鸡头米的做法，鸡头米的做法和吃法

芡实5种最好吃的做法

芡实粥。将炒芡实50克倒入锅内，加水煮开片刻，再加淘洗干净的大米100克，粥成即可食用。芡实糊。将炒熟的芡实1000克研磨成粉，临服时，取50～100克粉末冲开水调服。随自己喜好，可加入芝麻、花生仁、核桃肉等。芡实扁豆粥。

莲子芡实汤：食材：猪腱肉（400克）、猪肋骨（250克）、莲子（适量）、芡实（适量）、姜片（适量）、水（适量）。 做法：莲子芡实用水泡洗好，姜切片。猪腱肉切件，猪肋骨飞水待用。取一汤锅，加入适量的水和所有材料。先是大火煲1小时。转小火煲5小时左右，煲至汤色浓浓的，下盐调味即可饮用。

芡实莲子粥 芡实莲子粥是补益脾胃、安神宁心的上佳选择。将芡实、莲子、百合和薏米洗净，放入砂锅中，加入充足的水，大火煮沸后转小火慢炖。待粥品绵软黏糯，加入冰糖或蜂蜜调味，即可享用这碗养生暖胃的粥品。芡实山药汤 芡实山药汤具有补脾健肾、益气血的作用。

用新鲜芡实煮芡实粥。将新鲜芡实适量倒入锅内，加水煮开片刻，再加淘洗干净的大米，粥成即可食用。常吃可健身体，强筋骨，聪耳明目。用新鲜芡实炖芡实炖老鸭子。

芡实煮老鸭 材料：老鸭900克，芡实200克。葱，生姜，食盐，料酒，味精各适量。做法：芡实洗净，用清水泡软。老鸭宰杀，去毛和内脏，洗净血水，将芡实放入鸭腹内。将老鸭放入锅中，加水适量，锅置大火上烧沸。放入生姜，葱，料酒，改用小火炖约2小时，至鸭肉炖烂。

鸡头米怎么做好吃?

新鲜鸡头米的常见吃法，鸡头米怎么做好吃 红菱炒鸡头米 红菱去壳后洗净，切成两半待用。汤锅加水烧开后倒入红菱和鸡头米，煮开以后马上捞出红菱和鸡头米，沥水待用。炒锅放点油，烧热后倒入红菱和鸡头米，加盐、鸡精和少许高汤翻炒片刻，勾点薄芡就可以起锅了。

要做好吃的鸡头米，可以按照以下步骤进行： 准备材料：鸡头米、鸡腿肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉、香菜。 将鸡头米用水清洗干净，浸泡30分钟至1小时。 鸡腿肉切块，葱姜蒜切末备用。 热锅加入适量油，放入鸡腿肉煸炒至变色。 加入葱姜蒜末炒香，再加入料酒煮一下去腥。

鸡头米最好吃的六种做法为：桂花鸡头米羹、炒鸡头米、鸡头米炖排骨、鸡头米蒸杂蔬、虾仁炒鸡头米、鸡头米炒豆苗。桂花鸡头米羹：将新鲜鸡头米，桂花酱，冰糖等食材一起入锅，小火慢炖，待汤汁浓稠时，倒入桂花酱，搅拌均匀即可。

鸡头米的做法(鸡头米的做法和吃法)

鸡头米的做法 煮鸡头米汤 鸡头米汤是一道非常简单的家常汤，做法也非常容易。首先将鸡头米洗净，放入锅中加水，煮开后转小火继续煮30分钟左右，直到鸡头米煮烂。可以根据个人口味加入一些调料，如盐、鸡精、葱姜等。 炒鸡头米 炒鸡头米是一道非常美味的菜肴，做法也非常简单。

鸡头米的最佳做法： 先将鸡头米清洗干净，去除杂质。 加入适量的盐、料酒、姜片、葱段，腌制20分钟左右。 锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，再加入鸡头米煸炒。 加入适量的水，大火烧开后转小火煮熟，期间可以加入一些调料，如八角、桂皮、花椒等。 煮至鸡头米变软烂，汤汁浓稠即可。

主料：鸡头米150克、芹菜150克。辅料：玉米油2勺、绵白糖1勺、盐1小勺。芹菜洗净切段，鸡头米用清水冲一下。锅里烧开水，倒入鸡头米焯1分钟。锅里烧开水加1勺盐，再滴几滴油，放入芹菜焯水，捞出后用凉水冲一下。热油锅，鸡头米和芹菜一起倒入翻炒，加糖。

鸡头米的做法： 将鸡头米洗净，泡发2-3小时，直至变软。 将泡发好的鸡头米放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮30分钟左右，直至鸡头米变得烂熟。 煮好的鸡头米捞出沥干水分，可以用来做各种菜肴。鸡头米的吃法： 鸡头米可以用来炖汤，增加汤的鲜味和营养价值。

清洗鸡头米：首先，将鸡头米彻底清洗干净。为了更好地泡发，需将其浸泡于水中，时间约为2至3小时，直至鸡头米完全变软。 烹煮鸡头米：将泡发好的鸡头米放入锅中，加入适量的清水。开大火将水烧开后，转小火慢炖，持续煮约30分钟，直至鸡头米熟烂。 沥干使用：煮好的鸡头米捞出，沥干水分。

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