排骨汤的做法排骨汤怎么做好吃 排骨汤怎么做 做法——

排骨汤怎样做最好吃又简单

1、准备工作排骨在鲜肉市场转一圈，选择比较新鲜的即可，其实肉市场上很多都是当天就卖完了的，早上的一般都比较新鲜，所以，趁早买回来，也便于自己清洗等准备工作。买回来的排骨，好好地多洗几次就可以了，然后将洗净的排骨放在准备煲汤的压力锅内胆内，放好待用。

2、一：冬瓜排骨汤 排骨切小块、焯水，冬瓜去皮、切块，姜片切几片，大葱切段。所有食材放入电炖锅，加料酒和清水，炖煮2小时。加盐调味。 二：玉米排骨汤 排骨切小块、焯水，甜玉米切段，胡萝卜去皮、切块。所有食材放入锅中，加足够清水，大火烧开后小火慢炖至排骨熟烂，加盐调味。

3、玉米排骨汤的做法如下：将排骨剁成块状，长短随意。玉米去皮、去丝，切成小段。葱切段，姜切片。砂锅内放水，将水烧开，将锅内的血沫子倒掉。

4、要炖出好喝又营养的排骨汤，新鲜的食材是必备；排骨的清洗也很重要；焯水去腥很关键；最好进行第二次清洗；最好选砂锅或者钢化玻璃锅；配料也很关键；添加当季新鲜食材如莲藕和玉米等。

5、举例来说，一个简单的清炖排骨汤做法可以是：先将排骨洗净，放入锅中加水烧开撇去浮沫；然后加入切好的姜片、大葱段和少许料酒，用小火慢炖；炖煮一个小时后，根据个人口味加入适量的盐和其他调料；最后炖至排骨熟烂，汤汁浓郁即可出锅。

6、制作过程：将排骨切块洗净，用沸水焯一下，海带用温水泡软切片，葱、姜切片。锅内放水，下入焯过水的排骨，海带、葱姜，与调料、水一同炖至酥烂脱骨，撒上香菜、香油即可。特点：汤鲜味美、软香可口。温馨提示：排骨要新鲜，最好用温水泡洗一下炖时要先旺火，再小火。

排骨汤怎么炖好吃

排骨汤家常做法 一：冬瓜排骨汤 排骨切小块、焯水，冬瓜去皮、切块，姜片切几片，大葱切段。所有食材放入电炖锅，加料酒和清水，炖煮2小时。加盐调味。 二：玉米排骨汤 排骨切小块、焯水，甜玉米切段，胡萝卜去皮、切块。所有食材放入锅中，加足够清水，大火烧开后小火慢炖至排骨熟烂，加盐调味。

制作好吃又简单的排骨汤的步骤如下：准备食材：排肉400克胡萝卜一个马蹄六个淮山一条生姜一小块处理排骨：将排骨剁成块，煲汤时可以剁得大块一些。将排骨放入锅中，煮去其中的血沫，然后捞出控干水分。炖煮排骨：将处理好的排骨放入高压锅中，压煮15分钟。

锅开以后放入红枣煮10分钟；10分钟之后放入事先切好的白萝卜块，大火煮至萝卜变透明；排骨和萝卜都基本熟了就可以了，根据排骨的量决定～没有固定时间，用了半个小时；放入枸杞，改小火炖5～10分钟；放入调味的盐，胡椒粉，搅拌一下，关火 盛入碗中后，放少许香菜，白萝卜清炖排骨汤做好了。

排骨汤的正确做法

1、处理排骨 浸泡去血水：排骨冷水浸泡30分钟，中途换水1-2次，去除血水和杂质。焯水：冷水下锅，加排骨、姜片、料酒，大火煮开撇去浮沫，捞出后用温水冲洗干净（注意：不要用冷水，避免肉质变柴）。 炖汤 加水：焯好的排骨放入砂锅/炖锅，加足量开水（没过排骨2-3倍），放姜片、葱结。

2、排骨汤的正确做法如下：准备食材 主材料：新鲜排骨500克，冬瓜150克。辅料：花椒、大料、尖椒各5克，味精、细盐各5克，葱5克，生姜5克，香菜少许，白酱油、食醋、料酒各少许，猪油25克。处理食材 将冬瓜去皮并清洗干净，切成寸块大小，以便后续炖煮时更易入味。

3、红皮花生+红枣，15分钟软烂。紫菜虾皮排骨汤（速鲜版）排骨焯水后，加紫菜虾皮煮20分钟。功能性滋补款黑豆杜仲排骨汤（护腰）黑豆提前烤香，杜仲掰小块出味。四物排骨汤（女性调理）熟地+白芍+川芎+当归，经期后饮用。通用技巧去腥：排骨冷水下锅，加料酒+葱姜焯透。

小排骨汤怎么做好吃又简单

1、制作好吃又简单的排骨汤，可以按照以下步骤进行： 准备食材 主料：排骨、玉米、白萝卜、葱、姜、枸杞、盐。 处理食材：玉米切段，白萝卜切小块，葱白切段，葱绿切葱花，姜切片。 焯排骨 冷水放入排骨和一半量的姜片，焯一下以去除血水和杂质。 焯好后，将排骨捞出并冲洗干净。

2、制作简单又好吃的排骨汤，可以按照以下步骤进行：准备食材 排骨：选取100克新鲜的排骨，确保肉质鲜嫩，无异味。 海带：准备50克海带，提前泡发并清洗干净，以增加汤的鲜美度和营养价值。 调料：姜10克切片，适量葱段、花椒、盐、鸡精、味精等。

3、准备一大勺面粉，再准备适当的排骨吃多少准备多少，然后准备适当的食盐，接下来再准备一根白萝卜，一根小葱，一块生姜，适量的枸杞，枸杞可以稍微多一点，但也不要太多。

4、排骨洗净，冷水浸泡半小时。山药去皮切滚刀块，玉米切寸段，胡萝卜切花片。葱白切段，姜切片，小葱葱白切寸段，葱绿切葱花。锅中放水，放入葱白和3片姜，将排骨冷水下锅，加入1勺料酒。煮开后撇净浮沫，将排骨焯3-5分钟。焯好的排骨捞出过水洗净沥干。

5、排骨处理：将排骨洗净，剁成小块，放入沸水中焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净，以去除多余的血水和杂质，保证汤品清澈。毛瓜处理：将毛瓜去皮，切成滚刀块或者条状，注意不要切得太小，以免煮烂后影响口感。

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