简单蛋糕做法 简单蛋糕做法越简单越好？

最简单的蛋糕做法

1、电饭锅蛋糕是一种简单易做的家庭甜点，无需烤箱，只需用电饭锅就能完成。

2、电饭煲做简单普通蛋糕的最简单做法如下：材料准备与分离：将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，确保蛋清中不能有水，否则会影响打发效果。打发蛋清：使用打蛋器将蛋清打到奶油状，过程中可以加一点点盐以增强口感。打发至能提起一个尖，即表明蛋清已经打发完成。

3、混合面糊和蛋白霜：将三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中，用刮刀采用翻拌的手法轻轻拌匀，然后将拌匀的面糊倒入剩余的蛋白霜中，继续用翻拌的手法搅拌均匀，直到面糊呈现出细腻、有光泽的状态。蒸制蛋糕：将面糊倒入一个已经涂抹了少量植物油或者垫了油纸的容器中，轻轻震动几下，排出面糊中的气泡。

4、鸡蛋羹蛋糕（简易版）材料准备 鸡蛋2 - 3个 适量的盐 温水（鸡蛋液的5 - 2倍量）少许香油（可根据个人口味添加）制作步骤 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用打蛋器或者筷子搅拌均匀，尽量让蛋清和蛋黄充分混合。

家庭版蛋糕最简单的做法

电饭锅蛋糕是一种简单易做的家庭甜点，无需烤箱，只需用电饭锅就能完成。

香蕉蛋糕最简单的家庭版做法如下：准备香蕉泥：选择熟透的香蕉，将其放在碗中，用叉子或压泥器压成泥。如果想要有些许的香蕉块，可以不用压得过于细腻。准备基础蛋糕糊：可以使用简单的分蛋法制作蛋糕糊，或者直接使用盒装的蛋糕粉，按照包装上的指示准备好蛋糕糊。将香蕉泥加入蛋糕糊中，搅拌均匀。

将拌匀的面糊全部倒入剩余的蛋清糊中，继续用同样的翻拌手法，将面糊和蛋清糊充分混合均匀。烤制蛋糕 在电饭锅的内胆底部和四周刷上一层薄油，防止蛋糕粘锅。将混合好的面糊倒入电饭锅内胆中，轻轻震动几下内胆，震出面糊中的气泡。按下电饭锅的煮饭键，开始烤制。

以下是一个简单易做的 家庭自制基础蛋糕配方（6寸圆形模具），口感松软香甜，适合新手操作。

家庭版蛋糕的烤箱做法如下：所需材料： 鸡蛋3个 细砂糖50克 低筋面粉50克 玉米油30毫升 泡打粉3克 牛奶20毫升 制作步骤： 分离蛋白蛋黄：在一个干净的容器中分离鸡蛋白和鸡蛋黄。 搅拌蛋黄和砂糖：将鸡蛋黄和细砂糖混合在一起，搅拌均匀直到砂糖完全融化。

准备两个干净的盆子，必须是干的，没有水，没有油；准备三个鸡蛋；打蛋器一个，面粉150克。蛋清蛋黄分离开，放到两个盆子里。蛋黄打散，加牛奶100毫升搅拌均匀。倒入150克面粉，1克酵母粉，继续搅拌均匀。

电饭锅蛋糕怎么做

电饭锅内胆刷一层薄油（防粘），按下 保温键 预热2分钟。 烘烤 倒入面糊，轻震几下排出气泡。选择 蛋糕模式（如有），若无则用 煮饭键，时间约 40分钟。结束后用牙签插入蛋糕，不粘面糊即熟。若未熟透，再焖10分钟或补热一次。关键技巧 打发蛋清：容器必须无水无油，否则无法打发。

取1/3打发的蛋白加入蛋黄糊中，快速轻柔地翻拌均匀。将混合好的糊倒回剩余的蛋白中，继续翻拌均匀，直至蛋糕糊呈现细腻状态。准备电饭锅：取适量玉米油，把电饭锅内胆底部薄薄擦一层。倒入蛋糕糊并烤制：将蛋糕糊从高处倒进电饭锅内胆里，内胆轻轻震几下以排出气泡。将内胆放进电饭锅槽，锅盖锁好。

用电饭锅做蛋糕的话，按电饭锅的煮饭键，跳闸了，然后等电饭锅跳闸之后再焖个10到15分钟左右，一般情况下蛋糕就可以做好了，大概需要20到30分钟左右的时间。

分三次将蛋白加入到蛋黄中，每次加入时要搅拌均匀才可下次的加入。电饭锅洗净擦干水分，锅底和周围抹上薄薄一层植物油，使蛋糕做好后更容易取出。然后把蛋糕面糊倒进去，轻轻晃动一下电饭锅内胆，把面糊中的气泡排出，使蛋糕更松软。

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