凉拌青瓜的制作方法和配料，凉拌青瓜的制作过程

凉拌青瓜怎么弄的啊?

青瓜1根，蒜头3颗，红辣椒2个，凉拌醋小半碗，酱油2勺，鸡精少许。青瓜洗净，擦掉外皮的扎手的小刺，切成等同长度大小的青瓜条。蒜头洗净切小粒粒，红辣椒切小段。把凉拌醋、酱油和鸡精混合搅匀。青瓜条放入大碗，放入蒜粒和红辣椒，倒入调好的酱汁。

步骤：青瓜洗净，削去皮，切成细条状；大葱切成细末，蒜头和生姜剁成蒜泥姜末备用；锅中倒入适量油，烧热后放入蒜泥、姜末和辣椒炒香，加入适量盐、白糖、酱油和醋翻炒均匀；将炒好的调料倒入准备好的青瓜条中，加入适量香油拌匀即可。

取黄瓜一条，用刀面把黄瓜拍碎，（拍的时候由黄瓜的头往尾拍）将拍碎的黄瓜切块（8-10㎝即可）.在切好的黄瓜上放虾皮、芝麻油、芝麻、陈醋（根据个人口味可放些辣油或老干妈）适当搅拌，拌匀 取香菜，切碎，放在黄瓜块上 大功告成，可以吃了 可放进冰箱稍冻片刻，增加其爽脆度。

青瓜就是黄瓜吧？可能是叫法不同……夏天我自己做一般是下面几个办法：小米椒剁碎，加橄榄油加酱油加盐和味精，然后一点点醋和糖，突出辣味。糖、醋、一点点酱油和盐、味精、橄榄油。突出酸甜味。

朝天椒切丝，泡入冷水中。大黄瓜洗净，从一端开始朝同一方向切斜刀，都不要切断。将整根黄瓜翻转180度，再用同样方法斜切。小火加热锅中的油，依次放入花椒和朝天椒丝，微变色后立即盛出，制成麻香油。在黄瓜中调入香醋、白砂糖、盐和麻香油，搅拌均匀后放入冰箱中腌制1小时。

凉拌青瓜的制作方法和配料

制作方法 准备材料：青瓜、蒜、生姜、香菜、醋、盐、糖、鸡精、辣椒油。处理青瓜：将青瓜洗净去皮，切成细条或薄片；加入盐，拌匀，放置10分钟左右，使青瓜出水。调制酱汁：将蒜、生姜剁碎，香菜切碎，加入醋、盐、糖、鸡精、辣椒油，搅拌均匀。

青瓜、葱、姜、蒜、醋、盐、糖、香油、辣椒油、花椒粉、鸡精。制作步骤：准备材料：青瓜去皮，切成长条状，葱、姜、蒜切末备用。将青瓜条放入盆中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制10分钟左右，使其出水。

凉拌青瓜的制作方法和配料如下：用料：- 青瓜 500g - 陈醋 3汤匙 - 生抽 2汤匙 - 芝麻油 1汤匙 - 小米红辣椒 5个 - 小葱 1根 - 香菜 1根 - 蒜末 4瓣 - 盐 1小勺 - 食用油 3汤匙 步骤： 青瓜洗净后，用刀背拍扁。 切成适中大小的块状。 加入1小勺盐，腌制出水分。

凉拌青瓜怎么做丫?

1、将青瓜拍裂，切成条状，用盐腌20分钟，盐腌的作用有两个：杀菌，用盐腌后的青瓜特别的爽口，这做法用来做酸甜青瓜时常常用到的。加入切碎后的蒜头，加入老陈醋，李锦记的拌面酱，麻油少许，再加入少许辣椒丝搅匀即可。

2、将芹菜、千张皮和木耳切丝，木耳和千张出水，然后放盐糖味精拌匀，然后淋麻油装盘子即可。 彩丝凉拌三文鱼 主用料：三文鱼、柠檬、芥末、日本豉油，姜丝、青红椒丝、白萝卜丝、海蜇丝、青瓜丝、酸姜丝等。 做法： 把三文鱼切成长条薄片，摆上碟子。 取三文鱼片和喜欢的青菜丝，拌柠檬汁、芥末、豉油，直接吃。

3、我骄傲地“我煎的牛排和鸡蛋饼！” 老师让我们把带来地美食摆放在一起，桌子上的美食摆放在一起，桌子上的美食各种各样：香甜的蛋糕，香芋饼，香辣的凉拌青瓜，让人垂延欲滴的可乐烤鸡翅……我的口水都快流了。

4、凉拌青瓜可以减肥。有些人还用来敷面美容。 （3）胡萝卜：红，可以预防近视，人吃了不会那么快老喔。 （4）小白菜：可以帮助我们提供营养、强身健体。可以减肥，预防肥胖症。

5、我挺喜欢厨房的，虽然只有11岁，但我早已学会下面条、凉拌青瓜等，我还想再学一些。

凉拌青瓜怎么做(凉拌青瓜怎么做好吃又简单)

1、准备材料：青瓜、蒜、生姜、香菜、醋、盐、糖、鸡精、辣椒油。处理青瓜：将青瓜洗净去皮，切成细条或薄片；加入盐，拌匀，放置10分钟左右，使青瓜出水。调制酱汁：将蒜、生姜剁碎，香菜切碎，加入醋、盐、糖、鸡精、辣椒油，搅拌均匀。

2、准备材料：青瓜去皮，切成长条状，葱、姜、蒜切末备用。将青瓜条放入盆中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制10分钟左右，使其出水。将腌制好的青瓜条放入锅中，加入适量的水，煮熟后捞出，放入冰水中浸泡5分钟左右，使其变得更加脆嫩。

3、青瓜1根，蒜头3颗，红辣椒2个，凉拌醋小半碗，酱油2勺，鸡精少许。青瓜洗净，擦掉外皮的扎手的小刺，切成等同长度大小的青瓜条。蒜头洗净切小粒粒，红辣椒切小段。把凉拌醋、酱油和鸡精混合搅匀。青瓜条放入大碗，放入蒜粒和红辣椒，倒入调好的酱汁。

凉拌青瓜的做法

青瓜洗净，擦掉外皮的扎手的小刺，切成等同长度大小的青瓜条。蒜头洗净切小粒粒，红辣椒切小段。把凉拌醋、酱油和鸡精混合搅匀。青瓜条放入大碗，放入蒜粒和红辣椒，倒入调好的酱汁。搅拌均匀，腌制3分钟上盘即可。

凉拌青瓜的做法： 将青瓜洗净，切成细长条状或薄片状。 加入适量盐，搅拌均匀，腌制10分钟左右，使青瓜出水。 将腌制好的青瓜挤干水分，加入蒜泥、醋、糖、香油、麻油、花椒粉、辣椒油等调料，搅拌均匀即可。 可以根据个人口味加入一些葱花、香菜等作为装饰。

准备材料：青瓜去皮，切成长条状，葱、姜、蒜切末备用。将青瓜条放入盆中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制10分钟左右，使其出水。将腌制好的青瓜条放入锅中，加入适量的水，煮熟后捞出，放入冰水中浸泡5分钟左右，使其变得更加脆嫩。

主料：鲜嫩青瓜。佐料：香油、花椒油、干红辣椒、姜、大蒜、生抽、保宁醋或者山西陈醋、盐、白糖、鸡精、芝麻、胡椒粉、葱花。

青瓜是一种低热量、高纤维的蔬菜，具有清热解毒、促进消化等功效。凉拌青瓜可以增加食欲，帮助消化，还可以清热解毒，适合夏季食用。

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