怎样做虾好吃又简单视频，家常炒虾的做法大全

大虾怎么做好吃又简单

1、油焖大虾。食材：1斤虾、葱花、蒜末、姜末。 虾去掉虾线虾枪清洗干净，葱姜蒜切沫，小葱切段。调酱汁：2勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺料酒半勺香醋半勺白糖1勺番茄酱搅拌均匀。锅中少许油热爆香葱姜蒜，放入大虾翻炒至变色，放入调好的酱汁翻炒一分钟。

2、主料：虾500g，葱、姜、蒜片各10克。调味料：米醋、料酒、糖、盐和花生油各适量。先将对虾去除头部虾须和虾尖，用剪刀剪掉虾足，用刀将对虾背部片开去除虾的泥肠（也可以使虾更加入味）。炒锅烧热加入花生油，下葱、姜、蒜片爆香。

3、虾清理干净，挑去虾线。生姜、大蒜瓣一部分切成片、一部分切成丝。凉白开、蒸鱼豉油、蚝油，调成汁。锅里加入少许香油和植物油，烧到九成热关火。加入姜蒜丝烫一下。将姜蒜丝及油倒入调好的汁里，搅拌均匀。锅里加入适量水，加入姜蒜片，烧开后再煮两三分钟。

4、食材洗净，大虾去须，葱姜蒜切末备用。 调制料汁：料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺、白糖半勺、番茄酱1勺，搅拌均匀。 锅中入油，爆香姜蒜末，倒入大虾炒至变色，倒入料汁，煮至汤汁浓稠。 撒上葱花即可装盘。

虾怎么做才好吃又简单视频

1、简单好吃的虾做法 清洗虾，去掉虾线，沥干水分备用。葱姜蒜切末备用，辣椒切段备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。放入虾翻炒，加入料酒、盐、鸡精、生抽、糖、水淀粉翻炒均匀。最后加入少许香油即可。

2、选择鲜活的大虾，剪掉虾枪，沿着头部后面第一节位置用干净的牙签探入轻挑段虾线，并且轻轻挤压出虾脑等脏东西，沿着尾部第二节位置空隙中，用牙签探入轻挑出虾线，清洗干净备用。处理好的大虾用料酒清洗沥干后，放入盘中，撒入少许盐、一勺淀粉抓拌均匀，淀粉不用太多，只要裹上薄薄一层即可。

3、海白虾（或者基围虾都行）500克，洗净，去掉虾枪虾脚虾须，在背部头以下第二关节处用牙签扎入，取出虾线，然后把大虾放入盆中，加入盐5克，料酒10克，葱段少许，三片姜拌匀，腌制I0分钟备用。（2）大蒜3粒切末备用，洋葱10克左右切末备用，青红椒各10克切末备用。

4、独特的油焖大虾烹制手法，让你体验另类风情。

怎样做对虾好吃又简单

对虾去掉虾线后，放到碗里，到入料酒和盐搅拌均匀腌制10分钟。在锅里放入适量的油，开小火烧热，然后把对虾放进去炸到表面金黄，关火捞出沥干油备用。油留少许，继续小火烧热后，放入花椒和干辣椒炒香，然后放入姜丝和大葱大蒜还有半勺豆瓣酱一起翻炒均匀。

将对虾剪去须、腿，挑出头中沙包和背上的沙肠，洗净。葱和辣椒切好备用。热锅加油，八成热时加入辣椒。将洗净沥干水的对虾放入锅中翻炒变红。加料酒和盐，加一点点糖，滴几滴醋翻炒几下。大火转中火，稍微添水焖2到3分钟。然后大火收个汁，撒点葱花即可。

对虾处理：对虾洗净，去掉头部和虾壳，沥干水分。 腌制：将对虾放入碗中，加入料酒、盐和白胡椒粉搅拌均匀，腌制15分钟。 炒制：热锅加入橄榄油，放入蒜末炒香，将腌制好的对虾放入锅中翻炒至变色。 调味：加入生抽，翻炒均匀，再放入红椒丝和青蒜翻炒片刻。

第二道：蒜蓉蒸对虾 将大虾清洗干净后，给大虾开背，去除虾线，去掉虾枪，虾须，虾腿等。将大虾展开，平铺在盘子内，上锅蒸5分钟。热锅凉油将蒜末炒香，加点生抽，蚝油，翻炒均匀，制成蒜蓉。在每个大虾的虾背上放一勺蒜蓉，上锅再蒸一分钟，出锅后撒点葱丝，姜丝，辣椒丝，点缀一下即可。

蒜蓉对虾是很不错的一个对虾吃法，需要我们准备好大虾，大蒜，还需要姜，盐，料酒和油，首先我们在锅中需要加上少量的水，料酒，盐，还需要放上2片姜，烧开之后倒入洗净，然后把对虾煮熟。大蒜需要制作成蒜蓉，在其中倒入适量的料酒，盐，油拌匀。

