新奥尔良烤鸡腿腌料配方，新奥尔良烤鸡腿腌料配方对比！

奥尔良烤鸡腿怎么腌制

1、首先将鸡腿泡水两小时以上，洗干净。将洗净的鸡腿放入碗中，倒入奥尔良腌料。倒入水，料酒，生抽，用手抓匀。腌制2小时以上。将鸡腿放入烤盘，再放入烤箱中180度烤20分钟。把蜂蜜用一点水调开。鸡腿烤20分钟之后取出正反面刷蜂蜜水。再放回烤箱烤10分钟。

2、腌制：按照比例，例如新奥尔良的是：腌料：水：鸡翅=35g：35g：1斤肉的使用比例。把鸡翅和烤肉料加水混合搅拌10分钟，放于冷藏室 静置，每隔半小时充分混拌一次，到料汁充分吸收为止，腌制3-4个小时即可烤制。如果想尽快入味，可以在鸡翅上划几个口子然后多搅拌 。

3、材料：鸡腿3个、奥尔良烤肉料15克、清水15克、蜂蜜一大匙、盐 、生抽、醋。将鸡腿剔去骨头。加入15克烤肉料。再加15克清水拌匀后冷藏腌12小时以上。烤盘里垫锡纸洒少许水，将腌好的鸡腿肉摆在烤网上。烤箱预热200度，中层烘烤35-40分钟。

奥尔良烤鸡腿怎么做

食材：鸡腿500克，奥尔良腌料20克，蜂蜜10克，生抽10克，料酒10克，水100克。首先将鸡腿泡水两小时以上，洗干净。将洗净的鸡腿放入碗中，倒入奥尔良腌料。倒入水，料酒，生抽，用手抓匀。腌制2小时以上。将鸡腿放入烤盘，再放入烤箱中180度烤20分钟。把蜂蜜用一点水调开。

材料：鸡腿3个、奥尔良烤肉料15克、清水15克、蜂蜜一大匙、盐 、生抽、醋。将鸡腿剔去骨头。加入15克烤肉料。再加15克清水拌匀后冷藏腌12小时以上。烤盘里垫锡纸洒少许水，将腌好的鸡腿肉摆在烤网上。烤箱预热200度，中层烘烤35-40分钟。

将奥尔良腌料和水一比一进行溶解调制成腌料液，两个鸡腿差不多400g，那么按腌料：水：肉=7：7：100的比例，水和奥尔良腌料就用30g左右。奥尔良腌料调制完成后，需要对鸡腿进行处理一下，为了让鸡腿更入味，我们可以考虑在鸡腿上划几刀，也可以用牙签在鸡腿上轧孔。

烤盘 烤架（如果有）刷子 碗（用于调味料混合）保鲜膜 制作步骤： 鸡腿处理 将鸡腿清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。如果喜欢，可以在鸡腿上划几刀，帮助调味料更好地渗透。 腌制 在一个大碗中，将奥尔良烧烤酱、切碎的大蒜、洋葱、橄榄油、盐、黑胡椒和干香草混合均匀。

准备：小鸡腿6只（约500g） 奥尔良腌料适量（调成浓稠的糊状）将鸡腿用到在其表面划深深的口，这样能在腌制的时候更入味。千万不要划断哦~将奥尔良腌料均匀的涂抹于鸡腿上，刀口处记得用手指往里多涂抹一些哦~把鸡腿放入保鲜袋，做适当的揉搓使其更入味，放在冰箱冷藏至少4个小时。

奥尔良烤鸡腿怎样制作

1、食材：鸡腿500克，奥尔良腌料20克，蜂蜜10克，生抽10克，料酒10克，水100克。首先将鸡腿泡水两小时以上，洗干净。将洗净的鸡腿放入碗中，倒入奥尔良腌料。倒入水，料酒，生抽，用手抓匀。腌制2小时以上。将鸡腿放入烤盘，再放入烤箱中180度烤20分钟。把蜂蜜用一点水调开。

2、材料：鸡腿3个、奥尔良烤肉料15克、清水15克、蜂蜜一大匙、盐 、生抽、醋。将鸡腿剔去骨头。加入15克烤肉料。再加15克清水拌匀后冷藏腌12小时以上。烤盘里垫锡纸洒少许水，将腌好的鸡腿肉摆在烤网上。烤箱预热200度，中层烘烤35-40分钟。

3、将奥尔良腌料和水一比一进行溶解调制成腌料液，两个鸡腿差不多400g，那么按腌料：水：肉=7：7：100的比例，水和奥尔良腌料就用30g左右。奥尔良腌料调制完成后，需要对鸡腿进行处理一下，为了让鸡腿更入味，我们可以考虑在鸡腿上划几刀，也可以用牙签在鸡腿上轧孔。

4、鸡腿处理 将鸡腿清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。如果喜欢，可以在鸡腿上划几刀，帮助调味料更好地渗透。 腌制 在一个大碗中，将奥尔良烧烤酱、切碎的大蒜、洋葱、橄榄油、盐、黑胡椒和干香草混合均匀。如果喜欢甜味，可以加入蜂蜜。将鸡腿放入碗中，确保每一只鸡腿都均匀涂抹上腌料。

