爬蚱蒸多长时间！爬蚱是蒸还是煮！？

beiqi 美食菜谱 2025-04-27 10:30:10 6

河南十大怪菜,你都吃过吗?

河南的十大怪菜通常指：毛蛋、蒸菜、香椿、变蛋、芝麻盐、荆芥、蚕蛹、豆腐皮、道口烧鸡、老式疙瘩汤 2 作为一个土生土长的河南人，这些全都吃过，不仅吃过，有好几道菜做得还很好呢。吃货们，快来看一下，有没有你喜欢的。2 第一，就是它：毛蛋或叫旺蛋。

第1名：爬蚱爬蚱是河南人对蝉的幼虫的称呼，在河南及山东等地区被当作美味食用，现在主要产地是河南以及山东等地区，近年来越来越多的地方加入吃爬蚱的大军中，造成爬蚱产量降低，价格上涨。毛蛋我小时候还吃过，不过现在真的是不敢在吃了，看见了就吃不下去。

蒜泥香椿叶蒜泥香椿叶也是河南十大怪菜之一，香椿叶很多人都吃过，但都会把它腌制以后吃或者炒熟以后吃，在河南吃香椿叶的时候，却会把香椿叶剁碎以后，搭配蒜泥的调匀以后再吃这种新鲜的吃法，开胃可口，风味独特，吃过的人久久不能忘记。

1、河南的十大怪菜通常指：毛蛋、蒸菜、香椿、变蛋、芝麻盐、荆芥、蚕蛹、豆腐皮、道口烧鸡、老式疙瘩汤 2 作为一个土生土长的河南人，这些全都吃过，不仅吃过，有好几道菜做得还很好呢。吃货们，快来看一下，有没有你喜欢的。2 第一，就是它：毛蛋或叫旺蛋。

2、说到河南的十大怪菜，那就是爬蚱、蚕蛹、蒸菜、毛蛋、道口烧鸡、皮丹、荆芥、鸡蛋蒜、香椿叶和芝麻盐，这些都是河南独特的菜色。

3、第1名：爬蚱爬蚱是河南人对蝉的幼虫的称呼，在河南及山东等地区被当作美味食用，现在主要产地是河南以及山东等地区，近年来越来越多的地方加入吃爬蚱的大军中，造成爬蚱产量降低，价格上涨。毛蛋我小时候还吃过，不过现在真的是不敢在吃了，看见了就吃不下去。

4、引言：相信对于许多吃货朋友们来说，她们对河南的十大怪菜一定非常感兴趣。这十大怪菜分别有：香椿叶、芝麻盐、鸡蛋蒜、荆芥、变蛋、毛鸡蛋、蒸菜、蚕蛹和道口烧鸡等等。在这些菜中小编也是吃过了非常多，比如说香椿叶、芝麻盐和变蛋等。

河南有许许多多奇怪的菜肴，这些菜肴离谱到大家根本难以下口，光是听名字都让人觉得受不了。河南的十怪菜有鸡蛋蒜、香椿叶、爬蚱、芝麻盐、毛蛋、皮蛋、荆芥、道口烧鸡、蒸菜、蚕蛹。这些菜，河南人真的很喜欢吃，但是外乡人来到河南旅游或者居住的时候，第一时间还真的是很难能够接受。

第十道怪菜是蒸菜槐花，蒸槐花的步骤包括将槐花洗净沥干水拌上面粉略抖动下，将多余的面粉抖掉，上蒸锅蒸10分钟，大蒜压成茸加入盐、纯净水、香油调成料汁备用，吃时将料汁倒入蒸槐花中拌匀即可。

说到河南的十大怪菜，那就是爬蚱、蚕蛹、蒸菜、毛蛋、道口烧鸡、皮丹、荆芥、鸡蛋蒜、香椿叶和芝麻盐，这些都是河南独特的菜色。

芝麻盐虽然这些菜被冠名为十大怪菜，但是实际上他们吃起来的味道却也是很好吃的。

两种可能：由于爬蚱变质，蒸完之后就变成了绿色，这种爬蚱是不建议食用的，以免引起腹泻等不良反应。处于卵孵化期：4-6份的爬蚱，母虾处于卵孵化期，会有绿色存在，蒸完之后可能是由于这个原因导致的，但是此情况处于母爬蚱身上，公爬蚱是没有的，若是公爬蚱有此情况，则为变质，不建议食用。