虾要怎样做才好吃呢

1、炸：将大虾裹上面粉或鸡蛋液，放入油锅中炸至金黄色即可。这种方法可以使虾的外层脆口，内部鲜嫩。 烤：将大虾放在烤盘上，撒上调味料，放入预热的烤箱中烤至虾变色且受热均匀。可以添加香草、大蒜和柠檬汁等调味料来提升口感。

2、首先，将大虾处理干净，开背去除虾线后，用盐，黑胡椒粉，料酒，把大虾腌制10分钟。用刀刃轻轻把虾肉剁碎后，把大虾的虾背向上，平铺在烤盘内，撒一点蛋黄酱，再撒一点芝士条，放入烤箱内烤，上火200度，下火180度，烤10分钟即可。每款烤箱的温度有差异，在烤制过程中要注意观察芝士和大虾的变化。

3、清蒸大虾 将新鲜活虾洗净，剪去虾须和虾腿，保留头尾，沿背部切开去除沙线。在蒸盘上摆放好处理干净的虾，可以适量撒上盐和葱姜丝增味。准备一锅水煮沸，将虾放入蒸锅中，大火蒸约5-8分钟，具体时间根据虾的大小调整。清蒸能最大限度地保留虾肉的鲜美和营养，是展示食材新鲜度的最佳烹饪方式。

4、把虾洗干净，把虾线挑掉，然后用小剪刀在虾背面拉一道口子，撒上胡椒粉、炸鸡粉腌制10分钟。（2）各种配菜蔬菜全部切好备用。（3）接下来调配酱料：倒入适量的辣椒酱，豆瓣酱，耗油，糖，生抽，芝麻油，将其搅拌均匀放在边上备用。

5、清蒸能够最大程度地保留虾的原汁原味。在烹饪过程中，只需加入简单的葱、姜、盐等调料，就能让虾的鲜美味道完全释放出来。此外，清蒸的方式也比较健康，能够保留虾的营养成分。油焖大虾烹饪技巧： 虾要先煸炒一下，以锁住虾肉的水分。 炖煮时要慢火慢炖，让虾充分吸收调料的味道。

6、要做好吃的虾，可以考虑以下几点： 新鲜度：选择新鲜的虾是制作美味虾菜的关键。新鲜的虾具有鲜美的口感和香味。尽量选择活虾或冷冻虾。 清洁：将虾剥壳去除虾线，用清水彻底清洗虾身，去除异味和杂质。 调味：可以根据个人口味选择合适的调味料进行腌制。

虾怎么做好吃又简单视频

1、简单好吃的虾做法 清洗虾，去掉虾线，沥干水分备用。葱姜蒜切末备用，辣椒切段备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。放入虾翻炒，加入料酒、盐、鸡精、生抽、糖、水淀粉翻炒均匀。最后加入少许香油即可。

2、独特的油焖大虾烹制手法，让你体验另类风情。

3、选择鲜活的大虾，剪掉虾枪，沿着头部后面第一节位置用干净的牙签探入轻挑段虾线，并且轻轻挤压出虾脑等脏东西，沿着尾部第二节位置空隙中，用牙签探入轻挑出虾线，清洗干净备用。处理好的大虾用料酒清洗沥干后，放入盘中，撒入少许盐、一勺淀粉抓拌均匀，淀粉不用太多，只要裹上薄薄一层即可。

虾怎么做法好吃

1、黑木耳炒虾 材料：虾、黑木耳、西芹、红椒、油、料酒、淀粉。做法：首先，去除虾头和壳，挑出虾线，洗净后控干水分，用料酒和淀粉腌制一会儿。提前泡发的木耳，洗净后去蒂，撕成小块；西芹洗净，切成块；红椒洗净，去籽，切块。接着，炒锅置火上，倒入油烧至五成热，放入虾仁煸炒至变色。

2、把虾洗干净，把虾线挑掉，然后用小剪刀在虾背面拉一道口子，撒上胡椒粉、炸鸡粉腌制10分钟。（2）各种配菜蔬菜全部切好备用。（3）接下来调配酱料：倒入适量的辣椒酱，豆瓣酱，耗油，糖，生抽，芝麻油，将其搅拌均匀放在边上备用。

3、清蒸大虾，原汁原味 喜欢原汁原味的小伙伴，可以选择清蒸的方式。同样是两斤大虾，洗净后放入盘中，撒上姜丝、葱丝、盐和料酒，上锅蒸10分钟左右。蒸好的虾肉鲜嫩多汁，配上蘸料（蒜蓉、生抽、醋），那味道简直绝了！蒜蓉粉丝蒸，鲜美爽滑 蒜蓉粉丝蒸大虾也是一道不可错过的美食。

4、蒜蓉虾 蒜蓉虾是一道简单又美味的虾类做法。将新鲜虾清洗干净，备好蒜蓉、盐和少许酱油，先将虾煮熟，再加入蒜蓉翻炒，最后加入调料即可。这道菜色泽鲜艳，口感鲜美，蒜香味浓郁。清蒸虾 清蒸虾是一道能够保留虾的原汁原味的做法。将虾清洗干净，加入葱、姜、盐等调料，上锅蒸10-15分钟即可。

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