鲜菇怎么炒好吃又简单，鲜菇怎么做法！？

新鲜磨菇怎样做好吃

松菇500g，熟肉200g，盐适量，葱适量，蒜适量，酱油适量。将野蘑菇清洗干净，一般得洗3-4次，用手撕成小指粗的条状。将撕好的野蘑菇倒入开水中焯1分钟，去掉浮沫，捞出来备用。焯水可以去除蘑菇表面细菌，还可以减少腥味。

食材：新鲜蘑菇一碟，油盐少许，姜蒜少许。炒蘑菇之前先准备好一袋新鲜的蘑菇。把鲜菇的根部切一下。切完之后放到水里洗干净。然后用手把蘑菇撕成一小瓣一小瓣的样子。锅里放油，姜蒜先下去炒一下。

炒蘑菇。食材：蘑菇，生姜，大葱，生姜，青辣椒，生抽，食盐，鸡精，食用油，白糖，蚝油，蒜蓉酱。（1）首先准备新鲜蘑菇，用手将其撕扯成小块状，并装入碗中，然后再往蘑菇中加入适量的清水，用清水将蘑菇淘洗干净。

炒鲜蘑菇的家常做法

1、将蘑菇用水清洗干净，去掉根部，用手撕成小块备用。将锅放在火上，放入适量油烧热。放入蘑菇煸炒，大火翻炒几下。加入蒜末，继续煸炒。放入适量盐和鸡精调味，再加入生抽，快速翻炒均匀。待蘑菇完全熟透后，即可出锅享用。小提示：为了使蘑菇更入味，可事先将蘑菇用盐水泡过。

2、淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用；将鲜蘑菇去蒂，洗净，沥净水，片成薄片；玉兰片洗净，切成小片，取碗一只，放入精盐、酱油、白糖、味精、湿淀粉和少许水搅拌均匀，调成味汁。

3、做法：将鲜蘑菇、水发香菇洗净，去蒂，分别切片；锅架旺火上，倒入油烧至七成热，放入香菇和蘑菇翻炒，加酱油、白糖、绍酒，继续翻炒入味，加入素汤100毫升，烧沸后勾芡，淋上麻油出锅装盘即成。做法二。

4、准备食材：新鲜蘑菇、蒜末、姜末、酱油和一些调味料（如盐、糖和胡椒粉）。 清洗蘑菇：将蘑菇刷洗干净，去除泥土和杂质，然后切成薄片或块状备用。 炒制蘑菇：预热锅，加入适量的油，等油热后放入蒜末和姜末炒香，然后加入蘑菇，翻炒均匀。

鲜蘑菇怎么做好吃不腻

1、鲜蘑菇择洗净，切成厚片，下入沸水中焯烫透，捞出沥净水分，香菜择洗净，切成16厘米长的段备用。炒锅上火烧热，加少许底油，用葱片、姜丝炝锅，放入蘑菇片煸炒片刻，添少许汤，加酱油、白糖、精盐、鸡粉调好口味，翻炒均匀，用水淀粉勾薄芡，淋明油，撒香菜段，出锅装钵即可。

2、鲜蘑菇可以通过多种烹饪方式来制作，使其口感鲜美、丰富多样。其中，香煎蘑菇、蘑菇汤和蘑菇炒肉都是极佳的选择。首先，香煎蘑菇是一种简单又美味的做法。将鲜蘑菇洗净后切片，用平底锅加入少许橄榄油，油热后放入蘑菇片，两面煎至金黄色，撒上适量的盐和黑胡椒，即可出锅。

3、【炒蘑菇】将洗净香菇除根，各分离，随后撕成才条，放进锅里；从洗过的西兰花中取下根处。锅里放水，水烧开后添加1汤勺盐提升底味，加少量植物油，那样西兰花颜色就更加变绿。将西兰花焯30秒。

如何做出美味的炒菇

第四步：锅中倒入适量的油烧热，然后把蛋液倒入锅中炒至凝固盛出备用。第五步：锅中倒入少许油，油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味，然后把菠菜、胡萝卜、香菇沥水放入锅中翻炒均匀。第六步：把鸡蛋放入锅中，然后放入1勺盐、1勺生抽、少许鸡精、少许香油调味，再次翻炒均匀即可关火。第七步：盛出开动吧。

