花甲粉丝，花甲粉丝包煲？

家常花甲粉丝煲怎么做?

做法：不知道大家发现没有，花甲粉丝煲底部都是金针菇垫底，所以材料中要加入适量的金针菇，把金针菇冲洗干净，撕成一小撮备用。花甲，买回来用清水加少许盐或几滴香油养一下，让它吐出细沙，即使在超市买的花甲同样要这样清洗几遍才过水汆烫哟。另外准备大半个蒜头，把它切成细碎的蒜末备用。

花甲买回来先提前泡一下，加2勺盐和1勺油，搅拌均匀，泡30分钟左右，让花甲把泥沙都吐吐干净。泡花甲的空隙，我们把虾先处理好，挑虾线和剪掉虾眼，清洗干净就可以了。然后把大蒜剁成蒜末，小米椒和葱花都切好备用。金针菇清洗干净，撕成小朵备用。粉丝用热水先泡开备用。

花甲用盐水泡至少半个小时吐沙，期间可以猛烈晃盆让花甲多吐两口。粉丝用冷水泡软。大虾洗干净，然后把虾头拔下来。此处头、身分离是为了一会儿先用虾头爆香煮汤。金针菇洗干净，小红辣椒切小段，葱姜蒜切好备用。少许油，下葱姜蒜和虾头爆香，直到虾头变红。

用料：花甲260克、粉丝40克、金针菇50克、小米辣1～2个、独蒜1个、麻辣香锅调料40克。粉丝用热水浸泡半小时。花甲入沸水锅中焯下。砂锅里面铺上金针菇。放上粉丝和花甲。放入切好的蒜蓉和小米辣。倒入麻辣香锅调料。倒入少许清水，拌匀。

花甲粉丝煲的做法：材料：- 花甲 500克 - 粉丝 100克 - 葱姜蒜适量 - 鸡精、盐、料酒、生抽、老抽、胡椒粉适量 - 水适量 步骤： 花甲洗净，用清水浸泡30分钟，去除沙粒和杂质。 粉丝用温水泡软备用。 葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

花甲粉的家常做法有哪些?

清蒸花甲粉 清蒸是最简单的烹饪方法，能够最大程度地保留花甲的原汁原味。首先将花甲清洗干净，放入蒸锅中，加入适量的姜片和葱段去腥增香。在花甲上铺一层提前泡软的粉丝，然后蒸制8-10分钟，直到花甲壳张开。出锅前可以撒上一些葱花和香菜增加风味。蒜蓉花甲粉 这是一种口味较重的做法。

蒜蓉蒸花甲粉 这种做法更能体现花甲的鲜美。先将花甲清洗干净，用料酒、姜片和葱段腌制一下去腥。粉丝泡软后放在盘底，将腌制好的花甲摆在粉丝上面。撒上大量的蒜蓉和一些葱花，放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟，直到花甲完全张开。出锅前淋上热油，使蒜蓉香味更加浓郁。酸辣花甲粉 这是一种口味较重的做法。

第一步两张锡纸交错重叠，如下图所示。把碗倒扣在锡纸上，边上收起，把碗取出，放一旁备用。粉丝放入开水中泡15分钟。锡纸碗放烤盘上，倒入开水。放入准备好的花甲，腊肠。煮花甲开口，放入虾皮、盐、胡椒粉、蒜头酥。拌匀放香菜。关火，完成。

花甲清洗：将花甲放入清水中浸泡一段时间，让其吐沙。换水几次直到水中没有沙粒为止。清洗干净后，将花甲沥干水分备用。粉丝处理：将粉丝用温水泡发，泡至软身后剪成适当长度，再次洗净沥干水分备用。炒制配料：热锅凉油，油热后放入姜片、蒜末和辣椒（如果使用），炒出香味。

口感丰富,鲜味十足的花甲粉丝怎么做?

做法：不知道大家发现没有，花甲粉丝煲底部都是金针菇垫底，所以材料中要加入适量的金针菇，把金针菇冲洗干净，撕成一小撮备用。花甲，买回来用清水加少许盐或几滴香油养一下，让它吐出细沙，即使在超市买的花甲同样要这样清洗几遍才过水汆烫哟。另外准备大半个蒜头，把它切成细碎的蒜末备用。

准备食材：将花甲提前用清水浸泡，让其吐沙。大蒜去皮，切成蒜蓉；生姜切片；青葱切段；辣椒切圈（如果使用）；香菜切碎备用。粉丝处理：将粉丝用温水泡软，泡发后沥干水分备用。炒制蒜蓉：在锅中加入适量的食用油，油热后加入蒜蓉、姜片和辣椒圈（如果使用），小火慢慢炒出香味，注意不要炒糊。

