百叶包肉的家常做法，百叶包肉的家常做法蒸百叶包！

百叶包肉煲的做法步骤图,百叶包肉煲怎么做

1、百叶包肉的做法 调肉馅：300g猪肉馅，加葱姜末，鸡蛋，韭菜粒，生抽，料酒，食用油，糖，鸡精...顺时针搅拌上劲。将豆腐皮切成10cm见方，取自己喜欢的量放入肉馅。将肉馅包好（像春卷一样包法），用开水烫过的韭菜绑扎一下。放蒸笼蒸10-15分钟。

2、百叶包肉的做法步骤3百叶摊平，把猪肉放在中间，然后像叠被子一样四四方方包好。百叶包肉的做法步骤4放入锅中，加适量盐、白糖调味。百叶包肉的做法步骤5再加入适量料酒、酱油，水。百叶包肉的做法步骤6大火煮沸腾后，再煮大约15分钟。加少许味精调味出锅。

3、大火加热蒸锅中的水，水开后将装有百叶包的深盘放入蒸架，淋入200ml高汤，加盖蒸5分钟。 沙煲中放入剩余部分的高汤、咸肉片、春笋、香葱段、老姜片，大火煮开后调成小火煲煮10分钟，放入蒸好的豆腐包和盘中的汤汁小火煮20分钟即可。

4、首先，处理春笋，剥去外壳，去老硬部分，将其切成大小适中的滚刀块，备用。香葱则一分为二，一部分切段，一部分切末备用。接着，将咸肉切成0.1厘米的薄片，豆腐皮则切成边长15厘米的方片，再沿着对角线切成等腰三角形。接下来，制作肉馅。

5、方法一：用淘米水浸泡半天后，反复揉搓再用干净的水清洗效果还不错。方法二：先用清水反复洗干净 ，再用家用的醋泡15-30分钟在洗干净就没异味了。牛百叶，是牛的内脏之一。牛百叶可以作食物材料，一般用作火锅、炒食等用途。

6、上海家常菜--百叶包肉材料：猪肉肉糜，葱花，酱油，细盐，生粉，姜末，料酒，五香粉做法：猪肉肉糜加葱花，姜末，料酒，少许五香粉，酱油，细盐，生粉搅拌均匀成肉馅。薄百叶浸水泡软，包入肉馅，用绳子扎好（要打活结，吃的时候一抽就可以了）容器内垫一些胡萝卜片，码上百叶包，然后注入高汤，隔水用旺火蒸熟即可。

百叶包肉煲怎么做

猪肉糜放黄酒、盐、生抽搅拌，薄百叶冲洗切成小方块。取一张百叶放上猪肉馅。把肉馅包裹起来。包好的百叶放入锅中。放少许水。再放少许盐。然后倒少许油，加盖大火煮10分钟。最后放少许味精伴匀出锅。

百叶包肉的做法 调肉馅：300g猪肉馅，加葱姜末，鸡蛋，韭菜粒，生抽，料酒，食用油，糖，鸡精...顺时针搅拌上劲。将豆腐皮切成10cm见方，取自己喜欢的量放入肉馅。将肉馅包好（像春卷一样包法），用开水烫过的韭菜绑扎一下。放蒸笼蒸10-15分钟。

百叶包肉的做法步骤3百叶摊平，把猪肉放在中间，然后像叠被子一样四四方方包好。百叶包肉的做法步骤4放入锅中，加适量盐、白糖调味。百叶包肉的做法步骤5再加入适量料酒、酱油，水。百叶包肉的做法步骤6大火煮沸腾后，再煮大约15分钟。加少许味精调味出锅。

上海百叶包肉的做法： 准备好百叶和猪肉馅，将猪肉馅加入适量的盐、酱油、料酒、姜末、葱末、胡椒粉、香油等调料，搅拌均匀备用。 将百叶用开水焯烫一下，捞出沥干水分备用。 取一片百叶，放上适量的猪肉馅，将百叶对折，用手捏紧封口处，使其紧实。

百叶包肉的做法：主料：牛百叶250克，肥瘦猪肉200克。调料：精盐、味精、酱油、糖、料酒、水淀粉、肉汤各适量。做法 将百叶用凉水泡软洗净，切成3厘米宽、5厘米长的块，肥瘦猪肉切成3厘米见方的块，放入碗中，加入酱油、料酒、精盐、味精、水淀粉拌匀备用。

百叶包肉的做法步骤图,百叶包肉怎么做好吃

第一步五花肉清理干净，随后切割成肉沫，最好是选择五花肉，那样搞好以后味儿才香。随后加入适量料酒去腥。姜蒜添加少量水与盐，拌匀，制成葱姜水，一会参与到饺子馅里边调料，去腥提鲜效果非常不错。

猪肉糜放黄酒、盐、生抽搅拌，薄百叶冲洗切成小方块。取一张百叶放上猪肉馅。把肉馅包裹起来。包好的百叶放入锅中。放少许水。再放少许盐。然后倒少许油，加盖大火煮10分钟。最后放少许味精伴匀出锅。

上海百叶包肉的做法： 准备好百叶和猪肉馅，将猪肉馅加入适量的盐、酱油、料酒、姜末、葱末、胡椒粉、香油等调料，搅拌均匀备用。 将百叶用开水焯烫一下，捞出沥干水分备用。 取一片百叶，放上适量的猪肉馅，将百叶对折，用手捏紧封口处，使其紧实。

百叶包肉的做法 猪肉洗净用厨房纸吸干表面水份；百叶用温水冲洗干净后晾干表面水份；荸荠切碎；鸡蛋磕入碗中打成蛋液；生姜切片；小葱洗净后切碎。猪肉先切成片后切成丝，用井字方法剁，至肉小颗粒时，切入生姜剁进肉馅中。

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