准备蘑菇：选择新鲜、洁净的蘑菇，并将其切成均匀的片或块。 热锅下油：在锅里加热适量的食用油，可以使用橄榄油或植物油等。待油热后，加入蘑菇，在中高火翻炒。 调味料：适量加入盐和黑胡椒粉，可以根据个人口味添加其他调味料，如蒜粉、香草等。

把菇的根部全都切掉不要，因为根部很多泥沙，再清洗干净控水备用。再把香菇，白蘑菇切片，茶树菇只需分成一棵棵就好。再把胡萝卜切片，香葱切段，大蒜去皮切碎，锅烧热放猪油爆香大蒜，没有猪油用植物油也可以啦。再把蘑菇放进去开大火爆炒。

将鲜香菇洗净，去除蒂部，切成薄片备用； 热锅冷油，放入蒜蓉爆香，加入鲜香菇翻炒； 加入盐巴调味，翻炒至鲜香菇熟软上菜。 这种炒菇做法健康、美味，适宜多食。清爽三杏鲜菇 清热、营养丰富的三杏鲜菇炒法，尤其适合夏季食用。

香菇怎么做简单又好吃?

香菇的最佳吃法：香菇炖鸡 香菇炖鸡是经典的家常菜，它结合了鸡肉的鲜美和香菇的香气。将鸡肉切块，与新鲜香菇一起炖煮，加入姜片和料酒增加风味。慢慢炖煮，让香菇和鸡肉的味道充分融合。清蒸香菇鱼 清蒸能够保留食材的原始风味。将鱼肉与香菇一同清蒸，只需简单的姜丝和少许盐。

葱油香菇。食材：新鲜香菇150公克，葱1根，红萝卜50公克，沙拉油2大匙，盐1/2茶匙，味精1/4茶匙，香油1/2茶匙。做法：新鲜香菇去蒂头；红萝卜去皮切片，备用。煮一锅滚沸的水，将香菇和红萝卜片汆烫熟透后捞起，过冷水，备用。香菇以斜刀片成两半；葱洗净切细末置碗内，备用。

香菇是一种可以使用很多不同烹调方法的食材，以下是简单又好吃的几种做法： 香菇炒腊肉：将腊肉切成薄片，香菇切片，热锅冷油炒香腊肉片，加入蘑菇翻炒，最后加入适量盐和鸡精即可。 香菇炖排骨汤：将排骨煮水焯水后，加入香菇、姜片、葱段一起炖煮，最后添加适量的盐和胡椒粉调味。

香菇炖鸡块。材料：鸡块适量，猪瘦肉1小块，红枣3颗，香菇5个，姜片1片，水适量。鸡块，瘦肉洗净沥干水，香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开。电饭锅里放2杯水的量。把鸡块、瘦肉、香菇、红枣、姜片、（蜜枣）放入不锈钢盆里，放入水，最后放入电锅里，盖上盖。

香菇煮汤是常见的吃法之一，既简单又营养。将香菇清洗干净，切片或整朵下锅。加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢炖，以充分释放香菇的香味。根据个人口味，可以加入鸡肉、排骨或者蔬菜等其他食材。炖煮一段时间后，调入盐、鸡精等调味料，撒上葱花即可食用。

新鲜蘑菇怎么做好吃

1、松菇500g，熟肉200g，盐适量，葱适量，蒜适量，酱油适量。将野蘑菇清洗干净，一般得洗3-4次，用手撕成小指粗的条状。将撕好的野蘑菇倒入开水中焯1分钟，去掉浮沫，捞出来备用。焯水可以去除蘑菇表面细菌，还可以减少腥味。

2、爆炒蘑菇：将蘑菇洗净切片或切块，锅中烧热油，加入蘑菇翻炒至变软，加入盐、蒜末等调味料炒匀即可。 蘑菇汤：将蘑菇切片，与鸡汤或蔬菜汤一起煮沸，加入调味料如盐、胡椒粉、酱油等，最后可加入奶油或牛奶提鲜。

3、主料：鲜蘑菇200克，香菜25克。调料：油1大匙，酱油1/2大匙，白糖1小勺，精盐、鸡粉各1/3小勺，葱片、姜丝少许，淀粉适量。鲜蘑菇择洗净，切成厚片，下入沸水中焯烫透，捞出沥净水分，香菜择洗净，切成16厘米长的段备用。

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