松糕的做法松软又好吃
1、粳米粉1500G、糯米粉3500g、绵白糖适量、核桃仁适量、猪油适量、糖和桂花适量。把粳米粉和糯米粉按照3:7的比例,加适量冷水,揉搓。揉搓得变成一粒粒干干的粉粒状。上蒸锅,蒸锅水烧开后,均匀地铺上一层揉搓好的粉,然后在上面再添加一些核桃仁、蜜枣,开锅蒸。
2、温州松糕的做法: 准备材料:低筋面粉、鸡蛋、白糖、牛奶、植物油。 将鸡蛋打入碗中,加入白糖,用电动打蛋器打至颜色变浅、体积增大。 将低筋面粉过筛后,分次加入打好的鸡蛋液中,用刮刀轻轻搅拌均匀。 将牛奶和植物油混合后加入面糊中,再次轻轻搅拌均匀。
3、想要把松糕做得松软又好吃,可以参考以下的做法:食材:(制50块)粗糯米粉5公斤、粗粳米粉1公斤、红砂糖750克、豆油10克。将粗糯米粉、粗粳米粉一起放入桶内,拌匀后中间扒窝,加入红砂糖,舀入清水125克。用手抄拌均匀,用筛网把粉筛得更细腻些。
温州松糕的做法松软又好吃
温州松糕的做法: 准备材料:低筋面粉、鸡蛋、白糖、牛奶、植物油。 将鸡蛋打入碗中,加入白糖,用电动打蛋器打至颜色变浅、体积增大。 将低筋面粉过筛后,分次加入打好的鸡蛋液中,用刮刀轻轻搅拌均匀。 将牛奶和植物油混合后加入面糊中,再次轻轻搅拌均匀。
想要把松糕做得松软又好吃,可以参考以下的做法:食材:(制50块)粗糯米粉5公斤、粗粳米粉1公斤、红砂糖750克、豆油10克。将粗糯米粉、粗粳米粉一起放入桶内,拌匀后中间扒窝,加入红砂糖,舀入清水125克。用手抄拌均匀,用筛网把粉筛得更细腻些。
香糯松软·温州松糕的做法步骤 取一大号盆子,放入糯米粉与粘米粉拌匀,然后将3/4杯白糖加入拌匀,水逐步加入9-11大匙到米粉里,用双手揉搓均匀;直到用手抓一把面粉用力捏可以成团,用手揉搓又可以成散粉状就可以了。一定要把拌好糖水的米粉搓散,不能结块。然后静置3-4个小时,使之充分饧发。
粳米粉1500G、糯米粉3500g、绵白糖适量、核桃仁适量、猪油适量、糖和桂花适量。把粳米粉和糯米粉按照3:7的比例,加适量冷水,揉搓。揉搓得变成一粒粒干干的粉粒状。上蒸锅,蒸锅水烧开后,均匀地铺上一层揉搓好的粉,然后在上面再添加一些核桃仁、蜜枣,开锅蒸。
松糕的家常做法
用料:粘米粉200克,糯米粉80克,水150~160克,绵白糖/糖粉40克,豆沙馅150克左右。粘米粉、糯米粉、绵白糖混合均匀,边加水边翻拌成半湿的状态,再用双手搓成潮湿、松散的粉粒。将搓好的粉过筛(将粉放入筛子里,用勺子翻拌按压)。
在糯米粉内倒入适量大米粉。锅内清水煮开。放入约10g红糖。煮开后,搅拌均匀。大米粉内,放入葡萄干等辅料。将红糖水倒入糯米粉、大米粉内,搅拌均匀。搅拌均匀。将搅拌均匀的面团捏成需要的饼的大小。在上面再根据个人喜好添加坚果类的点缀。
粳米粉1500G、糯米粉3500g、绵白糖适量、核桃仁适量、猪油适量、糖和桂花适量。把粳米粉和糯米粉按照3:7的比例,加适量冷水,揉搓。揉搓得变成一粒粒干干的粉粒状。上蒸锅,蒸锅水烧开后,均匀地铺上一层揉搓好的粉,然后在上面再添加一些核桃仁、蜜枣,开锅蒸。
大米800克、绿豆200克、白糖25克、香油20克、精盐8克。把绿豆泡约4个小时后剥皮,然后放入白糖揉成馅。将大米用水泡开,捞出来控干后磨成粉,然后倒入热盐水和面,把它做成20克左右圆扁面团,然后放进绿豆馅,做成松糕。
松糕的做法
用料:粘米粉200克,糯米粉80克,水150~160克,绵白糖/糖粉40克,豆沙馅150克左右。粘米粉、糯米粉、绵白糖混合均匀,边加水边翻拌成半湿的状态,再用双手搓成潮湿、松散的粉粒。将搓好的粉过筛(将粉放入筛子里,用勺子翻拌按压)。
粳米粉1500G、糯米粉3500g、绵白糖适量、核桃仁适量、猪油适量、糖和桂花适量。把粳米粉和糯米粉按照3:7的比例,加适量冷水,揉搓。揉搓得变成一粒粒干干的粉粒状。上蒸锅,蒸锅水烧开后,均匀地铺上一层揉搓好的粉,然后在上面再添加一些核桃仁、蜜枣,开锅蒸。
在糯米粉内倒入适量大米粉。锅内清水煮开。放入约10g红糖。煮开后,搅拌均匀。大米粉内,放入葡萄干等辅料。将红糖水倒入糯米粉、大米粉内,搅拌均匀。搅拌均匀。将搅拌均匀的面团捏成需要的饼的大小。在上面再根据个人喜好添加坚果类的点缀。
制作流程 把粳米放在20℃水中泡8小时,捞出后磨成面。粳米面100里以白糖10%,浊酒15%,加水量45%的比例和面,在30℃发酵8小时。用于调料的大枣去核切成丝,鸡冠叶要挑红且嫩的洗净并捞取,炒黑芝麻。
大米800克、绿豆200克、白糖25克、香油20克、精盐8克。把绿豆泡约4个小时后剥皮,然后放入白糖揉成馅。将大米用水泡开,捞出来控干后磨成粉,然后倒入热盐水和面,把它做成20克左右圆扁面团,然后放进绿豆馅,做成松糕。
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