西餐菜谱，西餐菜谱图片和做法

常见的西餐汤

法式洋葱汤（French Onion Soup）：- 将洋葱切成薄片，用黄油炒至金黄色。- 加入高汤（可以用鸡汤或牛肉汤）和一些调味料（例如白葡萄酒、酱油、盐、胡椒粉）。- 煮沸后转小火煮20-30分钟，让味道融合。- 另一边，将面包片撒上芝士，放到烤箱中烤至金黄酥脆。

南瓜汤：材料：南瓜、洋葱、鸡汤、牛奶、盐、胡椒粉、橄榄油 做法：将南瓜和洋葱切碎。在锅中加热橄榄油，加入洋葱炒煮至透明。加入南瓜和鸡汤一起煮沸，然后转小火煮15分钟，直到南瓜软烂。最后加入牛奶、盐和胡椒粉搅拌均匀即可。

Cream of Mushroom Soup（蘑菇汤）这是以蘑菇为主要成分制作的一款西式浓汤，其口感醇厚。在西方餐厅中常作为开胃汤品之一。蘑菇的新鲜和汤的丝滑结合，使其深受食客喜爱。 Baked Potato Soup（烤土豆汤）烤土豆汤以其特有的浓厚口感闻名。

西餐菜肴使用的基础汤一般有牛汤、鸡汤、鱼汤三大类。这三种汤汁分别是用牛肉和牛骨、老鸡和鸡架、鱼骨和鱼头做主料，并加有香味的调味蔬菜（洋葱、胡萝卜、芹菜）、香料（香叶、胡椒籽、百里香等）共同煮制出来的。

西餐名字大全

好听的西餐厅名字 每天鲜小厨西餐厅、必享西餐厅、好口福西餐厅、夏日和味浓情西餐厅、尚美家西餐厅、大拇指西餐厅、忆梦西餐厅、普客派西餐厅、好享莱西餐厅、好再来西餐厅、大城小橱西餐厅。

好听的的西餐厅名字 雅致西餐厅：体现西餐厅的高雅氛围和品味。静谧花园：营造安静、舒适的用餐环境，让人放松心情。欧洲风情餐厅：突出西餐厅的欧洲特色，让人感受到欧洲的文化氛围。普罗旺斯餐厅：以法国普罗旺斯地区的美食和葡萄酒为主题，营造独特的的美食体验。

唯客多（Victorian）：唯客多，只有这里生意比较好，客人比较多；Victorian，复古的，维多利亚女王时代的，象征餐厅西餐的正统，品位。佳斯特尔（Juster）英文谐音：JustHere（就在这），针对大众。让人想到西餐，立刻JustHere（就是这）。

西餐厅的竞争一直都是十分激烈，为了更好的宣传自己的西餐厅，一个好听的名字更是必不可少。下面我为大家推荐一些西餐厅好听的名字，欢迎阅读。好听的西餐厅取名 唯客多 Victorian ：唯客多，只有这里生意比较好，客人比较多；Victorian ，复古的，维多利亚女王时代的，象征餐厅西餐的正统，品位。

如今，越来越多的人吃西餐，所以它开西餐厅是很自然的。那么如何给西餐厅起个有意境的名字呢？我们可以从西餐厅的名字中选取。

西餐简单做法

〖One〗、培根芦笋卷 材料：培根，芦笋，黑椒碎。做法 把芦笋改刀切成比培根宽度略长的长度，放入加了少许食用油和盐的开水锅焯水，焯好后捞出迅速浸入加了冰块的凉开水里。培根一切为三备用。取一小处培根片，包入2根芦笋，卷起，用牙签固定。然后依次做好全部。

〖Two〗、做法：蘑菇切成细丁，加牛肉末、奶油一起煮约10分钟。后加入太白粉煮成汤糊状，调味，出锅。怎么样，是否超出你想像的简单？这道汤的关键在于不要放太多水，开锅后，文火煮熟，否则牛肉易老，影响口感。

〖Three〗、做法：『1』土豆洗净后每个切成两半，电饭锅或高压锅中蒸熟。时间每种锅有差异，以筷子轻松戳入变软为准。然后剥皮压成土豆泥。『2』将火腿和黄瓜切小丁，玉米粒切小丁。『3』煮两个鸡蛋，全熟。将蛋清蛋黄分离，蛋黄放在土豆泥中混合成泥。『4』蛋清切与火腿和黄瓜同样大小的丁。

〖Four〗、西餐的主菜有披萨、意大利面、培根鸡肉卷、烤鸡肉西兰花等。下面介绍三种主菜的做法：海鲜意大利面。把西红柿头那里划上十字，放入烧开的水中煮烫个10来秒，取出去皮去籽切小块。

〖Five〗、在家中做西餐可以选取做奶油蘑菇汤和蕃茄肉酱意大利面，做法如下：奶油蘑菇汤：主料：蘑菇罐头1听。辅料：瘦猪肉、牛奶、面粉。调料：猪油、盐、葱、料酒、鸡精。

〖Six〗、家常西餐菜谱1：芝香新奥尔良烤肉排 材料 肉排500克、新奥尔良烤肉料30克、白芝麻适量 做法 先将新奥尔良烤肉料30克加适量水调成酱汁。加入洗净的肉排拌匀，放入保鲜盒中，置于冰箱中腌制一个晚上。碗里倒入白芝麻，把腌制好的肉排放在白芝麻上滚一滚，使肉排均匀沾上白芝麻。

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