家常菜谱100道菜单，家常菜谱100道菜单图片！？

beiqi 美食菜谱 2024-12-04 04:00:09 5

下饭菜100道经典家常菜菜谱

辣味菜肴：辣椒炒肉：以五花肉为主料，加入蒜末、辣椒翻炒，香辣开胃。麻辣龙虾尾：龙虾尾搭配麻辣调料，鲜香四溢，适合喜欢辣味的人。酸甜口味：糖醋排骨：排骨炸至金黄后，与糖醋汁翻炒，酸甜可口。茄汁酸辣汤：番茄、各种食材和酸辣调料煮成，汤汁浓郁，开胃下饭。

**番茄炒蛋**：这是一道简单又美味的家常菜。将鸡蛋打散后炒至金黄，再加入切好的番茄块，用少许盐和糖调味，翻炒均匀即可。番茄的酸甜与鸡蛋的鲜香完美结合，深受孩子们喜爱。 **红烧肉**：选用五花肉，切成小块，先用糖色上色，再加入生抽、老抽、料酒等调料炖煮。

以下是一些经典的家常下饭菜菜谱，如麻婆豆腐、红烧肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁、青椒肉丝、糖醋排骨、酱烧茄子、家常豆腐、干煸四季豆、蚝油生菜等。在中国的饮食文化中，下饭菜是一个非常重要的概念。它通常指的是那些与米饭一起食用，能够增加食欲，使米饭更加美味的菜肴。

鱼香杏鲍菇用做鱼香肉丝的做法来做杏鲍菇，味道真真是极好的。如鱼香肉丝一样，这道菜具有咸、甜、酸、辣、鲜、香等特点。口感又比肉丝更加脆嫩爽滑，吃起来格外开胃适口。红烧茄子红烧茄子，一道传统的家常菜。其鲜香适口，外酥里嫩，味美多汁，是多数人喜欢的经典家常菜。

家常菜谱100道菜单，家常菜谱100道菜单图片！？

凉菜：五香熏鱼、红油肚丝、拌卤猪耳、卤猪头肉、五香牛肉、卤鸭、白斩鸡、拍黄瓜、四川泡菜、炝萝卜、家常卤黄豆、糖醋红蒜、盐水鸭。热菜：红烧鲤鱼、黄豆焖猪蹄、火爆腰花、五香卤猪肝、药芹肚丝、士豆烧牛肉、孜然羊肉、葱爆羊肉、斗含虚板栗烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、番茄炒鸡蛋等。

以下是100道家常菜的菜谱，让你轻松制作出美味的家常菜。川菜系列：宫保鸡丁材料：鸡胸肉、花生米、青椒、红椒、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、淀粉、香油。步骤：- 鸡胸肉切丁，用料酒、盐、淀粉腌制。- 花生米炒熟备用。- 葱姜蒜切末，青红椒切丝。

家常菜谱：多样美味大盘鸡：鸡块腌渍后与花椒、葱姜蒜一同翻炒，加入酱油、水、砂糖和调料，焖煮土豆和辣椒，最后上色装盘。小炒牛肉：牛里脊切片腌制，滑散后与葱姜、红椒一起翻炒，加入蚝油、芹菜和调料，快速炒制完成。

凉菜：五香熏鱼、红油肚丝、拌卤猪耳、卤猪头肉、五香牛肉、卤鸭、白斩鸡、拍黄瓜、四川泡菜、炝萝卜、家常卤黄豆、糖醋红蒜、盐水鸭。热菜：红烧鲤鱼、黄豆焖猪蹄、火爆腰花、五香卤猪肝、药芹肚丝、士豆烧牛肉、孜然羊肉、葱爆羊肉、板栗烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、番茄炒鸡蛋等。

小学生爱吃的100道菜如下西红柿炒蛋、青椒炒蛋、苦瓜炒蛋、韭菜炒蛋、手撕包菜、洋葱炒肉、酸辣土豆丝、糖醋黄瓜、胡萝卜丝拌白菜。凉拌秋葵、炒花甲、青椒小炒肉、清炒藕片、青红椒炒土豆丝、白玉菇炒火腿、紫菜鸡蛋汤、素炒丝瓜、白灼虾、黄瓜炒豆腐。

素炒三丝香煎豆腐西红柿炒鸡蛋麻婆豆腐清炒芥蓝西芹炒木耳地三鲜小炒黄牛肉蒜蓉西兰花蒜苗炒肉以上仅为部分菜谱，每道菜谱都能让你在短时间内享受到美味佳肴。

秋季菜谱家常菜100道：可乐鸡翅：鸡翅焯水去腥，煎至金黄，加入调料和可乐，炖煮20分钟，收干汤汁，撒上芝麻和葱花。红烧带鱼：带鱼去鳞去内脏，腌制入味，煎至两面金黄，加入调料和清水，炖煮至收汁。牛排煲：牛排骨焯水去腥，加入胡萝卜、土豆、玉米等配料，和调料一起炖煮50分钟。

1、素炒三丝香煎豆腐西红柿炒鸡蛋麻婆豆腐清炒芥蓝西芹炒木耳地三鲜小炒黄牛肉蒜蓉西兰花蒜苗炒肉以上仅为部分菜谱，每道菜谱都能让你在短时间内享受到美味佳肴。

2、番茄鸡蛋汤番茄切块，鸡蛋打散，热锅加水，先煮番茄至软烂，再倒入鸡蛋液，用筷子轻轻搅动形成蛋花，加入盐和少许糖调味。2 素炒莴笋莴笋切片，热锅凉油，先炒莴笋至半熟，加入蒜末和干辣椒继续翻炒，最后加入盐和少许酱油调味。

3、种好吃又简单的素菜菜谱，让你轻松变身素食大厨！青椒炒蛋青椒切丝，鸡蛋打散，热锅凉油，爆炒蛋花，淋上蚝油翻炒即可。地三鲜土豆、茄子、青椒切块，热锅凉油，依次煸炒，最后加入蚝油调味。麻婆豆腐豆腐切块，肉末爆炒，加入豆瓣酱、花椒粉炒香，淋上水烧开，加入豆腐煮至入味即可。

4、. 素炒茄子：茄子是一种非常常见的蔬菜，含有丰富的营养成分，这道素炒茄子的做法也非常简单，只需要将茄子切成小块，加入调料和其他蔬菜一起炒熟即可。以上是家常素菜100道中的一些素菜菜谱，这些菜谱不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合家庭日常餐饮。

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