五花肉的做法，五花肉的做法大全！？

五花肉的家常做法简单

首先将五花肉切成薄片，在表面切几刀，放入开水中焯水片刻捞出备用。将梅菜用清水泡软切成丝备用。将五花肉片铺在蒸锅底部，上面放上梅菜丝。在五花肉之上加入适量的料酒、葱段和姜片。然后将蒸锅放入锅中，大火蒸15-20分钟，直至五花肉变得软烂入味，梅菜的香味也融入其中。

红烧五花肉：先将五花肉切成大小适中的块状，放入冷水中焯水，去除血水。锅中加入适量油，热锅后放入五花肉煎至两面微黄。接着加入葱姜蒜爆炒，然后加入适量料酒、酱油、糖、盐、五香粉、八角等调料调味。最后加入适量清水，盖上锅盖慢炖煮约40分钟至肉变得酥烂即可。

五花肉炒饭：将五花肉切成小块，用蒜末炒香，加入蔬菜和米饭炒熟即可。 红烧五花肉：将五花肉切成块状，用少许油将五花肉两面煎至微黄色，加入葱姜蒜爆炒，加入适量生抽、老抽、糖、料酒、盐、水，小火烧至肉变软烂即可。

蒜蓉五花肉：将五花肉切成薄片，蒜瓣切末。将五花肉放入开水中焯水去腥，焯水后捞出待用。炒锅中加入适量的油，蒜蓉炒香，然后将焯水后的五花肉放入炒锅中煸炒，加入适量的生抽、盐和白胡椒粉调味，翻炒均匀即可。这样制作的蒜蓉五花肉口感鲜嫩，蒜香味浓郁。

红烧五花肉 将五花肉切成块状，用开水烫一下，去除血水。锅中加入适量的油，将五花肉块两面煎至微黄色。加入姜片，葱段，料酒，冰糖，蚝油，酱油，生抽，盐和适量的清水，炖煮30分钟左右，直至五花肉酥烂入味。 酱猪肉拌面 五花肉切成丝，加入料酒和姜末腌制片刻。

煮五花肉的做法

1、煮五花肉的做法： 准备五花肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒、清水。 将五花肉切成块状，用开水焯水去血水，捞出备用。 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀。 加入五花肉块，煸炒至表面微焦。

2、煮五花肉的做法： 准备五花肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐等材料。 将五花肉放入冷水中焯水，捞出后洗净备用。 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀。

3、煮五花肉的做法整块： 将五花肉整块放入锅中，加入足够的水，水量要盖过五花肉。 加入料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、花椒等调料，大火烧开后转小火慢炖1-2小时，直到五花肉变得软烂。 取出五花肉，晾凉后切成薄片即可食用。

4、步骤1： 准备五花肉片 首先，我们需要将五花肉片洗净，用刀背轻轻拍打一下，使其更加鲜嫩。步骤2： 煮五花肉片 将一锅清水放在火上，加入葱段、姜片和适量的料酒，煮沸后加入五花肉片。煮沸后，继续煮约3-5分钟，以去除血水和腥味。步骤3： 调味 煮熟的五花肉片捞出后，切成薄片备用。

五花肉的家常做法

1、食材：五花肉、葱姜蒜、干辣椒、冰糖、八角、桂皮、香叶。做法：- 五花肉煮至筷子能插透，捞出洗净控干水份。- 热油炒冰糖，加五花肉炒至变色，加调料翻炒均匀。- 加热水煮沸，转小火焖煮1小时，大火收汁，撒葱花。 家常小炒肉 食材：尖椒、五花肉、葱姜。做法：- 尖椒肉片切好备用。

2、准备食材：五花肉、葱、姜、生抽、老抽、豆瓣酱、砂糖、桂皮。做法如下：将姜切成细丝，葱切成段，五花肉洗净切块。将五花肉放入沸水中煮沸，撇去杂质后捞出。电饭煲中放入五花肉、桂皮和姜丝，煮至汤汁快干，加入葱段、砂糖、豆瓣酱和生抽、老抽，搅拌均匀，即可出锅装盘。

3、炸五花肉 主要材料：五花肉、鸡蛋。配料：葱、蚝油、胡椒粉、淀粉、油、姜、料酒、白芝麻。步骤：五花肉腌制后炸至金黄，撒葱花即可。红烧肉 主要材料：五花肉。配料：葱、姜、冰糖、老抽、蚝油、料酒、老抽、八角、桂皮。步骤：五花肉焯水，锅中炒出油脂。

4、五花肉的10种做法如下： 川味回锅肉：用五花肉切厚片，配以青蒜、油、盐、葱、姜、白糖和郫县豆瓣，热油爆香，加入肉片翻炒至卷边，下豆瓣酱、白糖翻炒，最后加入青蒜炒匀即可。 东坡肉：将五花肉切大块，与酱油、黄酒、冰糖、香葱、生姜一同放入高压锅中，压制炖煮至熟烂。

5、做法： 大蒜叶切段，蒜瓣切碎。 锅里加少许油，五花肉倒入锅中煸炒至焦黄，煸出很多油（这样肉就不油腻了，多余的油倒出来可以炒青菜特香！）。 肉推到一边，倒入蒜末姜丝爆香，加料酒、郫县豆瓣酱、老干妈、老抽、生抽、蚝油翻炒均匀。

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