、樱桃适量。准备所需材料。

做法：将蛋清和蛋黄分别磕在两个蛋桶内。把白糖加入蛋黄中。用蛋糕刷向一个方向抽打，打至变稠上劲浮起，用同样方法将蛋白也抽打浮起，倒入蛋黄内，要边倒边搅。将精粉过箩筛后加入蛋糊内缓缓搅匀。将烧开的奶油及香精水也加入蛋糕糊内轻轻地搅匀。

裱花饰面：将蛋糕坯用薄刀剖成三层，层与层之间涂上糖水嵌入黄油膏，表面也刮上一层较厚的黄油膏，蛋糕坯的四周粘上椰丝或蛋糕碎屑。

准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油。注意：这个过程不能沾一滴水器皿都擦干再用哦。按量打蛋，然后将蛋清搅拌，放一点点盐和一勺糖，打的有些稠的时候再放一勺糖。大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来，也可以直接用打蛋器。

打发动物性淡奶油。 制作水果裱花蛋糕。问题九：动物性奶油蛋糕价格的界定 动物奶油蛋糕价格一般较高，因蛋糕尺寸和种类而异。问题十：快速学会制作动物奶油蛋糕的方法 准备金属盆和鸡蛋。 打发鸡蛋，加入糖。 加入温水，温一下鸡蛋液。 继续打发，加入面粉。

准备食材用料：淡奶油100克、鸡蛋液（蛋白）3个、鸡蛋液（蛋黄）2个、低筋面粉50克、糖（蛋黄液用）10克、糖（蛋白液用）25克。蛋白液用打蛋器打发，分三次加入白糖，打至提起打蛋器出现小尖角。

奶油蛋糕的做法

做法： 预热烤箱至180摄氏度。 在一个大碗中，打入鸡蛋并加入细砂糖。用电动打蛋器搅拌至糖完全溶解，蛋液变得浓稠。 将低筋面粉过筛后加入蛋液中，轻轻拌匀。 牛奶和黄油放入小锅中，轻火加热至黄油完全融化。倒入蛋糊中，再加入香草精，搅拌均匀。

预热到300度，做成两个8-9英寸的盘子并用牛皮纸包好，撒上油。在打杯里，放入黄油、糖、蛋黄、蛋糕粉和乳酪。在电搅拌器里搅拌直到它们变得均匀。把这些料平均放在两个蛋糕盘子上。把搅拌器洗好并擦试干。在搅拌器中加入鸡蛋白使它们变硬，加入糖和香草汁，涂抹在蛋糕上。

准备食材用料：淡奶油100克、鸡蛋液（蛋白）3个、鸡蛋液（蛋黄）2个、低筋面粉50克、糖（蛋黄液用）10克、糖（蛋白液用）25克。蛋白液用打蛋器打发，分三次加入白糖，打至提起打蛋器出现小尖角。

想要制作奶油蛋糕的话，首先我们要准备适量的鸡蛋并将它们的蛋清、蛋黄分开，然后将提前放在室温下软化的黄油和低筋面粉倒入蛋黄中混合均匀备用。接着分三次往蛋清中加入适量的细砂糖并用打蛋器将它打发，随后把打发好的蛋清和调制好的蛋糕糊翻拌均匀并放入烤箱中烘烤半小时左右。

作法： 黄油加糖打发后加入鸡蛋打发，拌入低筋面粉。 拌入柠檬汁和橙汁。 模具内涂抹黄油，倒入面糊，160度烤50分钟。

奶油蛋糕在家怎么做

1、鸡蛋4个、牛奶6勺、白糖粉4勺、面粉3勺、植物油适量。用3根筷子打蛋清，3根比两个要快很多。

2、做法：将蛋清和蛋黄分别磕在两个蛋桶内。把白糖加入蛋黄中。用蛋糕刷向一个方向抽打，打至变稠上劲浮起，用同样方法将蛋白也抽打浮起，倒入蛋黄内，要边倒边搅。将精粉过箩筛后加入蛋糊内缓缓搅匀。将烧开的奶油及香精水也加入蛋糕糊内轻轻地搅匀。

3、裱花饰面：将蛋糕坯用薄刀剖成三层，层与层之间涂上糖水嵌入黄油膏，表面也刮上一层较厚的黄油膏，蛋糕坯的四周粘上椰丝或蛋糕碎屑。

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