花甲粉丝并不复杂，自家做起来也很方便。姜丝，蒜泥，干辣椒段，放入碗里，再放半勺老抽，一勺鲜酱油，半勺醋，一勺海鲜酱再把花甲粉水倒入一起拌匀。锡纸花甲粉丝，我觉得是冬日里最适合一个人食用的美食。这花甲粉丝，虽说里面的花甲不多，却也是鲜味十足，粉丝顺滑，口感非常丰富。

花甲粉丝的做法是怎样

做法：不知道大家发现没有，花甲粉丝煲底部都是金针菇垫底，所以材料中要加入适量的金针菇，把金针菇冲洗干净，撕成一小撮备用。花甲，买回来用清水加少许盐或几滴香油养一下，让它吐出细沙，即使在超市买的花甲同样要这样清洗几遍才过水汆烫哟。另外准备大半个蒜头，把它切成细碎的蒜末备用。

做法：粉丝放入水中泡软。花甲洗净后，放入水，放入香油，让花甲吐沙。金针菇切掉根部后，洗净。锅中放油烧热，放入蒜末、香辣虾尾酱爆香，再放入酱油、蒸鱼豉油，蚝油。先铺上金针菇，再铺上粉丝，最后放入花甲。放入适量的水后，盖上锅盖，煮至花甲开壳，入味后收汁即可。

花甲粉丝煲食材：金针菇200克，龙口粉丝1捆，花甲300克，蒜头一个，姜块少许，葱段上段，生抽、蚝油、料酒各1勺，白糖1茶匙，油适量，盐少许。做法：不知道大家发现没有，花甲粉丝煲底部都是金针菇垫底，所以材料中要加入适量的金针菇，把金针菇冲洗干净，撕成一小撮备用。

准备材料：花甲500g、粉丝1把、金针菇1颗、鹌鹑蛋5个、油适量、盐适量、姜适量、小葱1根、香菜1根、小米椒6个。姜、葱、蒜、香菜切末，小米椒切丁。砂锅加热，倒入油、放入切好的姜蒜小米椒爆香。倒入花甲，煸炒均匀。加入适量的盐。

自制花甲粉丝怎么做好吃

1、步骤1：锡纸盒放入金针菇，泡软的粉丝，放入洗净的花蛤。步骤2：油热放蒜末，郫县豆瓣酱，炒出红油加入清水。步骤3：放盐，白糖，生抽煮开，倒入锡纸盒撒小米辣椒，盖盖煮五分钟。

2、花甲盐水泡3~4小时，让其吐出泥沙。再用刷子洗刷干净。姜切丝、葱切段，大蒜切碎，小米椒切段。花甲开水下锅，煮至壳子打开，然后捞起、凉水洗净。一定要开壳，没开壳的花甲不能吃。锅里放油，葱、姜、蒜小火扁炒出香味。这里要用小火。

3、花甲粉丝做法如下：花甲买来泡水里吐沙2小时以上，水里放盐，滴点食用油能帮助更好的吐沙。滴点食用油能帮助更好的吐沙。粉丝提前泡软。葱姜蒜切末，小米椒切小圈。先在砂锅里铺上洗好的金针菇再铺娃娃菜。再铺粉丝和花甲。

4、花甲买回来后先用盐水浸泡吐沙。（水漫过花甲，加2勺盐，一点油就可以。）捞出，洗净，沥水。小米辣切圈，大蒜切末儿，葱切末儿，香菜切小段儿。取一平底碗，将锡箔纸垫在碗底，压出一个碗的形状。（锡箔纸稍微叠厚一点。）放入花甲、加一点料酒去腥。加红油、生抽上锅煮。

花甲粉怎么做好吃没有腥味?

热水焯水：在锅中加入足够的水，放入姜片和料酒，水开后将花甲放入锅中焯水。焯水的时间不宜过长，一般1-2分钟即可，目的是去除花甲的腥味和多余的沙子。准备配料：将蒜末、葱花、辣椒（如果喜欢辣味）切好备用。粉丝用温水泡软，切成适当长度备用。

花甲处理：先将花甲用清水浸泡，让其吐沙。换水几次直到水清为止。然后用刷子清洗花甲表面的泥沙。清洗干净后，将花甲放入沸水中焯水，去除腥味，捞出备用。宽粉处理：将宽粉提前用温水泡软，或根据包装上的说明进行预处理。

清洗：先将花甲放入清水中浸泡，让其吐沙。可以在水中加入少量的盐，模拟海水环境，有助于花甲吐沙。去腥：换水几次，直到水中没有沙粒为止。之后，可以用料酒或白酒浸泡花甲，去除腥味。开口：将清洗干净的花甲放入沸水中煮至壳张开，这样可以让汤汁更容易渗透进花甲内部。