代可可脂巧克力的危害，代可可脂巧克力的危害儿童！

代可可脂巧克力的简介

1、代可可脂巧克力是以代可可脂为主要成分制作的巧克力，它不同于使用传统可可脂的巧克力。 代可可脂是植物油经过氢化处理后的产品，其目的是模仿可可脂的物理特性，如硬度和熔点。 代可可脂巧克力在外观上与传统巧克力相似，且在某些加工需求下表现更佳。

2、代可可脂巧克力指的是用白砂糖甜味料、代可可脂为主要原料，添加或不添加可可制品、乳制品以及食品添加剂等，具有巧克力风味以及性状的食品，一般来说只要巧克力里面的油脂含量大于5%，都会被称为代可可脂巧克力，这种巧克力并不是纯正的巧克力。

3、代可可脂巧克力是指以白砂糖或甜味料、代可可脂为主要原料，添加或不添加可可制品、乳制品及食品添加剂，具有巧克力风味及性状的食品。而油脂含量大于5%的巧克力都要统称为代可可脂巧克力，不是纯正的巧克力。

4、代可可脂系由精选月桂酸油经过高技术冷却，分离而取得月桂酸油脂，再经特殊氢化，精炼调理而成。其特性是结实且脆，无嗅无味，抗氧化力强，无皂味、无杂质，溶解速度快。由代可可脂制成的巧克力产品表面光泽良好，保持性长。入口无油腻感。不会因温度差异产生表面霜化。

5、代可可脂的巧克力含有咖啡因。特性：结实且脆，抗氧化力强，无皂味，无杂质，溶解速度快。简介：代可可脂，是一类能迅速熔化的人造硬脂，其三甘酯的组成与天然可可脂不同，在物理性能上接近天然可可脂，制作巧克力时无需调温，也称非调温型硬脂。

6、代脂巧克力是指使用代可可脂制作的巧克力。代可可脂是由动物油脂、植物油脂与可可粉混合而成的油脂，用于模仿纯可可脂巧克力的口感。 纯可可脂巧克力被视为上等品，因为它们使用了纯可可脂，这种原料珍贵且稀有。上等巧克力强调其口味和香醇度，制作出来的巧克力通常入口即化。

代可可脂的危害

1、不利于心血管健康：代可可脂中含有较高比例的饱和脂肪酸，例如棕榈酸和硬脂酸，这些脂肪酸会影响血液中的胆固醇水平。过多的饱和脂肪酸摄入会导致血液中的“坏”胆固醇（LDL）水平升高，增加心血管疾病的风险。 升高血糖水平：代可可脂中还可能含有较多的糖分，尤其是加工食品中。

2、危害：增加肥胖风险：代可可脂含有高热量，如果摄入过多，会导致能量摄入超标，从而增加肥胖的风险。影响心血管健康：代可可脂中含有反式脂肪酸，这种脂肪酸会增加心血管疾病的风险，如增加心脏病和中风的可能性。消化问题：摄入过多的代可可脂可能导致消化不适，如腹泻或便秘等问题。

3、可能导致消化不良。代可可脂中含有的难以消化的蛋白质和人工合成脂肪，过量食用可能会阻碍铁的吸收，并引起腹胀、腹泻和腹痛等不适。 可能加速肾功能衰退。随着年龄增长，肾脏排泄废物的功能下降。如果过量食用代可可脂，会增加体内含氮废物的产生，加重肾脏负担，促进肾功能进一步衰退。

4、代可可脂对人体健康存在潜在危害，可能导致肥胖，甚至增加心脑血管疾病的风险。 代可可脂是一种人造硬脂，与天然可可脂不同，主要由氢化棕榈油等油脂组成，属于反式脂肪酸。 建议消费者多摄入富含维生素和微量元素的水果和蔬菜，以提高基础代谢率，帮助身体健康。

5、代可可脂的危害 引起消化不良 代可可脂内含有大量蛋白质和人工合成脂肪，这些物质都是人体很难消化或者无法消化的，一次性摄入大量代可可脂很有可能导致腹痛、腹泻，长期大量摄入代可可脂也会增加胃的消化负担，导致消化不良等症状。

代可可脂的危害和好处是什么?

1、不利于心血管健康：代可可脂中含有较高比例的饱和脂肪酸，例如棕榈酸和硬脂酸，这些脂肪酸会影响血液中的胆固醇水平。过多的饱和脂肪酸摄入会导致血液中的“坏”胆固醇（LDL）水平升高，增加心血管疾病的风险。 升高血糖水平：代可可脂中还可能含有较多的糖分，尤其是加工食品中。

2、引起消化不良 代可可脂中含有极为丰富的、人体消化不了的蛋白质和人工合成脂肪，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良及中毒，出现腹胀、腹泻、腹痛等不适症状。

3、代可可脂对人体健康存在潜在危害，可能导致肥胖，甚至增加心脑血管疾病的风险。 代可可脂是一种人造硬脂，与天然可可脂不同，主要由氢化棕榈油等油脂组成，属于反式脂肪酸。 建议消费者多摄入富含维生素和微量元素的水果和蔬菜，以提高基础代谢率，帮助身体健康。

4、代可可脂的危害 引起消化不良 代可可脂内含有大量蛋白质和人工合成脂肪，这些物质都是人体很难消化或者无法消化的，一次性摄入大量代可可脂很有可能导致腹痛、腹泻，长期大量摄入代可可脂也会增加胃的消化负担，导致消化不良等症状。

代可可脂巧克力能吃吗

尽管如此，纯黑巧克力通常被认为对心脏有益，因为它含有较高的可可含量，较低的糖分，且较少使用代可可脂。然而，即使是纯黑巧克力，过量摄入也并不建议，任何食物都应适量享用。所以，当你选择巧克力时，务必留意其成分，尽量选择可可含量高、代可可脂含量低的产品，以保持健康的生活方式。

所以代可可脂巧克力还是少吃为好，在购买巧克力时，一定要分辨清楚，富含可可脂的巧克力质地会很硬，而且掰断时会有清脆的响声，吃起来也非常苦，这样的巧克力才是较好的。

正常情况下，巧克力中含有的代可可脂对人体并不会造成伤害，但若过量食用，则可能对健康产生不良影响。 过量摄入代可可脂可能会导致消化不良。代可可脂中富含蛋白质，如果一次性摄入过多，可能会阻碍铁的吸收，并引起蛋白质消化不良的症状，如腹胀和腹泻。 长期大量食用代可可脂可能会引发碘缺乏。

正常食用巧克力中低含量的代可可脂对人体无害，但是过量摄入代可可脂会危害人体健康。

促使肾功能衰退。在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。

规定，凡是代可可脂添加量超过5%的产品都不能直接标注为“巧克力”，必须标明“代可可脂巧克力”。“代可可脂的原料成本低廉，不少厂家会在巧克力配方中加入代可可脂，如果超过5%添加量仍叫巧克力，这就属于商业欺诈行为。

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