豌豆炒鸡蛋怎么做，豌豆炒鸡蛋怎么做炒菜！？

豌豆胡萝卜炒鸡蛋怎么做

1、步骤一：将鸡蛋打入一个碗中，然后加入适量的牛奶，再撒上少许精盐和胡椒粉，搅拌均匀，让鸡蛋液充分融合调料的香味。步骤二：培根切成小丁，胡萝卜也切成相同的大小，香葱和红辣椒则切成末，这些细碎的配料将为菜品增添丰富的口感和色彩。

2、要制作一道美味的豌豆胡萝卜炒鸡蛋，首先，我们需要准备材料。在一个碗中，将新鲜鸡蛋轻轻打入，然后加入适量的牛奶，再撒上少许精盐和胡椒粉，搅拌均匀，为蛋液增添一丝丝鲜香和细腻口感。

3、将鸡蛋打入碗内，加入牛奶、精盐、胡椒粉调匀；培根、胡萝卜切丁；香葱、红辣椒切末 煎盘上火注入油烧热；将豌豆、胡萝卜丁入锅炒几下，放入鸡蛋液，摊成饼状，煎至金黄色时加入培根丁翻面煎熟即可。装盘切角。

4、准备食材：新鲜的胡萝卜、鲜嫩的豌豆和品质好的鸡蛋是这道菜的基础。选择中等大小的胡萝卜，洗净后去皮，切成小丁或者薄片；新鲜的豌豆去壳备用；鸡蛋根据人数打散在碗中，可以加入少许盐搅拌均匀。

5、把豌豆洗净泡软，煮熟了，把胡萝卜洗净，切成小丁，火腿切成小丁。都放入容器内，打上两个鸡蛋，加放一点盐，搅拌一下，然后，锅里放少许油，微火，倒入，摊成Pisa饼就行了。

鸡蛋炒豌豆怎么做才会更入味?

1、焯水：在锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，将豌豆倒入焯水1-2分钟，捞出后迅速过冷水，以保持豌豆的翠绿色和脆嫩口感。炒鸡蛋：热锅凉油，油温热时倒入搅拌好的鸡蛋液，待鸡蛋凝固成块状时，用铲子轻轻翻炒至鸡蛋表面金黄，出锅备用。爆香蒜末：锅中留底油，加入蒜末炒香，为菜品增添香气。

2、步骤一：准备食材 将豌豆去壳，洗净后焯水，焯水可以去除豌豆的生涩味，同时保持豌豆的翠绿色。焯水时加入少许盐和几滴油，可以帮助豌豆保持颜色。鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀备用。葱姜蒜切末备用。步骤二：炒鸡蛋 锅中加入适量食用油，油热后倒入搅拌好的鸡蛋液。

3、合炒：当豌豆炒至断生时，加入之前炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀，让鸡蛋和豌豆的味道充分融合。调味：根据个人口味，可以适量加入一些鸡精或味精提鲜，再次翻炒均匀。出锅：最后撒上葱花增香，再翻炒几下，即可关火出锅。

4、豌豆焯水：在锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，将豌豆放入焯水1-2分钟，捞出后立即过冷水，以保持豌豆的翠绿色和脆嫩口感。炒鸡蛋：热锅凉油，油温热时倒入搅拌好的鸡蛋液，待鸡蛋液开始凝固时，用铲子轻轻翻炒，使鸡蛋成块状，炒至七成熟即可盛出备用。

5、若喜欢鲜味更浓，可以适量添加一些酱油或者蚝油，增加风味。当豌豆和鸡蛋炒至熟透，颜色鲜亮，调味适口后，即可出锅装盘。小贴士：炒鸡蛋时火不宜过大，以免鸡蛋过于干硬，影响口感。豌豆不宜炒得过久，以免失去脆嫩的口感。

6、豌豆去皮洗净。胡萝卜切丁，葱切丁，姜去皮切丁备用。锅中倒入食用油，放入花椒面，油八分开放入葱，姜煸炒，炒出香味放入豌豆，胡萝卜煸炒，放入盐煸炒，加少许水焖5分钟出锅装入盘中。鸡蛋磕入碗中打散。锅中倒入食用油，油八分开放入鸡蛋摊成饼，用筷子将蛋饼搅成小块。

豌豆炒鸡蛋的家常做法是什么?

食材：豌豆200克、葱20克、鸡蛋200克、盐10克、酱油5克、鸡精5克、油10克、蒜2克。鸡蛋去壳，加一克盐搅打到没有粘黏。大火加热翻炒到变色断生，加2克盐和少量的水焖2-3分钟，盛出放一边。锅里放少量的油，放入鸡蛋，小火煎到鸡蛋表面半凝固，翻面继续煎一会。

首先需要准备豌豆、鸡蛋、纯牛奶、火腿肠、葱、姜。所有食材都准备好后，将豌豆用清水洗净，把火腿肠切成粒，再将葱和姜切成末待用即可。

炒鸡蛋：热锅凉油，油温热时倒入搅拌好的鸡蛋液，待鸡蛋凝固成形后，用铲子轻轻翻炒至鸡蛋成块状，盛出备用。爆香：锅中留底油，加入葱姜蒜末，炒出香味。炒豌豆：将焯好水的豌豆倒入锅中，快速翻炒几下，可以加入少许料酒去腥提香。

豌豆炒鸡蛋的做法步骤

1、食材：豌豆200克、葱20克、鸡蛋200克、盐10克、酱油5克、鸡精5克、油10克、蒜2克。鸡蛋去壳，加一克盐搅打到没有粘黏。大火加热翻炒到变色断生，加2克盐和少量的水焖2-3分钟，盛出放一边。锅里放少量的油，放入鸡蛋，小火煎到鸡蛋表面半凝固，翻面继续煎一会。

2、首先需要准备豌豆、鸡蛋、纯牛奶、火腿肠、葱、姜。所有食材都准备好后，将豌豆用清水洗净，把火腿肠切成粒，再将葱和姜切成末待用即可。

3、料酒：少许（可选）【步骤】准备食材：将新鲜豌豆去壳洗净，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，葱切成葱花，姜蒜切成末备用。焯水：在锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，将豌豆放入焯水1-2分钟，捞出后迅速过冷水，以保持豌豆的翠绿色。

标签： 豌豆炒鸡蛋怎么做