焖香猪脚简单做法
主料：600g猪蹄。配料：适量油、适量盐、适量生抽、适量料酒、适量蒜头、适量生姜、适量八角、适量花椒、适量香叶。
焖猪脚最简单的做法： 准备好猪脚、姜、葱、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮等调料。 猪脚洗净切块，用开水焯水后捞出备用。 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入猪脚煸炒。 加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮等调料，加水没过猪脚，大火烧开后转小火焖煮2小时左右。
食材：猪脚、生抽、酱油、糖、盐、姜、八角、鸡精。买回的猪脚让店家剁成小块。回家洗干净沥水。锅里放水把猪脚倒进锅里煮开后捞出，这样叫焯个水。接下来锅里放油放生姜放八角炒香。然后放猪脚爆香，加水盖过猪脚，然后大火煮开锅。
步骤一，将猪脚清洗干净后，进行飞水处理，然后沥干水分。在锅中加入少许油，防止猪脚粘锅，用冰糖干炒至猪脚表面呈现微微的焦黄色。接着，加入酱油和老抽，帮助猪脚上色，让其更加诱人。下一步，将炒好的猪脚连同五香料包一起放入砂锅（如果家中没有砂锅，其他深底锅也可以）。
焖猪脚的家常做法如下：工具/材料：猪脚、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐等。将猪脚切成块状备用，姜片切片，葱段切段。将切好的猪脚块放入开水中焯水，煮沸后煮1-2分钟，然后捞出沥水，用清水冲洗干净，去除血水和杂质。
食材准备 主料 猪蹄：2只（约1000克），选择新鲜、肉质饱满、颜色粉嫩的猪蹄，这样的猪蹄口感更好，腥味也相对较小。辅料 生姜：3 - 4片，用于去腥增香。大葱：1根，切段，增添香味。八角：3 - 4个，八角具有浓郁的香气，能为猪蹄增添独特的风味。
焖猪脚的做法
1、焖猪脚最简单的做法： 准备好猪脚、姜、葱、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮等调料。 猪脚洗净切块，用开水焯水后捞出备用。 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入猪脚煸炒。 加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮等调料，加水没过猪脚，大火烧开后转小火焖煮2小时左右。
2、不用放任何的水，直接调小火放在压力锅里焖；120分钟后就可以关火即可。
3、食材：猪脚2只，黄豆适量，小葱2颗，大料包1个，老抽适量，生抽适量，白糖适量，姜片适量。开始准备食材，新鲜猪脚2个，小葱适量，大料包1个，老抽适量，生抽适量，白糖适量，姜片适量。喜欢吃黄豆的炖的时候可以放点黄豆，注意黄豆需要提前泡发4个小时。
4、大火烧开后转小火焖，总用时约1小时。中途翻动几次，使肉肉上色、入味均匀。如果想快点儿，用高压锅也可以，那样水就得少放点儿。当猪脚软烂时，收汁，关火，葱基本已经烧烂了，挑出来扔了即可。下少许味精或鸡精调匀。装盘，洒些葱花，完成。
5、准备材料：猪蹄半根，黄青豆100g，盐3g，豆瓣酱2勺，白糖4g，姜4片，大蒜3瓣，料酒适量，陈醋3ml，胡椒粉3g，菜籽油适量，老抽3ml。 将猪蹄焯水，捞出后冲洗干净。 加入黄青豆、姜片和葱段。 加入适量的豆瓣酱和黄焖酱料。 加入水，水量需没过猪蹄。 焖煮88分钟。
家常焖猪脚的简单做法
猪蹄，去毛，洗净，剁成块。锅中烧开水，放入姜片，葱段，倒入少许料酒，放入猪蹄，煮去血水，浮末。水开煮三四分钟就可以了。捞出煮好的猪蹄，放入凉水中冲洗干净。（用凉水可以让肉皮更紧实）锅中放油，放入冰糖，小火熬化，放入沥干水分的猪蹄，翻炒，使每块猪蹄都能沾匀糖液。
