锅包肉的做法家常，锅包肉的做法家常做法视频教程！？

锅包肉怎么做?

1、锅内放适量的水白醋糖姜丝 葱。肉片下锅翻炒充分沾满汁，再撒上香菜翻一下即可出锅，锅包肉就做好了。

2、锅包肉 主料：里脊肉、番茄酱、葱丝、姜丝、精盐、料酒、冰糖、水淀粉、醋、味精、橙汁 做法：里脊肉洗净，切成大薄片，用精盐、料酒腌制10分钟。用水淀粉、少许油调成糊糊，放入腌制好的肉片拌匀。锅内放油，烧至六七成热，将肉片一片片展开，逐一下入锅中，炸至外酥内嫩捞出控油。

3、大葱切丝，姜切丝，蒜切片，肉切薄片，倒入料酒，生抽，盐，香油，腌制10分钟。锅包肉怎么做 老抽，醋，糖，盐，放入碗中，搅拌均匀待用。锅包肉怎么做 将肉片放入淀粉中滚一圈，开小火炸肉，小火炸至金黄，盛出备用。

4、主料：猪里脊肉半条、姜2片、蒜1瓣、葱10克、鸡蛋1个、淀粉120克、白糖适量。辅料：盐半勺、鸡精少许、食醋1勺、植物油适量、水适量、浓缩橙汁少许。将猪里脊表面的筋膜撕掉，顶刀切成3毫米厚的大片。葱姜切丝，蒜切片备用。

锅包肉的家常做法酸甜

首先准备猪里脊肉，切成肉片。肉片中加入淀粉、少许盐、水搅拌均匀，搅拌的时候加入少许食用油搅拌。锅中倒油，油温七成热，将锅包肉放入油锅中炸，炸的时候要一片一片放入炸，免得粘连，炸好后捞出。等油温升高后，放入炸好的肉片再复炸一遍，炸好后捞出备用。

家常锅包肉是一道经典的酸甜口味的菜肴。下面是家常锅包肉的做法：所需食材： 300克猪里脊肉 2个蛋清 适量盐和生抽 适量淀粉 适量白醋 适量番茄酱 适量糖 适量料酒 适量葱姜蒜和干辣椒 步骤： 将猪里脊肉切成长约5厘米，宽约2厘米的条状块。

酸甜锅包肉的做法：（1）猪肉切成0.5厘米厚度的肉片，用盐、白糖、料酒和花椒水腌制10分钟左右。（2）准备面糊，1：1的面粉和淀粉，适量的水调成面糊。不要太稀就可以了。（3）准备葱姜蒜，葱切段，姜和蒜切片备用。（4）准备糖醋汁，酱油、白糖、少许的盐、醋、料酒，少许的淀粉水调成即可。

锅包肉的家常做法：把猪里脊洗净切片，放入鸡蛋清1个以及淀粉拌匀；把香菜切段，葱姜切丝，蒜切片，在碗中放入盐半勺、白糖15g，白醋15g，生抽15g，香油5g，拌匀调成糖醋汁。

东北锅包肉是一道非常受欢迎的中式菜肴，特别是在东北地区。它的主要特点是外酥里嫩，酸甜可口。

食材：猪里脊肉300克，土豆淀粉150克，白糖100克，醋100克，酱油、盐、香油、葱、姜、蒜、香菜适量。做法步骤：首先把猪里脊肉切成3毫米厚的大片，用适量盐抓匀、入底味，淀粉加水泡透，待淀粉沉淀，把水倒出。把淀粉放到装肉的碗里，抓匀，葱姜切丝，蒜切片，香菜梗切段。

锅包肉的家常做法

猪肉（里脊）800克、油500毫升、胡萝卜10克、糖20克、香菜5克、醋10毫升、姜3克、淀粉100克。新鲜的里脊肉，除去筋再切成厚一些的片。淀粉用清水泡一个小时充分吸收。倒掉淀粉里的清水，放到肉片里。淀粉和肉片用手抓匀。油开小火炸肉片。炸好捞出，再次复炸一次。

锅包肉的家常做法：把猪里脊洗净切片，放入鸡蛋清1个以及淀粉拌匀；把香菜切段，葱姜切丝，蒜切片，在碗中放入盐半勺、白糖15g，白醋15g，生抽15g，香油5g，拌匀调成糖醋汁。

首先准备猪里脊肉，切成肉片。肉片中加入淀粉、少许盐、水搅拌均匀，搅拌的时候加入少许食用油搅拌。锅中倒油，油温七成热，将锅包肉放入油锅中炸，炸的时候要一片一片放入炸，免得粘连，炸好后捞出。等油温升高后，放入炸好的肉片再复炸一遍，炸好后捞出备用。