5、准备：小鸡腿6只（约500g） 奥尔良腌料适量（调成浓稠的糊状）将鸡腿用到在其表面划深深的口，这样能在腌制的时候更入味。千万不要划断哦~将奥尔良腌料均匀的涂抹于鸡腿上，刀口处记得用手指往里多涂抹一些哦~把鸡腿放入保鲜袋，做适当的揉搓使其更入味，放在冰箱冷藏至少4个小时。

家庭烤箱烤鸡腿怎么腌制

准备鸡腿3只、盐10克、孜然粒20克、五香粉2勺、胡椒粉1勺、黑胡椒1勺。鸡腿用冷水浸泡15分钟，吐出血水。一个洋葱切丝放到鸡腿里。小火烘培一些孜然粒烘出香味即可，孜然里加入，盐，胡椒粉，黑胡椒，孜然粒，五香粉打碎。倒入鸡腿中拌匀腌制半个小时以上。烤箱220度预热10分钟。

食材：老抽、生抽、料酒、糖、八角、花椒、桂皮、香叶、茴香、草果、胡椒粉、四川辣油、姜末、蒜瓣、葱末、一个大鸡腿。

材料： 鸡腿。调料：植物油、生抽、蜂蜜、奥尔良腌料。新鲜的大鸡腿4个，洗净用刀在正面反面切几刀，腌制更容易入味。切好放在一个盆中，加入奥尔良腌料，加入生抽。再加入清水，用手给鸡腿做深度按摩，腌制入味。按摩好盖上一层保鲜膜，腌制6个小时。

食材明细主料：鸡腿2只、葱适量、姜适量。辅料：味极鲜2汤匙、蚝油2汤匙、料酒1汤匙、蜂蜜水适量 鸡腿洗净用牙签扎几个孔，腌制的时候更容易入味，烤的时候不容易爆皮。加入葱、姜丝、1汤匙料酒、2汤匙蚝油、2汤匙味极鲜，搅拌均匀，放入冰箱腌制一晚，第二天再烤制，这样比较入味。

食材： 鸡腿两个、蒜、奥尔良腌料、蜂蜜。鸡腿我选择的是大的这种，肉质比较多，拿回清洗干净，然后用厨房纸给它擦去多余的水分。防止在腌制的时候有水分，腌料会不入味。鸡腿擦干后，给鸡腿前后划几刀，这样腌制的时候更加入味。取一个盆，把鸡腿放入盆中，加入奥尔良腌料。

腌制烤鸡腿的步骤如下： 准备腌制汁料。使用调味料和香料，可以根据个人喜好选择。常用的调味料有生抽、老抽、盐、糖、料酒等；常用的香料有姜、蒜、孜然、辣椒粉等。 将鸡腿彻底清洗干净，去除多余的脂肪和骨头。可以用刀在鸡腿上剞几刀，有助于腌料渗入。

kfc里的新奥尔良烤鸡腿堡怎么做?

1、. 腌制好的鸡腿肉放入烤盘。1 将烤盘放入预热至200度的烤箱，烤约20分钟。1 烤好的面包取出备用。1 生菜洗净并沥干水分。1 将烤好的面包平切成两半。1 在面包上放上生菜，挤上沙拉酱。1 放上烤好的鸡腿肉。1 盖上另一片面包，这样新奥尔良烤鸡腿堡就做好了。

2、面包桶内倒入牛奶，鸡蛋，橄榄油，一角放入盐，一角放入白糖。加入高粉，顶部加入酵母。启动面包机揉面程序，揉至出膜后发酵。鸡腿儿洗净沥水。鸡腿去骨。奥尔良料用水调开。倒入鸡腿肉中腌制。面团发酵成两倍大时取出滚圆排气，分成小份。盖保鲜膜松弛10分钟。

3、做法：将净鸡腿剁成4块，每块的肉剔开骨头掀起来，但不能掀掉，再将大腿上的那块肉四角削去，使4块大小相等，用刀面拍平，再用刀把肉交叉斩透，放入碗里，加入番茄酱、料酒、白酱油、湿淀粉拌匀腌渍好。

4、KFC新奥尔良烤鸡腿堡每份的热量是576卡路里。0.57升的淡啤酒含有180卡路里，这与一块巧克力的热量相当。250毫升的白葡萄酒含有185卡路里，这等同于大约四条炸鱼条的热量。一杯冰镇的果汁朗姆酒的热量是644卡路里，这大约等于一个麦当劳“巨无霸”汉堡的热量。

5、首先，准备鸡翅，清洗干净后，用厨房纸巾擦干水分。接着，准备腌料，蒜香风味需要大蒜、生抽、老抽、糖、盐、料酒和少量的蜂蜜；麻辣风味则需辣椒粉、花椒粉、孜然粉、生抽、老抽、糖、盐和油；KFC奥尔良风味则需要奥尔良腌料粉、蜂蜜、糖、盐和少量的水。

6、香辣鸡腿堡：这是肯德基的招牌汉堡之一，以其鲜嫩多汁的鸡肉和独特的香辣酱料著称。鸡肉经过特制的腌料腌制，再裹上脆皮炸至金黄酥脆，搭配上生菜、番茄和香辣酱，口感层次丰富，辣味适中，非常受辣味爱好者的欢迎。新奥尔良烤鸡腿堡：这款汉堡以其独特的新奥尔良风味调料和烤制工艺而闻名。

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