熏肉的做法，熏肉的做法最正宗的做法！？

正宗熏肉的做法

1、正宗熏肉的做法： 准备材料：五花肉、盐、糖、五香粉、料酒、老抽、生抽、姜、蒜。 将五花肉洗净，晾干后在表面均匀地涂上盐、糖、五香粉，放入冰箱腌制一晚上。 取出腌制好的五花肉，用清水将表面的盐、糖、五香粉洗净，晾干备用。

2、熏肉的做法： 准备猪肉腩肉，将其切成适当大小的块状。 准备熏肉腌制料，包括盐、糖、孜然粉、五香粉、辣椒粉等，按照个人口味适量调配。 将腌制料均匀地涂抹在猪肉块上，放入冰箱腌制12-24小时。 取出腌制好的猪肉块，用清水冲洗干净，晾干备用。

3、家庭熏肉最简单做法： 准备材料：五花肉、盐、糖、孜然粉、黑胡椒粉、烟熏液。 将五花肉洗净晾干，用刀在肉皮上划几刀，以便入味。 在一个容器中，将盐、糖、孜然粉、黑胡椒粉混合均匀，然后将五花肉均匀地涂上混合物。

熏肉的家常做法

熏肉的做法： 准备好熏肉需要的材料：猪肉、盐、糖、五香粉、料酒、木屑。 将猪肉洗净晾干，然后在表面均匀地涂上盐、糖、五香粉和料酒，腌制 2-3 天。 准备熏肉的器具，将木屑放入熏炉中，点燃木屑，等待烟雾出现。 将腌制好的猪肉放入熏炉中，盖上盖子，让猪肉在烟熏中慢慢熟透。

正宗熏肉的做法： 准备材料：五花肉、盐、糖、五香粉、料酒、老抽、生抽、姜、蒜。 将五花肉洗净，晾干后在表面均匀地涂上盐、糖、五香粉，放入冰箱腌制一晚上。 取出腌制好的五花肉，用清水将表面的盐、糖、五香粉洗净，晾干备用。

熏肉的做法 准备材料：五花肉、盐、糖、料酒、老抽、生姜、蒜、桂皮、八角、香叶、辣椒面。 将五花肉洗净，切成适当大小的块。 在一个容器中加入盐、糖、料酒、老抽、生姜、蒜、桂皮、八角、香叶、辣椒面，搅拌均匀。 将五花肉块放入容器中，用手将调料均匀地涂抹在肉块上。

家庭熏肉最简单做法： 准备材料：五花肉、盐、糖、孜然粉、黑胡椒粉、烟熏液。 将五花肉洗净晾干，用刀在肉皮上划几刀，以便入味。 在一个容器中，将盐、糖、孜然粉、黑胡椒粉混合均匀，然后将五花肉均匀地涂上混合物。

熏肉做法一：先将猪肉皮上残存的毛用刀刮干净，切成3厘米宽的长条，用竹签扎些小眼，以利于进味；先把花椒炒热，再下人盐炒烫，倒出晾凉；将猪肉用花椒、盐、白糖揉搓，放在陶器盆内或搪瓷盆内，皮向下，肉向上，最上一层皮向上，用重物压上。

家庭自制熏肉的做法 材料：五花肉 1kg盐 50g白糖 50g料酒 50ml黑胡椒粉 适量熏制木屑 适量步骤：将五花肉洗净晾干，切成适当大小的块状。将盐、白糖、料酒、黑胡椒粉混合均匀，把五花肉块均匀地涂抹上去，放入冰箱腌制 24 小时。将腌制好的五花肉块取出，用清水冲洗干净，晾干备用。

宜宾的熏肉做法

宜宾熏肉的做法步骤： 将肉切成小块。肥瘦可连在一起。 锅内放油，把肉爆一下。如果肥肉多，可以少放点油。 等油爆的差不多时，把花椒，八角，三奈加入一起继续爆。 然后加酱油，水，水不要加太多了。待水干得差不多，在起锅前加入糖，醋，味精。 最后装盘即可。

烹饪：宜宾熏肉可以直接切片食用，也可以作为烹饪的原料。在烹饪时，可以先将熏肉切成薄片或小块，根据不同的菜谱进行烹饪。常见的做法有炒、煮、蒸、烧等，可以与蔬菜、豆腐等食材搭配，制作成各种美味的菜肴。总之，要使宜宾熏肉的肉质更加可口，关键在于选材、腌制、晾晒、熏制和存储的每一个细节。

腌制：将猪肉洗净后切成适当大小的块状，然后用调料进行腌制。常用的腌料包括食盐、白糖、料酒、生姜、大蒜、花椒、八角等香料。腌制时间一般为数小时至一天，以确保肉块充分吸收调料的味道。熏制：宜宾熏肉的独特风味主要来自于熏制过程。

我给你讲最简单的做法，首先把五花肉切成小长方体（和手指差不多大），开火，把肉放在锅里，加清水（水要漫过肉）接下来，把八角，山奈，老姜，酱油，盐，红糖（白糖和冰糖都可以，红糖首选）依次放入锅中。

我可以告诉你我的做法：买五花肉切成小坨小坨的，放点有放下去爆下，等油爆出来差不多了下花椒，八角三奈一起继续爆，然后加豆油，适量水不能太多，等水干的差不多了起锅前加糖，醋，味精就好了。如果要吃香点的肉可以爆干点，要吃耙耙的肉少爆哈哈。

宜宾熏肉 凉拌熏肉的用料 五花肉一小块 花椒适量 八角适量 三奈适量 酱油适量 白糖适量 醋适量 味精适量 凉拌熏肉的做法 步骤1 将肉切成小块。肥瘦可连在一起。步骤2 锅内放油，把肉爆一下。如果肥肉多，可以少放点油。

熏肉的做法最正宗的做法视频

正宗熏肉的做法： 准备材料：五花肉、盐、糖、五香粉、料酒、老抽、生抽、姜、蒜。 将五花肉洗净，晾干后在表面均匀地涂上盐、糖、五香粉，放入冰箱腌制一晚上。 取出腌制好的五花肉，用清水将表面的盐、糖、五香粉洗净，晾干备用。

熏肉的做法： 准备好熏肉需要的材料：猪肉、盐、糖、五香粉、料酒、木屑。 将猪肉洗净晾干，然后在表面均匀地涂上盐、糖、五香粉和料酒，腌制 2-3 天。 准备熏肉的器具，将木屑放入熏炉中，点燃木屑，等待烟雾出现。 将腌制好的猪肉放入熏炉中，盖上盖子，让猪肉在烟熏中慢慢熟透。

主料：带皮猪后臀肉1000g、带皮五花肉500g。 腌制辅料：盐适量、白糖少许、八角3-4个、花椒少许、姜、生抽、酱油、高度白酒。 熏制材料：小米、白糖、干橘皮。 将带皮猪后臀肉及五花肉去除皮毛洗净控水，切开成4-5厘米厚，放入盆中。

熏肉的做法： 准备猪肉腩肉，将其切成适当大小的块状。 准备熏肉腌制料，包括盐、糖、孜然粉、五香粉、辣椒粉等，按照个人口味适量调配。 将腌制料均匀地涂抹在猪肉块上，放入冰箱腌制12-24小时。 取出腌制好的猪肉块，用清水冲洗干净，晾干备用。

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