家常锅包肉是一道经典的酸甜口味的菜肴。下面是家常锅包肉的做法：所需食材： 300克猪里脊肉 2个蛋清 适量盐和生抽 适量淀粉 适量白醋 适量番茄酱 适量糖 适量料酒 适量葱姜蒜和干辣椒 步骤： 将猪里脊肉切成长约5厘米，宽约2厘米的条状块。

食材：猪里脊肉150克、鸡蛋清半个、食盐半小勺、酱油2勺半、鸡精半勺、葱1段、姜1块、料酒1小勺、老抽半勺、米醋1大勺、淀粉3大勺、水淀粉1大勺、面粉1大勺、水适量、白糖2大勺、植物油适量。腌料：鸡蛋清1/2个、料酒1小勺、食盐1/2小勺。

番茄锅包肉的家常做法

用料：里脊半斤，番茄酱6勺，白糖2签，米醋2勺，淀粉200克，鸡蛋1个。里脊，切片，薄厚自己掌握，我切的大概2-3毫米厚。盆里放入鸡蛋，淀粉和温水，搅拌。没有经验的可以一点一点添加。搅拌过的淀粉可以挂在肉上，淀粉搅拌的有点非牛顿流体的感觉。

猪肉（里脊肉或瘦肉）500克 生姜适量 大葱适量 大蒜适量 番茄酱适量 料酒适量 盐适量 白糖适量 生抽适量 淀粉适量 1蛋清适量 1食用油适量 步骤 将猪肉切成厚度约为0.5厘米的片状，加入料酒、盐、蛋清、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟左右。

做法：把猪外脊切成刀背厚度的片状（肉放在冰箱里稍微冻一下会比较好切），葱和姜切丝。在肉里面加入两勺料酒、两勺鸡蛋清和少许盐抓拌均匀，腌制十分钟以上。在肉里面加入两勺料酒、两勺鸡蛋清和少许盐抓拌均匀，腌制十分钟以上。

里脊肉切成5mm左右的厚片，用盐，鸡精，料酒拌匀腌制一下（我平生最不爱切肉，拿肉都是难为我了，我想等妈妈回来切，谁知到左等右等，等到了十二点，还是我自己动手，我爱吃酸，所以最后调汁的时候加番茄酱，酸甜味儿就更浓了，番茄酱锅包肉）。葱姜切丝，青椒切丝，最后调制芡汁用。

番茄酱锅包肉，这道家常美食深受喜爱。下面，我们将详细介绍几种简单易学的番茄酱锅包肉做法，让你在家也能轻松做出美味佳肴。首先，让我们来尝试这个经典做法：材料：猪里脊肉、番茄酱、姜丝、葱丝、蒜片、盐、料酒、醋、白糖、淀粉和花生油。

家常锅包肉的做法：猪里脊肉切成5～2mm左右的厚片，切片后用刀背敲打肉片断其组织，用盐，鸡精，料酒拌匀腌制一下。

老式锅包肉的家常做法

1、g猪里脊肉洗净，切成3mm厚的肉片，加7g盐、1勺料酒、1个鸡蛋、100g淀粉和100g清水拌匀，腌制15分钟。酱汁：60g糖、90g白醋、10g米醋和3g盐调成酱汁。

2、东北老式锅包肉的做法：将猪肉切成约5厘米见方的小块，用盐、料酒、生姜水腌制20分钟左右。将腌制好的猪肉块裹上淀粉，放入油锅中炸至金黄色捞出沥油备用。将锅中的油留少许，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入番茄酱、白糖、醋、盐、鸡精、清水烧开。

3、正宗老式锅包肉的做法 材料：猪里脊肉500克淀粉适量鸡蛋1个盐适量料酒适量姜适量葱适量白糖适量醋适量番茄酱适量水淀粉适量油适量步骤：将猪里脊肉切成约5厘米见方的小块，加入适量淀粉、鸡蛋、盐、料酒、姜末、葱末拌匀腌制15分钟左右。将腌制好的猪肉块放入油锅中炸至金黄色捞出沥油备用。

4、正宗老式锅包肉做法：将猪肉切成约1厘米厚的片，用刀背拍打至变薄，再用刀在肉片上划几刀，使其入味。将肉片放入碗中，加入盐、胡椒粉、料酒、酱油、蛋清、淀粉拌匀，腌制15分钟。将腌制好的肉片裹上一层薄薄的面粉，放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油。

5、老式锅包肉的做法如下：材料：- 猪肉里脊肉 300克 - 鸡蛋 1个 - 面粉 适量 - 姜片 适量 - 大葱 适量 - 干辣椒 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 淀粉 适量 - 鸡精 适量 - 醋 适量 - 油 适量 做法： 猪肉里脊肉洗净，切成约2厘米见方的小块。

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