准备食材：猪脚洗净，剁成块状；黄豆提前浸泡6小时，控干水分备用。 焯水去腥：将猪脚放入锅中，加入适量清水，放入姜片和料酒，大火煮沸后撇去浮沫，煮约3-5分钟，然后捞出备用。 炒糖色：锅中小火加热冰糖，慢慢炒至糖融化成糖色。
首先，将猪蹄处理干净，去除绒毛，然后放入开水中焯水。在锅中加入几片姜、一些葱段，倒入少量料酒，放入猪蹄煮约三四分钟，去除血水和杂质。煮好的猪蹄捞出，用凉水冲洗，这样做可以使肉质更加紧实。
焖猪脚最简单的做法
焖猪脚最简单的做法： 准备好猪脚、姜、葱、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮等调料。 猪脚洗净切块，用开水焯水后捞出备用。 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入猪脚煸炒。 加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮等调料，加水没过猪脚，大火烧开后转小火焖煮2小时左右。
不用放任何的水，直接调小火放在压力锅里焖；120分钟后就可以关火即可。
食材：猪脚2只，黄豆适量，小葱2颗，大料包1个，老抽适量，生抽适量，白糖适量，姜片适量。开始准备食材，新鲜猪脚2个，小葱适量，大料包1个，老抽适量，生抽适量，白糖适量，姜片适量。喜欢吃黄豆的炖的时候可以放点黄豆，注意黄豆需要提前泡发4个小时。
准备材料：猪蹄半根，黄青豆100g，盐3g，豆瓣酱2勺，白糖4g，姜4片，大蒜3瓣，料酒适量，陈醋3ml，胡椒粉3g，菜籽油适量，老抽3ml。 将猪蹄焯水，捞出后冲洗干净。 加入黄青豆、姜片和葱段。 加入适量的豆瓣酱和黄焖酱料。 加入水，水量需没过猪蹄。 焖煮88分钟。
猪蹄，去毛，洗净，剁成块。锅中烧开水，放入姜片，葱段，倒入少许料酒，放入猪蹄，煮去血水，浮末。水开煮三四分钟就可以了。捞出煮好的猪蹄，放入凉水中冲洗干净。（用凉水可以让肉皮更紧实）锅中放油，放入冰糖，小火熬化，放入沥干水分的猪蹄，翻炒，使每块猪蹄都能沾匀糖液。
准备食材：猪脚洗净，剁成块状；黄豆提前浸泡6小时，控干水分备用。 焯水去腥：将猪脚放入锅中，加入适量清水，放入姜片和料酒，大火煮沸后撇去浮沫，煮约3-5分钟，然后捞出备用。 炒糖色：锅中小火加热冰糖，慢慢炒至糖融化成糖色。
猪蹄如何焖好吃
猪蹄用热水彻底洗净处理干净备好。所有的配料切好洗净待用。坐锅烧热下油爆香姜蒜出香味。中火放猪蹄下去翻炒2分钟。炒到肉皮缩紧。加入清水盖过猪蹄。然后加入生抽，料酒。白糖。黄豆酱。放入干辣椒一起大火煮开。倒入高压锅里上气后转小火焖15分钟。
准备材料：猪蹄1只，姜、蒜、蒜叶、小米辣、八角、桂皮、生抽、酱油、盐、鸡粉、耗油等适量。猪蹄清洗干净，剁成小块。冷水下锅，加姜、香葱、料酒，煮出血沫。捞出，冲洗干净。起锅烧油，下入小米辣段、姜、蒜炒香，下入猪蹄、八角、桂皮、酱油、生抽、耗油，中火炒至上色。
猪蹄去毛洗净，将其一分为二再切成块。锅中加入清水，放入猪蹄，加入料酒、葱段、姜片和少量花椒一起大火煮开，开锅后撇去浮沫，捞出猪蹄沥干水分备用。取约2汤勺辣火锅底料，如果喜欢吃辣的可以增加，锅洗净，加入火锅底料。因为底料中含有油份，所以不用在单独放炒菜油了。
步骤一：将猪蹄冷水下锅，煮沸后撇去浮沫，捞出备用。确保整只猪蹄的烹饪过程一致。步骤二：准备好所需的调料，包括卤味（可在市场上购买现成的）、料酒、老抽、生抽。步骤三：准备生姜、大蒜和红椒。步骤四：将猪蹄放入电压力锅中，加入所有调料。用纱布包好的卤味料也放入锅中。步骤五：加入冰糖。
准备猪蹄，将其清洗干净后剁成小块。 在锅中加入足量清水，将猪蹄放入，大火煮沸后撇去浮沫。 捞出猪蹄，使用热水冲洗干净，并彻底擦干水分。 启动炒锅，倒入适量植物油，加入白糖。 小火加热至白糖融化并变成金黄色，接着加入猪蹄进行翻炒。
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