豆角炒肉图片！豆角炒肉图片简笔画？

豆角炒肉怎么炒好吃

1、方法一（推荐）：锅中水烧开，加少许盐和油，豆角焯水2分钟捞出过凉水，保持翠绿且缩短后续炒制时间。方法二（干煸）：热锅少油，下豆角小火煸炒至表皮微皱盛出（更香但耗时）。3 炒肉片 热锅凉油（防粘），下腌好的肉片快速滑炒至变色，盛出备用。

2、准备食材：将豆角择去老筋，洗净后斜切成丝状，尽量切细一些以便快速炒熟。蒜剥皮后切片，姜洗净切丝，葱斜切成片。肉切成丝状备用。炒制过程：锅中加入适量油，待油烧热后放入肉丝，用铲子滑散防止粘连。加入切好的葱姜蒜，炒出香味。倒入切好的豆角丝，翻炒均匀。加入适量料酒和酱油，继续翻炒。

3、焯烫豆角 锅中加入适量清水，大火烧开后加入少许盐和几滴食用油，然后放入切好的豆角段焯烫3 - 5分钟。焯烫至豆角颜色变深且稍微有些变软，捞出用凉水冲洗一下，沥干水分备用。这一步可以去除豆角的生涩味，同时保持其脆嫩口感。

4、炒豆角：热锅下油，把蒜泥煸香，然后把豆角丁放下去翻炒，炒到豆角颜色微黄就盛出来，别炒太久哦，要保持脆脆的口感。炒肉末：再热锅下油，煸香蒜泥，把肉末放下去翻炒，炒到肉末变色。加调料：倒入一点酱油翻炒几下，让肉末上个色。

5、豆角炒肉好吃的家常做法如下：准备食材：豆角：洗净后择去老筋，斜切成丝状或段状。猪肉：切丝或切片，用生姜丝、料酒、生抽、生粉等调料腌制片刻，以增加肉质的嫩滑和入味。大蒜、姜、大葱：分别切片或切末，用于炒香。

豆角炒肉的做法家常菜

1、方法一（推荐）：锅中水烧开，加少许盐和油，豆角焯水2分钟捞出过凉水，保持翠绿且缩短后续炒制时间。方法二（干煸）：热锅少油，下豆角小火煸炒至表皮微皱盛出（更香但耗时）。3 炒肉片 热锅凉油（防粘），下腌好的肉片快速滑炒至变色，盛出备用。

2、具体步骤： 泡软干豆角：将老的干豆角用热水泡软，以便后续烹饪。 切肉：将五花肉切成小片，以便于煸炒和入味。 切辅料：将红椒切成末，蒜剁成茸，葱切成段，备用。 煸炒五花肉：起油锅，先煸炒五花肉片，直至肉稍有焦香。

3、焯水豆角：锅中加水烧开，放入少许盐和几滴油，将豆角放入焯水2-3分钟，捞出后过冷水，沥干备用。焯水可以去除豆角的生涩味，同时保持豆角的翠绿色。 炒制：热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的猪肉，快速翻炒至肉变色，盛出备用。

4、豆角炒肉是一道家常菜，其原料包括豆角200克，猪肉50克，食用油3毫升，大蒜1瓣，姜片3克，辣椒适量，花椒1克，豆瓣酱5克，生抽3克，白砂糖3克，盐2克，鸡粉3克。首先，将食用油、蒜、姜倒入锅中，大火爆香。接着放入花椒，倒入猪肉片，翻炒至变色。然后，将豆角加入锅中，翻炒均匀。

又到豆角季,一次教你5种做法,照着做,家里大人孩子都爱吃

下面我给大家说一下这道菜的做法：首先将准备好的长豆角放入冷水中浸泡2个小时，然后再冲洗干净沥干水分。接着将水烧开，在水中放入一勺盐还有几滴食用油搅拌均匀，这样焯水了还会把豆角本身的鲜嫩和香味给锁住，吃起来就更爽口了。然后将长豆角切成小段备用。另外一个方法就是把处理好的新鲜长豆角煮一下，因为这样可以减少腥味味道还很好吃。

豆角要选择细长的，嫩的，籽越小豆角越嫩。豆角的清理法：把两头的筋去掉，然后掰成半个中指那么长的段；用沸水焯豆角的窍门是在水中放滴油再放一小勺盐，这样可以使豆角更加翠绿并且还特别亮。

——美食小技巧：做干炸豆角的时候，豆角需要提前汆烫一遍，这样做出来的豆角既能入味，而且还能减少烹饪时间哦。汆烫豆角的时候，在里面放入食用油半勺，精盐1克，这样能使豆角保持翠绿的颜色。

做法：豆角两头掐掉，清洗干净，然后切成丁，和瓜子长短就可以了，切长一些也可以。把猪肉洗净之后，直接剁成肉末。干辣椒切一下、蒜剁碎。把肉末放到碗里，加点料酒、生抽抓匀、盐抓匀，之后再放点干淀粉在抓匀。

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